Tag: recipes

Viikonloppuna teki pitkästä aikaa mieli riisiruokaa. Päätimmekin tehdä kanaa ja sen kanssa tällaista jogurttipohjaista kastiketta. Inspiraationa toimi kaverin tekemä Nepalilainen ruoka. Ohje 2 henkilölle: 240 gr kanan rintafileetä (josta kannattaa leikata jo valmiiksi pienempiä paloja) 1/3 tomaattipyrétä tuubista puolikas purkki turkkilaista jogurttia 2 valkosipulin kynttä 1 pieni punasipuli silputtuna mausteita mielen mukaan  2 sormenleveyttä Patroksen fetaa Ohjetta ei […]

Terveellisellä ruokavaliolla ei ole oikeastaan mitään tekemistä dieettien kanssa. Kuitenkin ruoalla on todella suuri vaikutus siihen, miten voit niin henkisesti kuin fyysisesti. Terveellistä ruokavaliota noudattaessa ei tarvitse nähdä nälkää tai luopua herkuttelusta. Suunnittelua se kuitenkin hiukan vaatii, ainakin minun tapauksessani. Jos en ole päättänyt valmiiksi, mitä syön ja painelen kauppaan vasta viimeisellä hetkellä, voin olla varma että mukaan […]

Lähiaikoina ei ole hirveästi näkynyt ruokajuttuja blogissa, mikä johtuu täysin siitä että en ole ollut kovin luova keittiössä. Lähiviikot onkin menty todella tylsällä, mutta toimivalla ruoalla, kuten kana, kasvikset, salaatti, juurekset-tyylisillä ratkaisuilla. Kuitenkin jotain mainitsemisearvoista on täälläkin tapahtunut, sillä olen löytänyt turkkilaisen jogurtin uudestaan. Jostain syystä en voi enää syödä kermaviiliä, koska siitä tulee vatsa kipeäksi […]

Olin yhtenä päivänä after workeilla isäni kanssa ja päätin ottaa tapaslautasen viinin kylkeen. Siinä oli todella herkullisia kinkkurullia ja halusin kokeilla niiden tekemistä heti kotona seuraavalla viikolla. Meillä olikin sopivasti suunnitteilla keskiviikoksi pieni hengailuilta, joten pääsin heti testailemaan omaa versiota.    Tapasrullat ilmakuivattua kinkkua   aurinkokuivattuja tomaatteja   valkohomejuustoa / muuta mausteista juustoa Laita uuni […]

Olen ihan unohtanut jakaa täällä tämän reseptin. Jokin aikaa sitten herkkuhammastani kolotti joten kokkailin tällaisen piirakka/uunipaannukakku-systeemin. Tähän sopisi varmasti todella hyvin myös rahka, joten sillä voi varmasti korvata proteiinijauheen. Ainesosat: 1 banaani   0,4 l maitoa   1,5 dl kaurahiutaleita   1 tl leivinjauhetta   0,5 dl vaniljaproteiinia   2 kananmunaa   1 dl mustikoita […]

Jonkin aikaa sitten kirjoittelin helpoista tavoista, joilla lasagnesta saa hiukan ravitsevamman. Viime viikolla kokkailin taas erilaisen version, josta tuli mielestäni todella hyvää. Jauhelihaa paistaessa lisäsin siihen 1 pussin pakastepinaattia ja muutaman raastetun porkkanan. Päälle laitoin parsakaalia, jota olin esikeittänyt pari minuuttia ja lopuksi juustoraastetta. Ei tätä ehkä enää voi lasagneksi kutsua, mutta kivaa vaihtelua arkiruokailuun.A […]

Kävin viimeviikolla äitini luona ja teimme tällaisia vuohenjuustoporkkanoita ja munakoisopaloja. Ohje on hyvin simppeli, mutta herkullinen.   Leikkaa porkkanat paksuhkoiksi tikuiksi ja laita ne pannulle jossa on tilkka öljyä. Mausta juustokuminalla sekä sitruunamehulla ja anna kypsyä hetken. Kaada porkkanat uunivuokaan ja asttele päälle vuohenjuustoa. Laita vuoka uuniin n. 10-15 minuutiksi ja lisää päälle tuoretta oreganoa.Munakoisot […]

Olen varmaan jakanut tämän respetin joskus aikaisemminkin, mutta tein sitä viime viikolla pitkästä aikaa ja se oli niin herkullista, että jaan sen varmuuden vuoksi uudestaan. Tämä kastike sopii loistavasti kanan, naudanlihan, lohen tai soijasuikaleiden kanssa.   Ainekset: 2 valkosipulin kynttä   tilkka oliiviöljyä   0,5 dl Mirin riisiviinetikkaa   0,5 dl soijakastiketta   1 rkl […]

Pasta-annoksesta saa hiukan ravitsevamman korvaamalla puolet pastasta jollain kasviksilla. Esimerkiksi tankoparsa sopii loistavasti täydentämään tagliatelleruokaa. Tähän voisi käyttää myös esimerkiksi sieniä, ruusukaalia, kaalisuikaleita tai vaikka paprikaa. Tästä tulee iso annos yhdelle henkilölle.Kauppalistalle: nippu tankoparsaa   100 g ilmakuivattua kinkkua   Fetaa   Tagliatelle-pastaa   Creme Bonjour valkosipuli   2 Punasipulia   Pestoa Aloita laittamalla pastavesi […]

Nyt olisi luvassa varsinainen pikaruoka. Vaikka täällä esittelemäni reseptit harvoin vaativat tuntikausien kypsyttelyjä, tämä on nopeudessaan ihan omaa luokkaa. Visuaalisesti annos ei ole mikään kaunein, mutta herkullisuudessaan ja helppoudessaan voittaa monen muun.   Kauppalistalle: 400 g vähärasvaista naudanjauhelihaa/ soijarouhetta   1 iso punasipuli   3 valkosipulin kynttä   miniluumutomaatteja/kirsikkatomaatteja   Fetaa (n. 2,5 sormenleveyttä)   […]