Gastronaatti: Arjen ruokavinkit #27

En ole tullut jakaneeksi arjen ruokavinkkejä sen jälkeen, kun jäin hoitovapaalle. Rouvalla on ensinnäkin ollut vähemmän reseptejä postattavana, kun arjen ruokavastuu siirtyi minulle, ja toisekseen en ole itse lainkaan Rouvan kaltainen kekseliäs keittiöihme. Olen myös hyvin laiska ottamaan kuvia arkiruoka-annoksistamme, mutta toisinaan olen tehnyt omalle Instagram-tililleni ruoanlaittovideostooreja.

Nyt kävin läpi Rouvan instakuvat parilta kuukaudelta ja löysin muun muassa tällaisia ruokia:

B4259F78-DC1D-444F-9ACE-2239BE85CCB8.jpeg

”Tajusin myöhään illalla käyttäneeni kaikki kaurahiutaleet leipätaikinaan, joten ajattelin korjata vahingon hauduttamalla yön yli -uunipuuron spelttijyvistä, joita olin joskus saanut kaverilta tuliaisiksi. Tyttö maistoi lusikallisen eikä pitänyt, poika kolme eikä ilmeisemmin pitänyt. Minusta tämä oli oikein hyvää. Eli puolitoista desiä huuhdeltuja spelttijyviä (voisi hyvin olla ohraa) voideltuun vuokaan ja perään litra maitoa ja puoli teelusikallista suolaa. Vielä sekoitus ja sata-asteiseen uuniin yön yli. Lautaselle viipaloin seuraksi puolikkaan päärynän ja ripottelin muutaman cashewpähkinän. Aika luksusta, minä sanon. #keittiössänyt #uunipuuro #aamupalahommia”

230D62A7-DDDC-4441-8E80-084E7ADA86EF.jpeg

”Isänpäivän raviolitehdas. #keittiössänyt #pastahommia #pikkunaatti”

B4B0E2B2-4562-486C-B01B-0F86E0E5E454.jpeg

”Tällaistakin pastataidetta löytyy puhelimesta eilisen jäljiltä <3 #itsetehtypasta #punajuuripasta”

6A1F6E61-6A30-4C76-BCF8-83825CF77F67.jpeg

”Maaninen #paahtajanainen avasi viime viikonloppuna myös ruusukaalikauden: kaalit puoliksi ja pellille, perään oliiviöljyä, jeeraa ja suolaa ja 175-asteiseen uuniin vajaaksi puoleksi tunniksi. #syysruokaa #ruusukaali”

8FE148AE-6925-435B-A1C7-0C307E959A1D.jpeg

”Täällä on nyt meneillään todella vahva perunakausi. #keittiössänyt #uuniperunat #turvaruokaa #taas”

EFBFFEC6-99CA-4DE6-AA90-AF8D4A50D48C.jpeg

”Hirven kaveriksi tein (ihan liian) pitkästä aikaa perunavuokaa, vai onko nämä nyt niitä kermaperunoita. Viipaloin mandoliinilla kahdeksan perunaa (enkä sormiani!), huuhtaisin ja kaadoin vuokaan. Sekoitin isossa lasissa purkin kermaa, 3/4 tl suolaa, kierroksen valkopippuria myllystä ja 1/4 tl raastettua muskottipähkinää, kaadoin vuokaan ja sekoitin käsin. 200 astetta, vajaa tunti. Ai että! #keittiössänyt #retrokeittiö #kermaperunat”

DF46002F-1486-4E8C-995F-44FDB770B5BB.jpeg

”Hei hei hirvi, nähdään illalla! #keittiössänyt #syysruokaa #hirvipata”

99B7F7AC-C4A4-43C9-9ABD-5D73A3E8ABF8.jpeg

”Tyttö oli piirtänyt ja leikannut koko aamun paperista rinkeleitä, jäätelöitä, nakkeja ja tomaatteja kahvilaleikkiään varten, kun ehdotin oikeiden muffinssien leipomista. Mittasuhdetta on vähän vaikea nähdä kuvasta, mutta tehtiin pikkuruinen taikina minikokoisiin muffinssivuokiin. 

Vaahdotimme 100 grammaa pehmeää voita ja desin kookossokeria vaahdoksi. Lisäsimme yhden kananmunan ja vaahdotimme tasaiseksi. Seuraavaksi taikinaan tuli 1 tl leivinjauhetta, 1 tl vaniljajauhetta, 2 rkl kaakaojauhetta ja desi mantelijauhoa, jotka sekoitimme tasaiseksi. Ihan lopuksi lisäsimme vuorotellen muutamassa erässä desin maitoa ja 2 desiä vehnäjauhoja nopeasti, ilman turhaa vatkaamista. Jaoimme taikinan pikkuvuokiin, niitä tuli 18, ja paistoimme muffinsseja 180-asteisessa uunissa vajaan kymmenen minuuttia. Muffinssit olivat söpöjä ja meheviä sellaisenaankin, mutta päätin vielä kokeilla kuorrutteen tekemistä, koska en ole tehnyt sellaista koskaan. Vatkasin 50 grammaa huoneenlämpöistä voita vaahdoksi ja lisäsin ruokalusikallisen kaakaojauhetta ja desin tomusokeria ja vaahdotin. Loppusilaukseksi kaapista löytyi pakastekuivattua vadelmarouhetta.

Tulisitko ostoksille? Varaa runsaasti rahaa: maksoimme miehen kanssa äsken 99 leikkieuroa neljästä kuppikakusta ja kahdesta erikoiskahvista 😀 #keittiössänyt #pikkunaatti #kahvilaleikki #kuppikakkuja”

2E5CAF74-F35B-43FC-90E4-07E1EADC286F.jpeg

”Johan tässä ehti mennä muutama viikko ilman uunifetaa. Tänään hän kohtasi uunipellillä kukkakaalin, kaksi sipulia ja oksan puutarhamökin oreganoa. #keittiössänyt #paahtajanainen #uunifeta”

076F17B4-5672-4E55-9142-B718D607D102.jpeg

”Prinsessasipsipäivä. Hyvä kun ehdin napata kuvan, nyt lautanen on jo tyhjä. #keittiössänyt #lauantai #punajuurisipsit #gastronaatti2”

D6F05D12-8308-439A-B07F-FE5C0D15F766.jpeg

”Varmin syksyn merkki on tässä: viikonloppuna tuli TAAS leivottua peltipiirakkaa. Tällä kertaa täytteenä (uunissa paahdettua) parsakaalia, paistettua sipulia, täysjyväriisiä, suolaa, pippuria ja mozzarellaa. Taikinan sekoitin voista, kermaviilistä, suolasta, spelttijauhoista ja vehnäjauhoista ja tavoistani poiketen lisäsin myös pikkuisen leivinjauhetta. Olipa herkullista! #peltipiirakka #peltipiirakkahulluus”

DC2ED474-EFBA-4DEE-82F4-858ED7EF4DC1.jpeg

”Polkaisin töistä kotiin, ja näkymä hellalla oli tämä. Koti-isät <3 #keittiössänyt #kotimies #lohisoppa #perinteinenlohikeitto”

E63E9302-9D98-4DE8-9071-9141EF0507BC.jpeg

”Tilasin kotimieheltä sienikaalilaatikkoa suppilovahveroista, ja niin sellainen odotti uunissa töistä kotiutuessani. #keittiössänyt”

DE988F9B-AC50-410C-96C2-933047F7DA8E.jpeg

”Haudutin viikonloppuna pitkästä aikaa yön yli karitsan lapaa, jota syödään alkuviikko. Tänään lautasilla kvinoasalaatissa: uunissa (aiemmin) paahdettua kukkakaalia, paistettua sipulia, uunissa paistettua fetaa ja uunissa (aiemmin) paahdettuja kurpitsansiemeniä, kastikkeessa sitruunamehua, suolaa, oliiviöljyä ja lehtipersiljaa. #keittiössänyt #maanantai”

 

Rouva Instagramissa: @satu_koivisto

Sarjan edelliset osat:
Gastronaatti: Arjen ruokavinkit #26
Gastronaatti: Arjen ruokavinkit #25

Gastronaatti: Arjen ruokavinkit #24

Koti Ruoka ja juoma

Rattaiden kanssa Länsimetrossa

Tänään vien Länsimetro-nörtteilyni seuraavalle tasolle. Sen lisäksi, että vein tytön lauantaina huviajelulle Länsimetrolla, kävin nyt tutustumassa pojan kanssa jokaiseen uuteen asemaan tarkemmin, ja tutkimme, miten kätevää metrosta on liikkua rattaiden kanssa maan pinnalle ja takaisin. Tervetuloa siis mukaan tutkimusmatkalle!

IMG_6524.jpg

Kun liikkuu vaunujen tai rattaiden – tai tietysti myös pyörätuolin – kanssa, kiinnittää huomiota aivan erilaisiin asioihin kulkemisessa kuin jalkaisin. Suomessa julkiset liikennevälineet ovat toki lähtökohtaisesti esteettömiä, mutta varsinkin Helsingin keskustan vanhemmilla metroasemilla kulkeminen katutasosta metrolaiturille saattaa viedä yllättävän pitkän ajan useammalla hissillä, ja kulkemiseen on varattava huomattavasti enemmän aikaa kuin ilman rattaita.

Sopivat asemat valitsemalla matkat maan pinnan ja asemalaiturin välillä voivat viedä yhteensä enemmän aikaa kuin itse metromatka.

Kaksi inhokkiasemaani ovat ne, joita käytän myös eniten: Helsingin yliopisto ja varsinkin Hakaniemi. Kun Hakaniemen asemalta laskeutuu metrolaiturille, on käytettävä kolmea hissiä, joista pisin ja hitain on Lippuhallista alemmalle välitasanteelle laskeutuva vinohissi. Samanlainen vinohissi on myös Helsingin yliopiston asemalla, mutta siellä hissejä on sentään kaksi. Hakaniemessä liukuportaiden viereen on mahdutettu vain yksi vinohissi, ja jos se menee juuri nenän edestä, seuraavan vuoron odotus tuntuu ikuisuudelta.

IMG_6544.jpg

Oletin tietysti jo tutkimusmatkallemme lähtiessä, että Länsimetron uusilla asemilla esteettömyys on otettu huomioon paremmin, mutta päätin todentaa asian leikkimielisellä mittauksella.

Otin siis yksinkertaisesti sekuntikellolla aikaa, miten paljon kestää nousta rattaiden kanssa metrolaiturilta maan pinnalle ja toisin päin! Ja samalla tietysti katselin tarkemmin sekä asemalaitureiden että asemarakennusten arkkitehtuuria.

IMG_6272.jpg

1. Lauttasaari

Lauttasaaren asemalaiturilla on kaunis sininen valaistus ja sen katosta roikkuu noin ziljardi pientä ja mustaa kattolamppua. Hauskan näköinen asema.

IMG_6234.jpg

Uloskäynnit ovat asemalaiturin molemmissa päissä. A-uloskäynti vie erilliseen asemarakennukseen.

IMG_6248.jpg

B-uloskäynti on puolestaan uuden Lauttis-kauppakeskuksen yhteydessä.

IMG_6252.jpg

Sisäänkäynneistä Lauttiksen puolinen B-vaihtoehto on kätevämpi, sillä katutasolta pääsee laiturille yhdellä hissillä. A-sisäänkäynnin puolelta on käytettävä kahta.

Matka laiturilta katutasolle vei B-sisäänkäynnin kautta 2,5 minuuttia ilman hissien odotuksia, kun taas Lauttiksen puolelta alas pääsi lähes minuutin nopeammin. Erinomaista!

2. Koivusaari

Lauttasaaren länsireunalla sijaitseva Koivusaaren asema lienee reitin hiljaisimpia. Aseman on kerrottu olevan maailman ainoa meren alla sijaitseva metroasema, ja meri näkyy kuulemma myös arkkitehtuurissa. Asemalaiturin seinillä roikkuvat puupaneelit tuovat mieleen valaan hetulat. 

IMG_6258.jpg

Valaan vatsasta ylös pääsee joko Suomen pisimpiä liukuportaita pitkin…

IMG_6268.jpg

…tai yhdellä vinohissillä suoraan ulko-ovelle. Joillain Länsimetron asemillakin käytetään siis vinohissejä, mutta ne ovat onneksi nopeampia kuin vanhojen metroasemien hissit ja niitä on aina kaksin kappalein. Koivusaaressa matka laiturilta ylös tai toisinpäin vie reilusta 1,5 minuutista 2,5 minuuttiin riippuen siitä, onko hissi kohdalla vai ei.

IMG_6277.jpg

Ulkoa Koivusaaren metroasema näyttää kivalta. Isoista ikkunoista avautuu myös merinäköala.

IMG_6284.jpg

3. Keilaniemi

Asema, jota tulen käyttämään eniten, on Keilaniemi. Asemalaituri on yksi suosikeistani, ja katosta vaakatasossa ja pystysuoraan roikkuvat loisteputket luovat näyttävän tilataideteoksen.

IMG_6303.jpg

Asemat kumisevat vielä tyhjyyttään, ja luulen, että ne vilkastuvat vasta, kun metron liityntäliikenne alkaa ja vanhat seutulinjat lakkaavat vuodenvaihteen jälkeen.

IMG_6313.jpg

Keilaniemessä asemarakennuksia on kaksi, vaikka ne sijaitsevatkin vierekkäin. Asemarakennusten lisäksi on kaksi satelliittisisäänkäyntiä kadun toisella puolella.

Työpaikkani puoleiselle G-sisäänkäynnille pääsin rattaiden kanssa reilussa kahdessa minuutissa, ja asemarakennuksen B-sisäänkäynnin kautta hissimatka vei reilut 1,5 minuuttia. Ei paha. Tällä asemalla tosin rattaita nähtäneen muita asemia vähemmän, sillä aseman käyttäjistä valtaosa lienee viereisten toimistotalojen työntekijöitä, ja asema hiljenee illaksi.

IMG_6316.jpg

Toivon, että aseman tyhjiin liiketiloihin avautuisi vaikkapa jokin kioski, sillä palveluiden suhteen Keilaniemi on ollut tähän asti melkoinen tyhjiö.

IMG_6321.jpg

4. Aalto-yliopisto

Aalto-yliopiston laituria ja liukuportaiden kattoa hallitsevat rei’itetyt ruosteenpunaiset metallikolmiot, jotka jatkuvat ulos saakka. Asema onkin yksi yhtenäisimmistä kokonaisuuksista.

IMG_6328.jpg

IMG_6333.jpg

Asemarakennuksia on kaksi. Tietotien puoleiselle sisäänkäynnille kävellään maan alla tovi.

IMG_6337.jpg

Pääsisäänkäynti on yliopiston kampuksen puolella.

IMG_6342.jpg

Tietotien sisäänkäynnille tein matkaa laiturilta 3 minuuttia, pääsisäänkäynnistä pääsin alas alle kahdessa.

5. Tapiola

Tapiola kuuluu näyttävimpiin asemiin, ja asemalaiturin valkoinen väri ja katon valkoiset kuvut toivat minulle tunteen siitä kuin olisin avaruusaluksessa.

IMG_6354.jpg

Asemalaiturilla matkustajia tervehtii myös Kim Simonssonin teos Emma jättää jäljen.

IMG_6368.jpg

Tapiolan linja-autoasema on rakenteilla vielä pari vuotta, joten asemalaiturilta pääsee ulos vain sen toisesta päästä. Matka maan pinnalle vaatii melko pitkän liukuporrasmatkan, ja luulen, että tämä on yksi harvoja asemia, jossa hissillä saattaa päästä nopeammin perille. Matka laiturilta Tapiolan keskuksen kävelykannelle ja takaisin vei alle kaksi minuuttia suuntaansa.

Sisäreittiä kauppakeskus Ainoaan ja takaisin en kuitenkaan suosittele. Se oli hidas, käsittämätön ja hankala ja sisälsi liian monta hissimatkaa. Varsinkin ruuhka-aikaan hissien odotusajat voivat olla sietämättömän pitkät, ja huomattavasti nopeammin pääsee, kun kulkee ulkokautta.

IMG_6374.jpg

6. Urheilupuisto

Urheilupuiston asema on kokonaisuutena varmasti kaikkein harmonisin. Musta-valkoinen asemalaituri näyttää hienolta.

IMG_6396.jpg

Ja sama muotokieli jatkuu myös asemarakennuksessa. Asema on paitsi tyylikäs, myös tehokas. Matka maan pinnan ja laiturin välillä vie vain parhaimmillaan vain reilun minuutin, ja jos huonosti käy, reilut 1,5 minuttia.

IMG_6409.jpg

7. Niittykumpu

Niittykummun asema on designiltaan pelkistetyin. Retrovärinen mosaiikkityö laiturin molemmin puolin ei itseäni pahemmin sykähdyttänyt.

IMG_6415.jpg

Aseman sisäänkäynti on Niitty-kauppakeskuksessa, jossa oli pari ruokakauppaa ja pikaruokalaa.

IMG_6417.jpg

Matka ylös ja takaisin vei reilusta 1,5 minuutista vajaaseen 2 minuuttiin.

8. Matinkylä

Tutkimusmatkamme viimeinen pysäkki ja Länsimetron pääteasema seuraavien vuosien ajan on Matinkylä ja kauppakeskus Iso Omena. Asemalaiturin valkoinen holvikatto on hyvin kaunis.

IMG_6426.jpg

Jatkossa vaihtaminen bussiin on hyvin kätevää, sillä metron liityntälinjat poimivat matkustajat heti ensimmäisten liukuportaiden ja hissien yläpäästä.

IMG_6437.jpg

Isoon omenaan ja katutasoon on otettava vielä toinen hissi, joten ulos asti matkaan menee reilut kolme minuuttia.

IMG_6430.jpg

Veikkaan, että Iso Omena on yksi tämän projektin suurimmista voittajista. Kauppakeskus on nyt hyvin helposti saavutettavissa myös Helsingistä käsin, ja esimerkiksi matka Helsingin keskustasta Isoon Omenaan kestää lähes saman verran kuin Itäkeskuksen Itikseen.

Ensi vuonna käyttöön otettava HSL:n uusi vyöhykejako myös sijoittaa kaikki nykyiset metroasemat AB-vyöhykkeen sisään, joten matkan hinta sekä Helsingin sisällä että Espoon puolelle on sama. Tähän mennessä kynnys ylittää kuntaraja on ollut suuri, sillä matkan hinta on silloin lähes tuplaantunut.

* * *

Palkitsimme itsemme tutkimusmatkan päätteeksi lounaalla Hangon Makaronitehtaassa, johon törmäsin Isossa Omenassa. Olemme syöneet Makaronitehtaan herkullisia pastoja kerran Hangossa, ja jäin silloin odottelemaan, että ravintola saapuisi myös Helsinkiin. Vielä pastoja ei kuitenkaan saa Kehä I:n tältä puolen, mutta hyvä tietää, että lähin Makaronitehdas on vain metromatkan päässä.

IMG_6448.jpg

Ja pastahan oli aivan törkeän hyvää! Otimme pojan kanssa yhteisen pasta bolognesen, ja hän suorastaan ahmi oman annoksensa.

IMG_6488.jpg

Nyt on siis saatu Länsimetro käyttöön, asemat tarkastettua ja metronörtteilyt nörtteiltyä. Voin jatkossa keskittyä ihan vaan matkustamaan sillä.

Kaiken kaikkiaan rattaiden kanssa oli hyvin miellyttävää liikkua uusilla asemilla. Lähes kaikille sisäänkäynneille pääsi hisseillä, ja rattaat eivät edes tuntuneet juurikaan hidastavan matkaa. Laiturilta oli mahdollista päästä pinnalle jopa reilussa minuutissa, yleensä kahdessa, ja hitainkin hissimatka vei vain kolme minuuttia.

Joiltain asemilta en löytänyt asemien ja uloskäyntien karttaa laiturialueelta, joten oli vain arvattava, kannattaako lähteä oikealle vai vasemmalle. Opasteita varmasti lisätään, kun palautetta annetaan. Asemilla oli kivasti myös HSL:n henkilökuntaa neuvomassa, ohjaamassa ja vastaamassa kysymyksiin.

IMG_6274.jpg

Niin, entäpä täällä toisessa päässä?

Helsingin yliopistolla kahden hissin matka alas vei neljä minuuttia ja Hakaniemi veti tälläkin kertaa pohjat. Matka laiturilta ylös vei yli 6 minuuttia, ja jos olisin sattunut olemaan pitkän vinohissin juurella juuri, kun se lähtee nenän edestä, matka olisi venynyt yli 7 minuuttiin.

M.O.T.

IMG_6539.jpg

Perhe Lapset Vanhemmuus Uutiset ja yhteiskunta