Tag: Brasilia

Laskiaispullien sijasta meillä herkuteltiin eilen aivan ällönihanalla brasilialaisella maitotiivistevanukkaalla. Monimutkaisesta nimestään huolimatta se on superhelppoa valmistaa, joskin aikaa kannattaa varata, sillä vanukas vaatii yön jääkaapissa. Pudim de leite condensado (2-4 yhden hengen vanukasta) 1,5 dl sokeria 2 minipurkkia sokeroitua maitotiivistettä eli n. 180 g 2 dl kevytmaitoa 1 todella iso kananmuna Vanukkaat valmistetaan vesihauteessa. Lämmitä […]

Minä en ole se perheemme brasilialainen osapuoli. Disclaimerina tiedotan siis heti alkuun, että tapani valmistaa brassikansallisruokaa, liha-musatapapupataa eli feijoadaa, on todennäköisesti ihan väärä. Pyhäinhäväistys. Toivon, ettei anoppi näe. En edes osaa lausua ruoan nimeä oikein. D-kirjain pääsee suustani aina jotenkin liian (pohjois)amerikkalaisesti, ja kuulostan varmaan samalta kuin Brad Pitt Inglorious Bastardsissa vääntämässä italiaa. Niinpä en enää […]