Toim. huom! Alku sisältää lässytystä ja söpöilyä. Kun uusi kissanpentu on valvottanut koko yön, tarvitsee aamulla jotain hyvää. Siis muutakin kuin tuon pienen, suloisen, raivostuttavan, pörröisen tuhisevan ja kehräävän rimpulan.  Miten niin pitää ”pestä kädet”? Älä ole idiootti. Nuolet ne puhtaaksi niinkuin kuka tahansa muu normaali elukka.    Aamiaisvalintaan vaikutti ehkä hieman myös se, että tein eilen […]

  Täytetyt kananrinnat ovat tuhtia tavaraa ja niiden kanssa kaipaa aina jotain hieman kevyempää lisuketta, kuten vaikka salaattia tai höyrytettyjä kasviksia. Mutta kun mieli haluaa spagettia oli keksittävä jotain vaihtoehtoa pastalle. Juustohöylä siis käteen ja porkkana suikaleiksi.   Kananrinnat oli täytetty lehtikaalilla ja fetalla ja kääritty pancettaan, joten makea porkkana oli täydellinen pari.  Päälisukkeeksi kahdelle: […]

Perjantaiiltana iski herkkuhimo. Varmistaakseni, ettei sipulidippi-episodi toistu (en tiedä kestäisikö parisuhde toista samanlaista kriisiä) päätin keksiä jotain herkkua jääkaapin sisällöstä.  Jäljellä oli pieni pala brietä, pieni pala vuohenjuustoa ja hedelmiä.  Aivan järkyttävän hyvä iltapala. Aina kun onnistuu luomaa jotain ihanaa jääkaapin jämäsisällöstä tulee tunne kuin söisi ilmaiseksi. Winning.  2 päärynää  1 rkl voita tuoretta minttua […]

Tässä ruuassa on ainoastaan aineita, joista kaikki ovat epäilyttävän värisiä, kokoisia ja tuntuisia. Pienemmilläkin inhottavuus-spekseillä on ruuat jääneet syömättä. Lapset toki ovat yksilöitä ja aina löytyy niitäkin, jotka valittelevat miksi kotona ei saa koskaaaaaan sitä kunnon sinihomejuustoa (Gorgonzolaa) ja toisessa päässä ovat ne yksilöt, jotka onnistuvat poimimaan sauvasekottimella muussatut sipulit pois lihapullista.   Siihen väliin kuitenkin mahtuu […]

Ruoka, joka on helppo ja terveellinen ja silti ihanan makuinen. Voit käyttää kanaa tai kalkkunaa. Itse käytän täytettäviin rintafileisiin kalkkunaa, koska rintafileet ovat suuria ja helppoja täyttää. Eli toisin sanoen täytettä mahtuu enemmän. Joka on aina hyvä juttu.  Lehtikaali on täällä ilmeisesti nyt sesonkituote, koska se on edullista ja sitä on joka paikassa myynnissä. Raakana […]

Espanjassa on myslit sokerihuurrettuja suklaamurusia tai täynnä tahmaisia ja kivikovia kuivattuja hedelmiä. Luomukaupoista saisi kyllä terveysmyslejä, mutta niissä ei taas ole mitään muuta kun kuivattua lehtikaalia ja hamppua. Tai ainakin ne maistuvat siltä, sen lisäksi että ovat aivan tuhottoman kalliita. Näppäränä kodinhengettärenä päättelin, että eihän se nyt niin vaikeaa voi olla yhden myslin tekeminen. Vahingossa […]

Miehessä olen onneksi löytänyt toisen kaalifetistin. Kaali on parhautta. Halpaa, hyvää ja monikäyttöistä. Kukkakaalit ovat tulleet sesonkiin. Ne ovat järkyttävän isoja ja luonnollisesti myydään vain kokonaisina, joten käyttötapoja on pakko keksiä parikin erilaista yhdelle kaalinpäälle.  Koska juusto on yksi parhaista asioista maan päällä, on tässä yhdistetty kukkakaali ja parmesan. Oli muuten ihanaa. Mausteet ja parmesan […]

Stir fry on vähän kuin hapanimeläkastike muttei sitten kuitenkaan. Google ehdotti käännökseksi pikapaistoa. En ole elämässäni kuullut pikapaistosta, mutta se kylläkin kuvaa hyvin tätä ruokaa. Annos on erittäin riittoisa, joten ainakin neljälle tästä riittää. Miehen kommentti oli, että samana iltana ruoka oli mitä mainiointa naposteltavaa, mutta seuraavana päivänä kuulemma maistui kovin suolaiselta. Happamia sanoi kettu […]

Nizzansalaatti on täydellistä kesäruokaa. Siinä on tuoreita ja rouskuvia vihanneksia, pehmeitä uusia perunoita, täyteläisiä keitettyjä kananmunia ja ihanan suolaisia oliiveja ja tonnikalaa. Kuvassa myös mahtavat kettutossut ja takaosa kissasta. Alkuperäiseen Nizzansalaattiin tulee tietenkin vihreitä papuja, mutta jostain syystä pavut ovat täällä tuhottoman kalliita, kun taas lituskoja hauskasti napsahtelevia pavunpalkoja saa naurettavan halvalla. Yritin selvittää, mikä […]

Nyt ollaan ytimessä. Nimittäin vihersmoothie, jossa on pellavansiemeniä ja lehtikaalia ja chiasiemeniä on mielestäni jo niin hihhulia, ettei löydy toista.  Koska hedelmät ja vihannekset ovat täällä niin turkasen halpoja, syömme smoothieita kolme-neljä kertaa viikossa (vrt. Suomeen, jossa emme syöneet niitä koskaan). En silti ihan sokeana vannoisi niiden parantavaan voimaan. En juurikaan huomaa energiatasossani eroa niihin […]