Tag: recipes

Olen nyt yrittänyt vähän tsempata taas tämän ruokavalioni kanssa. Olen palannut niin sanotusti perusasioiden pariin. Tällä viikolla tein yhtenä päivänä lohta, todella simppelillä reseptillä, jonka jaan nyt myös teidän kanssanne.   Kauppalistalle: Kvinoaa   Lohta   tuoreita vihreitä papuja   soijaa   Mirin-riisiviinietikkaa   hunajaa   valkosipulia   kananmunia Laita yhteen kattilaan munat keittymään ja […]

Meillä oli perjantaina taas illallisvieraita ja päätin kokeilla Annemin versiota munakoisotorneista. Niiden kanssa tarjosin lohta ja salaattia. Lohi oli ensin uunissa (200 astetta) n. 15-20 minuuttia, jonka jälkeen se paistettiin vielä pannulta kummaltakin puolelta. Samalla otettiin nahka pois. Olin maustanut sen sitruunanmehulla, suolalla ja pippurilla. Tällä kertaa itketin munakoisoja n. 1 tunnin verran ja kyllä niistä paempiä […]

Rakastan sushia, mutta en viitsi syödä sitä kovin usein sen suuren riisimäärän takia. Yhtenä päivänä lueskelin Vilman blogia ja inspiroiduin Nori-merileväwrapeistä. Halusin heti kokeilla tällaista terveellisempää versiota sushista. Merilevähän on kovin terveellistä. Se sisältää paljon vitamiineja ja kivennäisaineita ja sitä pidetäänkin maailman ravintoainerikkaimpana kasvina. Itse olen syönyt Nori-levää aiemmin vain susheissa. Näitä uusia pötkylöitä tulen varmasti tekemään […]

Jonkin aikaa sitten kirjoittelin avokadopastasta, mitä olin tehnyt. Tällä kertaa kokeilin nuudelien sijaan kesäkurpitsaraastetta. Siitä tuli hiukan mössöä, koska se ehti olla pannulla melko kauan. Uskon, että maistuisi paremmalta, kun kaiken vaan nopeasti lämmittäisi pannulla ja nauttisi heti sen jälkeen. Yhden hengen annokseen tuli: 1 isohko kesäkurpitsa 2 valkosipulin kynttä tilkka öljyä Pussillinen katkarapuja 1 […]

Aino kirjoitteli jonkin aikaa sitten avokado”pastasta” ja teinkin siitä oman versioni. Testissä oli siis fitnessgurun nuudelit, mutta tämän voi tehdä hyvin täysjyväpastalla tai vaikka kesäkurpitsa”pastalla”.Kastikkeeseen laitoin: 3 pientä avokadoa Pakastepinaattipussin (olisin halunnut basilikaa mutta ei ollut) 2 valkosipulin kynttä Loraus oliiviöljyä n. 1 dl vettä Suolaa, chiliä ja sitruunapippuria Katkarapuja ( 1 pakastepussi) Parmesaanilastuja päälle Ruoanlaitosta ei […]

Himoitsin spagettia yksi päivä salin jälkeen ja suuntasin askeleeni pastahyllylle. En halunnut ostaa ihan valkoista pastaa, joten päätin kokeilla tällaista tummaa täysjyväpastaa, missä on hiukan myös proteiinia mukana. Tein kastikkeeksi kanakastiketta, mutta oikeastaan se toimisi todella hyvin ilman kanaakin.Tässä nyt kuitenkin koko ohje, kanan voi siis jättää halutessaan pois. Kauppalistalle: 1 iso punasipuli Valkosipuli Kevyt […]

En ollut ollut koko viikkoon vielä salilla ja eilen olinkin into pinkeänä suuntaamassa aamusalille ennen työvuoroa. Herätyskello soi jo kuuden aikaan. Rauhassa söin aamupalan ja pakkasin salikamat, välipalat, työkamppeet ja pesuvehkeet mukaan ja aloin tehdä lähtöä. Lähtöä tehdessäni alkoi tulla hiukan kiire kun en meinannut löytää lompakkoani mistään.  Yhtäkkiä tajusin, että olin varmaankin unohtanut sen […]

Eilen netissä surffaillessani törmäsin niin hyvältä kuulostavaan lettureseptiin, että oli pakko hiukan sovellettuna sitä kokeilla. Alkuperäinen resepti löytyy täältä.. Oma reseptini näytti tältä:1 banaani1 muna1 rkl maustamatonta jogurttia1 rkl kaurajuomaa1 tl leivinjauhetta1 dl kaurahiutaleita0,45 dl vaniljaproteiinia, itse käytin tätä Paistoin ne öljyssä pannulla ja söin hunajan kanssa. Nämä olivat rehellisesti sanottuna miljoona kertaa paremman makuisia kuin […]

Huomenta kaikille! Minulla on tänä viikonloppuna pari yövuoroa. Kolmivuoro- tai yötyö tuo aina hieman lisähaastetta ateriarytmeistä kiinni pitämiseen. Vaikka en normaalisti harrasta missään tilanteissa ns. lohturuokaa, on minusta kiva että yövuoroissa on jonkinlaista herkkua. Se ei kuitenkaan tarkoita sitä, että ostaisin karkkipussin ja limpparia evääksi. Ne eivät tekisi rankasta vuorostani yhtään helpompaa, päinvastoin. Yleensä otan […]

Alkuviikosta postailin ruokainspiraatiota kuvien muodossa. Seassa oli yksi kuva munakoisoruoasta, jota halusin heti päästä kokeilemaan. Tämä sopii loistavasti kesällä grillijuhliin tai muuten vain lisukkeeksi.En osannut päättää, käytänkö munakoisoa vai kesäkurpitsaa, joten ostin kummatkin. Omaksi suosikikseni nousivat lopulta kesäkurpitsaversiot. Kauppalistalle: Tomaatteja Kesäkupitsa/munakoiso Valkosipulia Tarvitset myös pienen tilkan öljyä sekä juustoa maun mukaan. Olisin halunnut käyttää fetajuustoa, […]