Tag: kasvikset

Tämä viikko on pitänyt paljon asiointia sisällään, joten ruoanlaitto ja syöminen on hoidettu helpolla, muttei huonolla, kaavalla. Pidän yleensä kaapissa aina pastaa, tonnikalaa, tomaattimurskaa yms. säilykkeitä ja pakkasessa kasviksia juuri tällaisia pikaruokailuja silmälläpitäen. Tämä ruoka valmistui nopeasti työpäivän päätteeksi kurnivalle vatsalle: Värikäs ja rouskuva tonnikalakastike 1 prk tonnikalaa loraus öljyä (itse käytin sitruunanmakuista rypsiöljyä) 1 […]

Kuva: Pixabay Alkuviikosta tuli siivoiltua vanhoja lehtiä ja papereita. Osa lensi roskiin, osan otin tarkempaan syyniin. Jostain syystä olin ne päättänyt säästää ja otinkin itselle projektiksi käydä ne ajatuksella läpi. Suurin osa liittyi ylläri ylläri ravitsemukseen, osa liikuntaan ja osa yleiseen hyvinvointiin. Ensimmäinen säästetty artikkeli piti sisällään tutkittua tietoa makuasioista. Olen itse aikalailla kaikkiruokainen, vähintään […]

En ollut ennen tätä päivää päässyt kokeilemaan paljon kehuttua nyhtökauraa. Kun maantaina Prismassa käydessäni hyllyt suorastaan notkuivat tomaatilla, savupaprikalla ja persiljalla maustettua nyhtökauraa, nappasin paketillisen mukaani ja ryhdyin miettimään, missä muodossa ja millä tavalla valmistettuna sen testaisin. Pelkonani olivat vatsavaivat, joten päätin tehdä nyhtökauralle samat temput kuin joskus syksyllä härkikselle: tekisin ruoan, jossa käytän puoleksi […]

Joulut on nyt vietetty ja aika suunnata katseet tulevaan vuoteen. Googlailin yhtenä päivänä ensi vuodelle povattuja ruokatrendejä. Näihin seuraaviin, jotka pomppasivat sieltä esille, uskon (tai toivon) itsekin nousevan vahvimmin esille: Flexitarismi. Osa lihasta korvataan kasvisruoalla tai liha vain lisukkeena. Kasviksia siis tullaan käyttämään edelleen reilummin, mutta vegaanius tai vain kasvisruokavalion valitseminen ei ole välttämätöntä ollakseen trendikäs. Värikäs […]