Gastronaatti: Arjen ruokavinkit #30

Tällä viikolla Rouvan Instagram-keittiössä on muun muassa aloitettu #kuivakaappihaaste eli kuivakaapin epämääräisten pussien tyhjennysprojekti ja valmistettu moussakaa aiemmin paahtamistani munakoisoviipaleista. Mutta katsopas mikä tässä alla ensimmäisenä on! Jos Gastronaatti 2:n omenapiirakka oli hyvää, tämä päärynä-suklaakakku on vielä aivan toisesta ulottuvuudestaaaaaahhh…..

A7807E62-A095-4FA7-B72B-63B66C65C84E.jpeg

Alkuviikon päärynä-suklaakakun ohjetta kyseltiin, joten tässä se tulee, olkaat hyvät. (Saatte katsella nyt samaa kuvaa, sillä kakku syötiin ennen kuin sitä ehdittiin ikuistaa enempää.)

Vaahdotin 100 g pehmeää voita ja 1,5 dl sokeria sähkövatkaimella. Lisäsin yhden kananmunan ja vaahdotin. Seuraavaksi taikinaan tuli 1 tl leivinjauhetta, 3 rkl kaakaojauhetta ja 1,5 dl mantelijauhoa, jota ilman on vaikea nykyisin leipoa mitään. Lopuksi lisäsin taikinaan 2 dl vehnäjauhoja ja 1 dl turkkilaista jogurttia vuorotellen parissa erässä ja sekoitin mahdollisimman vähän. Levitin taikinan leipävuokaan leivinpaperin päälle. 
Lopuksi pesin ja kuorin yhden jättimäisen päärynän. Leikkasin sen pitkittäin neljään osaan, poistin siemenkodat ja viipaloin. Levitin viipaleet kakun pinnalle. 
Paistoin kakkua 175-asteisen uunin keskitasolla noin puoli tuntia. Tämä kakku jäi hiukan taikinaiseksi keskeltä, mikä oli ihanaa, mutta paista ihmeessä hetki pidempään jos haluat. 
Herkullista viikonloppua!

#keittiössänyt #päärynäkakku #instaresepti #food52 #pearcake #f52grams

D7C185DC-7B45-4279-B8C6-F392E047252C.jpeg

Päätin näin alkuvuoden kunniaksi haastaa itseni käyttämään kaikenlaisia kuivakaapin epämääräisyyksiä, ja tässä iloksesi haasteen ensimmäinen osa. Löysin vajaan pussillisen orzo-jyväpastaa ja nakkasin sen kasviskeiton joukkoon kiehumaan. Lopputulos ei nyt ole erityisen näyttävä, mutta oikein kiva patamainen rakenne pastasta keittoon syntyi.

Onko joku muu mukana? #keittiössänyt #kuivakaappihaaste

26866603_727565087442940_3021175245496123392_n.jpg

”Voi minkä vastaanoton #kuivakaappihaaste sai! Mahtavaa, tervetuloa kaikki mukaan <3 Jatkoin omaa haastettani tekemällä mysliä, tai siis hienommin sanottuna granolaa, kaikenlaista siemenpussin jämistä: sekoitin kulhossa 5 dl kaurahiutaleita, 1/2 dl ruokosokeria, 2 tl kanelia, 2 dl auringonkukansiemeniä, 1 dl seesaminsiemeniä, 1 dl pellavansiemeniä ja 2 dl joululta jääneitä mantelilastuja, vaikka epäilinkin niiden kärähtävän uunissa (näin ei käynyt). Lisäsin 1/2 dl rypsiöljyä ja 3/4 dl vettä ja puristelin seosta käsin, jotta kosteus levisi tasaisesti. Lopuksi levitin seoksen tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle ja paahdoin 175-asteisen uunin keskitasolla runsaan puoli tuntia, sekoittaen useamman kerran, muutaman minuutin välein, jotta mysli kuivuisi ja paahtuisi, ei palaisi. Helppoa ja niin kovin hyvää jogurtin päällä. Ja kaikkea voi vaihdella. Osan siemenistä voi korvata pähkinöillä, tai pähkinöitä voi vain lisätä siementen päälle, jolloin mysli on ihanan sattumaista. Leseet sopivat hyvin kaurahiutaleiden jatkeeksi. Sokeri voi olla hunajaa, kaneli vaniljaa ja kardemummaa. Mysli maistuu jogurtin kanssa, mutta kaikkein tyydyttävintä on nakata muutama tyhjä paperipussi roskikseen 🙂 #keittiössänyt #mysli #diymysli #jämägranola”

A199B58F-68ED-404E-993C-16FE7A6CD6B9.jpeg

Koska toissa viikonlopun punajuurilasagnen ohjetta kyseltiin, kas tässä se tulee, olkaat hyvät!

Tein ensin tomaattikastikkeen: hienonsin kaksi sipulia, yhden varsisellerin varren, kaksi pienehköä porkkanaa ja kolme valkosipulinkynttä. Kuullotin kasviksia kattilassa oliiviöljyssä muutaman minuutin, lisäsin purkillisen tomaattimurskaa, tomaattimurskapurkillisen vettä, muutaman risun puutarhamökin timjamia, muutaman kierroksen mustapippuria myllystä ja kaksi teelusikallista sokeria ja hauduttelin pienellä lämmöllä lähes tunnin. Lopuksi lisäsin kastikkeeseen kaksi (aiemmin) keitettyä punajuurta karkeana raasteena ja teelusikallisen suolaa. 

Tomaattikastikkeen hautuessa tein juustokastikkeen: sulatin kattilassa 50 g voita ja lisäsin 3/4 dl vehnäjauhoja. Paistoin jauhoja muutaman minuutin miedolla lämmöllä kierrevatkaimella koko ajan sekoittaen ja lisäsin sitten 8 dl maitoa tilkka kerrallaan koko ajan kiihkeästi sekoittaen. Keitin kastiketta muutaman minuutin, niin että se paksuuntui, ja lisäsin lopuksi joukkoon 3 dl raastettua juustoa, 1/2 tl suolaa, pari kierrosta valkopippuria myllystä ja ihan vähän raastettua muskottipähkinää. 

Lopuksi kokosin lasagnen vuokaan: kauhoin pohjalle ensin tomaattikastiketta, sitten juustokastiketta ja seuraavaksi kerroksen lasagnelevyjä. Toistin neljä kerrosta, viimeiseksi jäi kerrokset tomaatti- ja juustokastiketta. Ihan lopuksi revin lasagnen pinnalle pallon mozzarellaa, työnsin vuoan 200-asteiseen uuniin puoleksi tunniksi ja heittäydyin sohvalle pötköttelemään, muu perhe oli vielä silloin junassa tulossa Keski-Suomesta. 

Toivottavasti tykkäätte! 

#instaresepti #punajuurilasagne #keittiössänyt #talviruokaa

DB198D63-B794-412D-B104-0EF40B6A73B7.jpeg

”Tämä annos ei sijoittuisi kovin korkealle ruokalajien kauneuskilpailuissa, mutta minkä se ulkonäössä häviää, maussa voittaa. Tein viime kesänä oman mökin yrteistä kaikenlaisia öljyjä, jotka pakastin. Niissä sitten uitan milloin mitäkin, kuten esimerkiksi keitettyjä perunoita. Lisään ne öljyyn kuumina, jolloin perunat oikein imaisevat maut sisäänsä. #keittiössänyt #perunasalaatti #yrttikylpy”

FEAE00FC-31B3-47AF-9FFC-DB9F7FE318CC.jpeg

”Mies oli jättänyt jääkaappiin paahdettuja munakoisoviipaleita, joten siitä se moussaka-ajatus sitten lähti. Toki sain syödä tätä ihan itsekseni, koska perheeseemme kuuluu todennäköisesti maailmankaikkeuden ainoa taapero, joka vihaa perunaa… #keittiössänyt #moussaka #viikonloppuruokaa”

DBCCFDA2-8E50-498B-9851-847BA2C9A774.jpeg

”Aamiaista sohvalla, vaikka eihän meillä syödä sohvalla 😀 #keittiössänyt #aamiaishommia”

18AF8130-675F-4057-B908-FDAB9D85286D.jpeg

”Puolet perheestä on Keski-Suomessa, joten olen saanut viettää viikonloppua kahdestaan pienen automiehen kanssa. Surautin meille sauvasekoittimella aamupalaksi pienet fruitiet veriappelsiinipaloista ja pakastemansikoista, mausteena pikkuisen tuoretta inkivääriä ja limettimehua. #keittiössänyt #veriappelsiinihulluus #mininaatti”

A8259E37-4A40-4FE1-8BF9-E44BBD8A0EFB.jpeg

”Tasan vuosi sitten esittelin täällä @vatsasekaisinkilinkolin’ilta saamani vehnäjuuren ja kyselin, pitäisikö sille keksiä nimi. No, juuri on edelleen nimetön mutta muuten varsin hyvinvoiva joulun kauhunhetkistä huolimatta.

En olisi vuosi sitten ikinä uskonut, miten hyvää leipää on mahdollista saada ihan tavallisessa kotikeittiössä. Jokainen vuoden aikana leivottu leipä ei ole ollut täydellisen kohonnut, mutta jokainen on silti maistunut ja tullut syödyksi, toisin kuin joskus muinoin leivotut epäonniset pataleivät. Parhaimmillaan juurileivät ovat olleet ällistyttävän hyviä.

Hyvää syntymäpäivää ja eritoten pitkää ikää Juuri, toivottavasti pysymme yhdessä!

#keittiössänyt #juurileipä#juurileipähommia”

 

Rouva Instagramissa: @satu_koivisto

Sarjan edelliset osat:
Gastronaatti: Arjen ruokavinkit #29
Gastronaatti: Arjen ruokavinkit #28
Gastronaatti: Arjen ruokavinkit #27

Psst, jos et ole vielä ehtinyt ostaa Gastronaatti 2 -kirjaamme, löydät sen täältä: notofupublishing.com.

Koti Ruoka ja juoma

Peter Pan johdattaa satuun Jyväskylän Kaupunginteatterissa

Tunnistatko tämän laulun? ”Minä olen Peter Pan, satuun teidät johdatan. Olen aivan pikkuinen ja koskaan tästä kasva en.”

Kyseinen kappale on Jukka Linkolan säveltämästä ja Jukka Virtasen sanoittamasta musikaalista Peter Pan, joka oli itselleni hyvin merkittävä teos lapsuudessani. Näin sen tosin ensimmäistä kertaa teatterin lavalla vasta viime viikolla Jyväskylän kaupunginteatterissa.

peterpan_kuvapankki02.jpg

Lapsuuden ystäväni Jyväskylästä oli käynyt katsomassa Peter Pan -lastenmusikaalin Helsingin kaupunginteatterissa joskus 1980-luvun puolivälissä ja oli siitä kovin vaikuttunut. Hän sai innostuksen tarttumaan myös minuun, ja kuuntelimme musikaalin kappaleita yhdessä LP-levyltä (Peter Pan – Poika joka ei halunnut kasvaa suureksi).

Pääosaa esitti silloin Susanna Haavisto, johon olin myös armottoman ihastunut. En tosin muista enää, alkoiko ihastus juuri tästä levystä, Soitinmenot-tv-sarjasta vai jostain muusta, mutta punatukkainen laulava näyttelijätär oli ihaninta, mitä tiesin.

Suunnittelimme kaverin kanssa omaa Peter Pan -produktiotamme. Muistan jopa, miten teimme omaan versioomme uuden laulun, joka esitteli Helinä-keijun: ”Minä Helinä-keiju ilmassa leijun. Hoitelen tehtäviä keijun. Mä Peterin oon ystävä. Tule mukaan seikkailuun sä.”

Vaikka olimme suunnitelmissa kovin tosissamme, casting jo mietitty ja kaverin kodin läheisestä metsiköstä etsitty juuri sopiva rinteen alaosa katsomolle ja näyttämölle, näytelmämme ei koskaan toteutunut. En myöskään päässyt itse katsomaan musikaalia Helsinkiin, vaikka olisin sitä kovasti halunnut, mikä tuntuu näin jälkikäteen ajateltuna hassulta. Mutta ei siihen aikaan lähdetty matkustamaan Jyväskylästä Helsinkiin vain teatterin vuoksi. Laulut jäivät kuitenkin elämään mielessäni.

Kun huomasin Jyväskylän kaupunginteatterin tekevän omaa Peter Pan -produktiotaan ohjaaja Hanna Kirjavaisen johdolla, ajattelin sulkea tämän ympyrän ja viedä oman tyttäreni Helsingistä Jyväskylään katsomaan musikaalia ja nähdä sen myös itse ensimmäistä kertaa.

peterpan_pressi01.jpg

Musiikin puolesta esitys oli varsinainen nostalgiatrippi. Huomasin muistavani yli kolmekymmentä vuotta myöhemmin vielä osan lauluista jopa sanoiltaan. ”Kadonneet pojat kun maailmalla mansikkamehua juo.” ”Niin kaunis on kauniin kuoleman maa.”

Nostalgista oli tietysti myös se, että olin itsekin laulamassa Jyväskylän kaupunginteatterissa neljässä musikaalissa vuosien 1994 ja 2000 välillä. Teatteritalo on siis minulle hyvin tuttu sekä katsomosta että lavan takaa. Henkilökunta on tietysti ehtinyt vaihtua 18 vuodessa, mutta oli esityksen käsiohjelmassa monta tuttua kasvoa omilta teatteriajoiltani.

Peter Panin tarina on varmasti monille tuttu, ja musikaali noudatti alkuperäistä kertomusta ainakin niiltä osin, kun sen itse muistan. Peter Pan asuu ystäviensä, kadonneiden poikien ja Helinä-keijun kanssa Mikä-Mikä-Maassa, ja houkuttelee mukaansa sinne myös Kultasen perheen lapset: Leenan, Jukan ja Mikon.

Mikä-Mikä-Maassa elää myös joukko merirosvoja, joita johtaa Kapteeni Koukku, toisen kätensä krokotiilille menettänyt merirosvopäällikkö, sekä intiaaniheimo, johon kuuluu myös intiaanipäällikön tytär, Tiikerililja. Kapteeni Koukku haluaisi ottaa Peterin hengiltä mutta pelkää itse kuollakseen krokotiiliä, jolle hän menetti kätensä.

Iätön klassikkotarina käsittelee aikuistumista ja vaikeutta luopua lapsuudesta, mutta se on myös kolmiodraama, jonka osapuolia ovat Peter, Leena ja Helinä-keiju. Mustasukkaisuus onkin vähällä viedä kaikkien hengen.

peterpan_pressi07.jpg

Jyväskylän kaupunginteatterin produktiossa paras osuus olivat koskettavat laulut ja pääosien esittäjät. Peteriä esittänyt Saara Jokiaho oli laulajana aivan omaa luokkaansa, ja kuulin hänen ääneessään samaa syvyttää ja voimaa kuin Susanna Haavistolla. Myös Leenan roolissa esiintynyt Roosa Karhunen oli ilo korvalle.

Parhaan roolisuorituksen teki Kapteeni Koukkua esittänyt karismaattinen Henri Halkola, jonka herkullinen roolihahmo antoi myös eniten mahdollisuuksia loistaa näyttelijäntyössä.

peterpan_pressi12.jpg

Muut hahmot esityksessä olivat melko ohuita karikatyyrejä, ja vaikka lastennäytelmästä onkin kyse, omaan makuuni vaikkapa Rouva Kultasen (Anne-Mari Alaspää) ja koko kadonneiden poikien kuusikon hahmot olivat pikemminkin ärsyttäviä kuin hauskoja. Vähempikin sähläys olisi riittänyt.

Koreografiapuolella parasta antia oli Kapteeni Koukun laulu, jossa hän liikutteli Leenaa kuin marionettia – ilman oikeita lankoja siis. Taistelukohtaukset oli toteutettu hidastettuina ja Peterin ja Koukun kaksintaistelu varjokuvina. Varjokuva toimi hauskasti, mutta muut taistelukohtaukset eivät näyttäneet kovin uskottavilta.

peterpan_pressi06.jpg

Lavastus ja valaistus toimivat hienosti ja loivat satumaisen tunnelman, ja lentäminen oli toteutettu kekseliäästi peilien avulla. Toteutus ei kuitenkaan ollut aivan yhtä hieno kuin idea, sillä yhden ison heijastavan pinnan sijaan näyttämön katossa oli monta pientä peiliä. Illuusio ei siis toiminut aivan niin hyvin kuin olisi voinut, ja istumapaikkamme katsomon reunassa ei ollut myöskään sen kannalta aivan optimaalinen.

Samaisen peilin kautta katsottiin myös lopulta Kapteeni Koukun nielaisevan krokotiilin kitaan. Toteutuksen ymmärtäminen vaati hieman mielikuvitusta, ja minun piti varmistaa tyttäreltäni, huomasiko hän krokotiilin kidan peilissä.

Muutamat kohtaukset tuntuivat kovin pitkiltä, kuten alkupuolella ollut koirien ja lasten tanssi, joka oli todella kovin pitkä ja hyvin vähäeleinen.

Kohtaus, jossa merirosvot käyvät yksitellen katsomassa, kuka on piilossa Kapteeni Koukun laivassa, ja palaavat takaisin tehden kuolemaa oli silkkaa kesäteatteria. Mitä ihmettä tapahtui sillekin rosmolle, joka tuli takaisin takapuoltaan pidätellen, päästi puolen minuutin mittaisen pierun ja kaatui maahan?

Pieruhuumoria vastaan en varsinaisesti ole, jos se jotenkin liittyy johonkin. Sen sijaan yksi asia, jota en lastennäytöksissä hyväksy missään muodossa, on kaksimielisyyksien heittely. Siksi yhden kadonneen pojan heittämä ”tappituntumalla” ja yhden merirosvon letkauttama ”minulla on kaikkein pisin ja paksuin… (ehe ehe) miekka” saisivat jäädä minun puolestani sanomatta lavalla. Ehkä nämä ovat työryhmän omia lisäyksiä eivätkä ohjaajan valintoja.

Myös muutama muu asia toteutuksessa jäi kuitenkin mietyttämään: 

Aivan alussa näyttelijät olivat lavalla poissa rooleistaan ja jakoivat asuja ja peruukkeja toisilleen. Joku marisi: ”Miksi minun pitää aina esittää tätä…” Kesken näytelmää kohtauksesta toiseen siirryttäessä muistaakseni Peter lausui jotain sen tyylistä kuin: ”Esitetään seuraavaksi se kohtaus…” Tätä ei kuitenkaan viety pidemmälle niin, että rooleista olisi astuttu ulos sen useammin – edes näytelmän lopussa. Siksipä nämä kaksi kohtaa jäivät oudon irrallisiksi eivätkä liittyneet sen enempää mihinkään. Mitä tällä siis haluttiin kertoa?

Mitä puvustaja oli puolestaan halunnut sanoa lasten asujen ja peruukkien värityksellä? Intiaanit ja merenneidot olivat saaneet ylleen värikkäät asut, mutta lasten vaatteet olivat valkoiset ja kadonneiden poikien vaalean harmaat. Päässään heillä kaikilla – Peter mukaan lukien – oli vaaleat tai valkoiset peruukit. Varsinkin kadonneissa pojissa oli paljon yhdennäköisyyttä Jukolan poikiin.

Entä mihin viittasi drag-merenneito? Oliko parrakkaalle naiselle tarkoitus nauraa vai oliko se kannanotto?

peterpan_pressi05.jpg

Näistä kysymyksistä ja kritiikistäni huolimatta Peter Pan on hyvin tehty ja näkemisen ja kuulemisen arvoinen musikaali.

Olen hyvin iloinen, että lapsillekin tehdään musiikkiteatteria näin isosti ja laadukkaasti. Lapset katsovat esityksiä vielä niin toisin silmin kuin jo hieman liian monta musikaalia nähneet vanhempansa, ja heille pelkkä teatterisali ja suuri näyttämö voivat olla suuri elämys.

Ja kun lapsia vie teatteriin, se on kuin laittaisi rahaa pankkiin.

 

Kuvat: Jiri Halttunen, Jyväskylän kaupunginteatteri

Kulttuuri Suosittelen