Tag: nopeaa arkiruokaa

Teimme aikaisemmin keväällä yhteistyön Ruokaboksin* kanssa. Muutaman viikon testausjaksosta jäi paitsi tosi hyvä fiilis, niin myös monta mainiota reseptiä takatasuun. Yksi yllättävistä suosikeistamme on helppo gnocchi-savulohilaatikko. Yllättävän tästä teki se, ettemme ole aikaisemmin innostuneet ruuasta, johon tulee perunasta valmistettuja gnoccheja. Ruoka osoittautui kuitenkin täydelliseksi komboksi lohen suolaisuutta, tomattien makeutta ja gnocchien pehmeyttä. Tätä on tehyt […]

Pieni musta palleroinen, johon olen vasta muutama vuosi sitten kunnolla tutustunut, on tämän reseptin tähti. Puhun tietenkin mustapavusta, tuosta tuhdista ja maukkaasta proteiinin lähteestä. Mustapapu on erityisen suosittu meksikolaisessa ruuassa, mutta ainakin itselleni se oli pitkään aika tuntematon juttu. Törmäsin ruokainspiraatiota netissä selatessani Pinch of Yum-blogin ohjeeseen, jota oli pakko päästä testaamaan. Tässä tulee mun […]

Joulukalenterin viimeisestä luukusta kantautuu kutsuva tuoksu, sillä täällä  on leivottu jouluviemiseksi ihanat poropiiraset. Mietiskelin pitkään, mitä leipoisin tänä jouluna. Blogissa on yleensä ollut joulukuussa makeita herkkuja, joten ehkä nyt oli suolaisen vuoro. Päädyin testaamaan omaa verisiotani Valion poropiirakka-reseptistä. Hurmaavat poropiiraset (1 iso tai 14 pientä) 1 pyöreä piirakkataikina PORO-PAPRIKATÄYTE 100 g ohuita viipaleita kylmäsavuporoa 1 punainen […]

Eilinen hidas sunnuntai kruunattiin nauttimalla hitaasti valmistuvaa illallista. Pulled beef eli nyhtönauta nimittäin ei ole hoppuilijan herkku. Nyhtönauta tarvitsee aikaa noin neljä tai viisi tuntia. Hyvää kannattaa kuitenkin odottaa, sillä hitaasti miedolla lämmöllä kypsytetty pulled beef on niin mureaa, että se sulaa suuhun. Pulled beefin kaverina tarjoilimme sämpylöitä, coleslawta ja bbq-kastiketta. Jos joku nyt ihmettelee, […]

Meillä ollaan yritetty saada lisää vihreää lautaselle. Mies eikä poika ole salaatin ystäviä, joten yleensä syönkin salaattini itse. Yritän kuitenkin saada sujautettua kasviksia ruokiin, ja omalla esimerkillä innostaa poikaa syömään monipuolisemmin. Saimme testiin HK Vihreät-sarjan tuotteita. Tuotteita voi käyttää lihan tapaan, ja ne sisältävät pääasiassa hernettä ja härkäpapua. Otin tuotteet innolla testiin! Hetki sitten meillä […]

Alkuviikosta meillä katettiin pöytä kauniisti Pentikin uusilla ihanilla Jäkälä-sarjan tuotteilla, ja herkuteltiin Lapista inspiraationsa saaneilla loimulohi-rieskarullilla. Pohjoisen maut ovat minulla verissä ja makumuistissa lapsuudesta. Siksi yhteistyö Posiolta kotoisin olevan Pentikin kanssa tuntui heti luontevalta. Tytön voi viedä Lapista, mutta Lappi ei koskaan katoa sydämestä. Uusi graafinen Jäkälä-mallisto inspiroi minua kehittämään kovasti rakastamani ohrarieskan ympärille helpon, mutta […]

Pieni varoituksen sananen tähän alkuun. Nämä aasialaiset höyrysämpylät korealaisella kanalla ovat jotain niin tajunnanräjäyttävän hyvää ja koukuttavaa, että kokeile niitä omalla vastuulla! Höyrysämpylät ovat suloisen pehmeitä ja höttöisiä, ja kun niiden sisälle laittaa chilitahnasta tehdyllä kastikkeella valeltuja rapeita kanapaloja, niin takaisin ei ole paluuta. Voi käydä niin, että kulhon viimeisistä kanapaloista käydään kovaa vääntöä. Saanko […]

Eilen elimme kuin viimestä kesäpäivää omalla terassilla, lautasillamme grillatut kana-avocado quesadillat. Lämpötila kohosi mittarin mukaan 28 asteeseen, ja mieleni teki mennä uimaan. Koska pieni flunssanpoikanen vaivaa, jouduin tyytymään oman pihan kesäaktiviteetteihin. Köllöttelin riippukeinussa ja nautin lämmöstä.  Illalliseksi meillä siis herkuteltiin helpoilla grillatuilla kana-avocado quesadilloilla. Näin alkukesästä Beach House Kitchen-blogissa superherkullisen näköiset kasvisquesadillat, ja siitä asti […]

Lauantaina meillä herkuteltiin savulohella, uusilla perunoilla ja kermaviilidipillä. Ai että, maistuikin hyvälle pitkästä aikaa! Uudet perunat ja savulohi ovat kesäruokien kermaa. Olin innostuksissani ottanut liian ison palan lohta, ja lauantai-iltana pähkäilin, mitä hyvää ylijääneestä savulohesta voisi tehdä. Törmäsin googlessa Valion Cheddar-lohipiirakkareseptiin, ja se näytti kaikessa värikkyydessään houkuttelevalta! Tuunasin reseptiä pikkuisen itselleni sopivaksi, ja tuloksena oli […]

Mitä tänään syötäisiin? Omat ruokalistat pyörivät pitkälti samaa rataa viikosta toiseen. Mutta koska haluan tuottaa blogiin myös uutta ja kiinnostavaa sisältöä, tulee nykyään kokeiltua kaikkea uutta ja jännittävää. Nyt on aikaa hifistellä vähän enemmän viikon ruokalistan kanssa, kun on kotona enemmän. Jos mietit, mitä kivaa kokeilisi illallisella, niin tässä on koottuna meidän viikon ruuat. Nappaa […]