Tag: leivonta

Taas on se aika, kun kaipailee kivoja ideoita vappubrunssille. Viime viikonloppuna lapsi kysyi, että voitaisiinko tehdä macarons leivoksia. Ensin hieman toppuuttelin, että eikö tehtäisi jotain helpompaa kuin haastavan leivonnaisen maineessa olevia macaronseja. Puoliso kuitenkin innostui haasteesta, ja niimpä laitoimme hihat heilumaan. Yllätykseksemme sitruuna macaronsit onnistuivat yli odotusten! Jos siis kaipaat kivan kirpakkaa ja pientä makeaa […]

Tästä ei voi voileipäkakku enää helpommaksi tulla! Lasiin koottava kanavoileipäkakku on perinteistä voileipäkakkua modernimpi versio, mutta maussa ei tarvitse säästellä. Bongasin ohjeen Meillä kotona-sivustolta, ja kokeilin  eilen ensimmäistä kertaa, miten perinteinen suolainen suosikkitarjottava taipuu lasista tarjotuksi versioksi. Ja täytyy myöntää, että oikeasti yllätyin, miten hyvää siitä tuli! Voileipäkakku lasiin modernilla otteella (2 annosta) 4 kaurapaahtoleipää […]

Jatketaan ystävänpäivä teemalla. Otin viikonloppuna varaslähdön ystävänpäivän juhlintaan, ja tein elämäni ensimmäisen veriappelsiini-jogurttikakun. Veriappelsiinit ovat nyt parhaimmassa sesongissa, ja halusin keksiä jotain ihanaa näistä hassuista hedelmistä. Googlettaessani veriappelsiineja törmäsin tähän How Sweet Eats-blogin kakkuun, josta sovelsin oman versioni. Ai että, tulikin kaunis kakku! Veriappelsiini-jogurttikakku 4dl jauhoja 2tl leivinjauhetta ripaus suolaa 2,5dl maustamatonta tai vanilijajogurttia 2dl […]

Halloween on tänä vuonna lauantaina 31.10.2020, ja meillä otettiin viikonloppuna varaslähtö leipomalla sulkaisia kuppikakkuja appelsiinituorejuustokuorrutteella ja hauskoilla marenkikummituksilla. Joka vuosi olemme keksineet yhdessä pojan kanssa jonkun hauskan uuden halloween teemaisen herkun testattavaksi. Rakastamme suklaakuppikakkuja, joten pienen googlettelun jälkeen päätyimme testamaan Comfort of Cooking-blogin herkullista ohjetta hieman muunneltuna. Alkuperäisessä reseptissä marenkikummitukset olivat ihanan kiiltäviä ja höttöisiä, […]

Syksyisin tekee mieli leipoa jotain makeaa omenasta. Jotain, jossa maisuu omenan makeuden lisäksi vähän jo jouluun viittaavat mausteet, kuten kaneli ja inkivääri. Takataskusta löytyy useampikin hyväksi todettu omenapiirakan resepti, mutta aina on kiva kokeilla jotain uutta. Omenaherkut kiinnostavat tällä hetkellä selvästi myös lukijoita, sillä viimeisen kuukauden aikana aikaisemmat omenapiirakkareseptit ovat saaneet paljon lukukertoja. Nämä reseptit […]

Superviikko jatkuu seuraavasti melko makeasti. Nimittäin tänään on vuorossa helppo sitruunainen mustikkajuustokakku. Tai voisi sitä sanoa mustikkaiseksi sitruunajuustokakuksikin. Joka tapauksessa tämä ihana juustokakku tehdään uunivuokaan, ja se on helppo tarjoilla ruutuina. Testailin tätä reseptiä ensimmäistä kertaa, ja vaikka se mainio olikin, niin pientä viilaamista jää vielä seuraavaksi kerraksi.  Olen paistettujen sitruunaisten juustokakkujen suuri fani, mutta […]

Lauantaina meillä herkuteltiin savulohella, uusilla perunoilla ja kermaviilidipillä. Ai että, maistuikin hyvälle pitkästä aikaa! Uudet perunat ja savulohi ovat kesäruokien kermaa. Olin innostuksissani ottanut liian ison palan lohta, ja lauantai-iltana pähkäilin, mitä hyvää ylijääneestä savulohesta voisi tehdä. Törmäsin googlessa Valion Cheddar-lohipiirakkareseptiin, ja se näytti kaikessa värikkyydessään houkuttelevalta! Tuunasin reseptiä pikkuisen itselleni sopivaksi, ja tuloksena oli […]

Tällä viikolla vietetään vappua! Tämän vuoden vappu on poikkeuksellinen, eikä piknikiä pääse pitämään puistoon ystäväporukalla. Vappupiknikin tai vappubrunssin voi kuitenkin järjestää kotona, tai sään salliessa omalla parvekkeella tai pihalla. Pidimme eilen perheen kesken pienet vappuetkot, ja pöytään katettiin helppo ja nopea vappubrunssi. Brunssi sisälsi itsetehtyjä juustosarvia, viinirypäleitä, kaupasta ostettuja munkkeja, ilmakuivattua kinkkua, suklaata sekä kirpeän […]

Olen huomannut, ettei ole sellaista juhlaa tai tapahtumaa, johon ei rocky road suklaa sopisi. Pidempään blogia seuranneet tietävätkin, ettei tämä suinkaan ole ensimmäinen rocky road resepti, jota blogissa kuola valuen esittelen. Aikaisemmat herkulliset rocky road reseptit löytyvät postauksen lopusta. Tällä kertaa kehittelin pääsiäiseen sopivan rocky road herkun, johon tulee taloussuklaan lisäksi valkosuklaata, pieniä pääsiäismunia ja […]

Sunnuntain yllätysvieraisiin on helppo tehdä vaikutus jälkkärillä, johon sekoitetaan sellaisia aineksia, joita kaapista sattuu löytymään. Uuden-Seelannin mummolassa saimme lähes joka illallisen jälkeen eton mess-nimistä jälkiruokaa, johon mummo nappasi kaapista murentuneita marenkeja, kaivoi pakastimesta ihanaa mustaherukkajäätelöä, lorautti valmista custardia ja koristeli vielä tuoreilla mansikoilla. Niin yksinkertainen herkku, josta ei meinaa saada tarpeekseen. Siinä vain on kaikki […]