Tag: feta

Tänä vuonna kutsuin äitini meille syömään äitienpäivänä. Menusta tuli vähän vahingossa italiaispainotteinen (joskin en ole ihan varma mistä jälkiruoka on kotoisin, ehkäpä Ranskasta?), mutta sehän on vain hyvä asia! voin virittäytyä kesälomatunnelmiin… Alkupalaksi leivoin (!) tortanon joka on napolilainen täytetty hiivaleipä. Täytteeksi voi laittaa lähes mitä vaan, mihin ikinä mielikuvitus kantaa. Äitienpäivän tortanossa oli täytteenä […]

Tiina esitteli Fanni&Kaneli-palstalla aivan ihanan fetaruoan ja hurahdin kyseiseen herkkuun niin, että sitä on nyt tehty kaksi kertaa muutaman päivän sisällä! Fetahan on jo itsessään aivan ihanaa herkkua ja tämä uuniversio nousi kyllä heti suosikkiruoakseni, ah! lisäksi se on helppoa ja jos lähes kokonaisen fetan syö, niin vatsakin tulee mukavasti täyteen 😉 nimim. kokeiltu on […]

Jotta ei nämä ruokajutut menisi ihan mässäilyksi täällä blogissa, päätin esitellä teille arkiherkkuni. Tai no, herkkua tämä on joka päivä. Pääosassa tänään on siis kaali. Ihana, rapea, rouskuva ja terveellinen kaali. Olen fanaattinen kaalifani. Syön sitä erittäin mielelläni kaikissa muodoissa.. mutta erityisesti raakana. Iltojeni iloksi teen usein yksinkertaisen ja kirpakan kaalisalaatin. Salaattia varten tarvitset: valko- […]

..vai miten se sanonta menikään? Tein viikonlopun juhliin myös elämäni ensimmäisen ruispizzan. Siitä taisikin tulla uusi pizzasuosikkini! Reseptin löysin täältä Täytteenä tomaattikastike johon lisäsin tuoretta timjamia ja kuivattua rosmariinia, oliiviöljyä ja suolaa. Pizzan täytteet olivat pekoni, feta, kirsikkatomaatti ja punasipuli. Pizzaa ei vaan voi syödä ilman punasipulia.

Sunnuntaisin on ihanaa hemmotella itseään.Tänään tein ensimmäistä kertaa vuosiin täytettyjä herkkupaprikoita ja ihania vuohenjuustoleipiä uunissa. Ihanaa nautiskella itsetehtyä, hyvää, ruokaa lumenluonnin jälkeen. Resepti on helppo ja nopea. Itse käytin paprikoina makeita suippopaprikoita, joita käytän myös salaateissa. Sisälle sujautin yrteillä maustettua, paistettua jauhelihaa, tummaa riisiä, rapeaksi paistettua sipulia ja fetaa. Pidin paprikoita uunissa n. 10 min, […]

VIIKKO 2 Olen suuri ribsien ystävä, mutta en ole aiemmin tehnyt niitä omassa uunissa. Ribsit ovat edullista ja maukasta syötävää ja  jotenkin erinomaisen sopivia perjantai-illan ateriaksi. Sutaisin ribsien päälle sekoituksen: low salt soijaa mustapippuria suolaa sitruunamehua kuminaa ruskeaa sokeria Ribsit muhivat uunissa 150C:ssä n. 1,5 tuntia (meidän uuni on todellinen tehopakkaus!) ja viimeiset 5-10min pidin […]

VIIKKO 1 Olin illalliskutsuilla ystäväni luona ja hän tarjosi minulle tätä herkullista Välimeren herkkutahnaa. Sain reseptin ja pääsin herkuttelemaan tahnalla myös kotona. 2 munakoisoa 1 iso sipuli 1-3 valkosipulinkynttä 2-3 tomaattia (voi käyttää myös säilyketomaatteja) 1 rkl oliiviöljyä n. 1 rkl sitruunamehua 2-3 rkl majoneesia persiljaa 1 pkt fetaa mustapippuria suolaa   Paista 2 isohkoa […]