Tag: herneet

Reseptin salainen ainesosa on lusikallinen pääsiäisestä ylijäänyttä minttuhyytelöä. Ihanan keväistä ja vihreää! Minttuinen hernesose (2 annosta) 400 g pakasteherneitä suolaa iso lusikallinen voita lusikallinen minttuhyytelöä kourallinen tuoreita mintunlehtiä Keitä hieman sulaneita herneitä 6-8 minuuttia niin, että ne pehmenevät mutteivät menetä kauniin kirkasta väriään. Valuta ja mausta suolalla. Siirrä herneet suureen kulhoon, sekoita joukkoon voi ja […]

21-vuotias tytönpyllerö. Lapsenomainen tarmo, nuoren aikuisen vilpitön sinisilmäisyys. Kuin nuorin sisko olisi vihdoin päästetty leikkiin mukaan. Loputonta uteliaisuutta ja lannistumaton usko. Innostun, hämmästyn, turhaudun ja suutun. Jos joku ei toimi, itkeä tirautan ja mökötän kunnes en enää jaksa ja jatkan matkaa.

Hernekeitto maistuu minusta edelleen kouluruokatraumoilta. Laskiaisen kunniaksi oli kuitenkin pakko kokeilla, ja vähimmän pelottavalta vaihtoehdolta vaikutti Tessa Kirosin Venetsia-keittokirjan rosmariinilla maustettu versio. Kyllä sen alas sai. Resepti on sovellus alkuperäisestä, jossa käytettiin halkaistuja herneitä ja pancettaa. Minä ostin vahingossa kokonaisia herneitä ja jouduin korvaamaan pancettan pekonilla. Zuppa di piselli (kahdelle) 200 g kuivattuja herneitä oliiviöljyä […]

Herne-maissi-paprika -pakasteen pakkosyöttäminen viattomille tarhalaisille ja koululaisille pitäisi kieltää lailla. En liene ainoa, jolle on lapsuuden laitosruokaloista jäänyt vakava herneinho, suoranainen trauma. Kuluneen viikon aikana olen kuitenkin ansiokkaasti totuttanut aikuista minääni eroon tästä kammosta. Ihan niin rohkeaksi en kuitenkaan heittäytynyt, että olisin pistellyt tuoreita herneitä suoraan paloista poskeen. Ehei. Makuhermoni vaativat pehmeää laskua. Muutama luova […]