Tag: nopeaa arkiruokaa

Nopeaa arkiruokaa-juttusarja saa tänään jatkoa ihanan mausteisesta ramenkeitosta. Yksi lempiravintoiloistani on japanilainen ramenravintola Wagamama, jossa on aina vieraitava kun sattuu sellaiseen kaupunkiin, josta se löytyy. Ramenkeittiö tarjoilee lämpimiä keittoja, joissa on pientä inkiväärin lämpöä ja chilin potkua. Ihan täydellistä talviruokaa siis. Rakastan ramenkeittoja, mutta kesti lähemmäs 38 vuotta ennen kuin tajusin testata keiton tekemistä itse. Parempi […]

Pitkä viikko takana, ja kotiin töistä palaa väsynyt porukka. Jääkaapista löytyy vain lähinnä ketsuppi ja maito. Mietit nälkäisenä perjantai-illan nopeaa ja helppoa illallista. Lähikaupasta pitäisi napata jotain mieltä piristävää ruokaa, joka ei vaadi liikaa ponnisteluja. Kuulostaako tutulta? Kokeile ensi kerralla ihanaa bbq chicken flatbreadia, joka valmistuu nopeasti, ja jossa maistuu grillikastikkeen savuisuus ja raikas punasipuli. […]

Joskus kannattaa antaa miehen hoitaa ruokaostokset, sillä silloin saattaa saada jotain yllättävää, kuten kanan jauhelihaa ja tarpeet kana-avocado tacojen tekemiseen. Mies oli aikaisemmalla kauppareissulla bongannut Santa Marian Chicken Taco Spice Mix-pussin, mutta harmitellut, ettei kanan jauhelihaa ollut löytynyt. Tänä viikonloppuna kuitenkin onnisti. Ja niin meillä herkuteltiin lauantaina värikkäällä tex mexillä! Lempeät kana-avocado tacot 400g kanan […]

Mitä tänään syötäisiin? Tuttu kysymys monen kotona, eikö? Tänään jatkuu Nopeaa arkiruokaa-juttusarja, ja luvassa on yksi meidän perheen arkiruokasuosikki. Postauksen lopusta löydät aikaisemmat arkiruokaideat. Chili con carne valmistuu kätevästi valmiilla Chili con carne-kastikepussilla. Kastikkeen teko itse alusta lähtien on varmasti tätä versiota parempaa, mutta jos aika ja energia on kortilla, on ihan ok mennä siitä, missä […]

Rapeaa ciabatta-leipää, paahdettuja paprikoita, valuvaa mozzarellaa, pestoa ja mausteista pepperonia – kuulostaako herkulliselta? Täytetty ja grillattu leipä eli Italian Melt on helppo ja maistuva lounas tai vaikka viikonlopun astetta parempi iltapala. Blogiin toivotaan usein helppoja arkiruokia ja välipaloja, ja itsekin tykkään vaihtelusta samoihin arjessa pyöritettäviin ruokiin, joten tässä uusin löytöni, josta tuli kertaheitolla sekä minun […]

Huomenta! Nyt jatkuu toivottu postaussarja Nopeaa arkiruokaa. Sarjan aikaisemmat helpot herkut arjen inspiroimiseksi löytyvät postauksen lopusta. Rakastan nuudeliwokkeja, ja eilen meillä valmistuikin illalliseksi mausteinen Kana Chow Mein nuudeliwokki. Chow mein on kiinalainen soijapohjainen tuhti kastike, joka antaa wokkiin ihanan suolaista itämaista makua. En huomannut katsoa, kauanko wokin tekoon meni aikaa, mutta arvioisin, että alle vartissa valmistui, sillä […]

Nyt jatkuu nopeaa arkiruokaa –postaussarja. Kun kyselin teiltä postaustoiveita, arkiruoka ja helpot ideat oman ruokarepertuaarin laajentamiseen olivat yksi toivotuimmista jutuista. Aikaisemmin kerroin, kuinka helppo ja suloisen tulinen tonnikalapasta on pelastanut monta väsynyttä iltaa nopeudellaan. Tänään vuoroon pääsee yksi tämänhetkisistä suosikeistani,  halloumilla ja tzatzikilla täytetyt pitaleivät. Olisi jokus ihanaa kokeilla pitaleipien tekemistä itse, mutta koska tässä (ja arkena […]

Kovasti ovat lauantai-illat muuttuneet ajasta ennen lasta. Vauhdikkaat viininsävyttämät ravintolaillalliset, spontaanit illanistujaiset ja baarireissut korkkareissa ovat vaihtuneet rauhallisiin koti-iltoihin, jolloin laitetaan mausteinen nachopelti uuniin, ja herkutellaan se perheen kesken kuplaveden kera. Ja tiedättekö mitä? That`s fine! Jos meillä halutaan herkutella ja päästä helpolla viikonloppuisin, niin  nachopelti on oiva valinta! Rouskuvaa, mausteista ja kuorrutettu juustolla – […]

Aina ei ehdi tai jaksa laittaa sitä terveellisintä ruokaa pitkän kaavan kautta ja parhaista tuoreista raaka-aineista. Joskus täytyy saada ruokaa nopeasti. Kun pää lyö tyhjää, ovat kaikki uudet arkiruokavinkit on tervetulleita. Tässä olisikin siis helppo, nopea ja maistuva arkiruokaresepti, joka uppoaa koko perheelle (myös sille nirsolle kaksivuotiaalle). Tämä tonnikalapasta chili-tomaattikastikkeella on hieman tulinen, mutta niin […]