Parhaat asiat tapahtuu öisin

Nimittäin itse tehdyt aurinkokuivatut tomaatit 😉 Tai kuutamokuivatut tomaatit, niin kuin reseptin tekijä Nigella Lawson niitä kutsuu. 

Ohje on järkyttävän yksinkertainen: Lämmitä uuni 220 asteeseen. Tarvitset 500g kirsikkatomaatteja, suolaa, sokeria, oliiviöljyä ja tinjamia. Halkaise tomaatit ja sekoita kaikki ainekset ja laita ne uunivuokaan. Laita vuoka uuniin ja heti kun olet sulkenut uuninluukun sammuta uuni. Anna tomaattien maustua uunissa yön yli ilman että avaat luukkua ennen aamua. Mä söin näitä tänään jauhelihapihvien, perunamuussin ja keitettyjen kasvisten kanssa 🙂