Tag: viini

Moro! Nyt täytyy myöntää, että ollaan säästelty parasta viimeiseksi. Meidän tämän vuoden Riesling-viikkojen kohokohta oli nimittäin Ravintola Näsinneula. Konjakki-maitovaahto toi mukavan omaleimaisen maun tähän täyteläiseen korvasienikeittoon. Vähän hiekka narskui hampaissa, mutta se on sellasta. Tämä oli silti ihanata. Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Spätlese 2017. Täykky! Perus näky näissä kinkereissä. Kaikki kuvaa ja somettaa. Valkoista parsaa […]

Moro! Rieslingviikkojen seukkailumme jatkuu. Nyt esittelyvuorossa Ravintola Periscope. Periscopen makumaailman kuvaillaan olevan sekoitus paikallisia herkkuja ja makuja maailmalta. Useimmat annokset on tarkoitettu jaettavaksi. Paikkana Periscope on erittäin vaikuttavan näköinen ja seinän kokoisesta ikkunasta pilkottava maisema Tampereen kattojen ylle yksi kaupungin parhaista. Ravintola ei ole tehnyt Rieslingviikoille omaa menua vaan sovittanut valitsemansa viinit omaan maistelumenuunsa. Kastanjasiirapissa […]

Moro! Myös Hallituskadulla sijaitseva Ravitsemisliike Aisti on lähtenyt mukaan Riesling-viikoille ja valinnut viinilistalleen paljon ihania viinejä. Aisti oli tehnyt viikkoja varten myös kolmen ruokalajin menun, joka me maisteltiin läpi. Aistista saa monien eri saksalaisten tilojen viinejä, mutta me maisteltiin menun kanssa niistä kahta. Ensimmäinen oli tämä Weingut Alexander Laible Riesling, joka oli ihanan paahteinen, tamminen ja […]

Moro! Meidän Riesling-seikkailu jatkui seuraavaksi Sasor Restaurant & Winebariin. Tämä ravintola onkin ollut jo kauan meille mysteeri ruokiensa puolesta, koska jostain syystä ei olla ehditty tätä vielä testaamaan ja ollaan enemmänkin pidetty Sasoria sellasena ”mennään lasilliselle” -paikkana. Mysteeriksi tää paikka jää valitettavasti ruokien osalta edelleen, koska meidän kierroksella tämä rafla oli niin myöhään, että keittiöstä […]

Moro! Rieslingviikkojen ravintolakierros senkun jatkuu! Kolmantena paikkana päästiin tutustumaan Finlaysonin Palatsiin ja heidän näille viikoille suunnittelemaansa kolmen ruokalajin menuun. Finlaysonin Palatsi oli alun perin Finlaysonin tehtaanjohtajan aikas hulppea asunto ja se entisöitiin vuosituhannen alkupuolella. Nykyisin palatsilla järjestetään paljon yritystilaisuuksia ja perhejuhlia. Tila onkin vaikuttavan näköinen ja sisään astuessa tuntuukin, että menisi ajassa taaksepäin. Finlaysonin Palatsin […]

Moro! Saksan Viinitiedotuksen järjestämillä jokavuotuisilla Riesling & Spätburgunder -viikoilla jatketaan. Toka ravintola, jossa me käytiin, oli Ravintola Henriks. Henriksissä on Rieslingviikkojen aikaan tarjolla kolmen ruokalajin menu, jota he itse kuvailevat raikkaan keväiseksi parsamenuksi. Henriks tarjoili alkuun aivan superhyvää parsakeittoa, jossa oli myös savustettua madetta ja mateen maksaa. Alkuun juotiin myös lasilliset Spürnasen Riesling Brut 2016 -kuoharia, joka […]

Moro! Riesling ja Spätburgunder -viikot starttasi tänään ja kestää ravintoloissa aina 26.5. saakka. Me päästiin jo ennakkoon viime viikolla maistelemaan tamperelaisiin ravintoloihin mitä viinejä he olivat valinneet listalleen ja millaisia ruokia niiden kanssa haluavat tarjota. Kierros oli meille siis ilmainen. Ensimmäisenä käytiin ravinteli Huberissa, joka on tunnettu pääasiassa todella hyvistä liharuoistaan. Huberin etusivullakin se jo […]

Moro! Päästiin maistelemaan saksalaisia viinejä Deli 1909 & Wine Bariin kun viiniasiantuntija Romana Echensperger saapui kertomaan viinikuulumisia ja valotti tilaisuudessa viinimaailman uusimpia trendejä. Tastingissä olivat pääosassa rieslingit, mutta mukana oli myös spätburgundereja ja silvanereja. Maistelutilaisuus muistutti meitä jälleen siitä miksi me rakastetaan rieslingejä, on ne vaan niin herkkuja! Opittiin Romanalta myös vähän faktaa viinien teosta […]

Moro! Puistossa järjestettiin tovi sitten Barone Montalto & Nespoli -viinien esittelytilaisuus, jossa oli tarjolla italialaisia makupaloja niin viinin kuin ruoankin muodossa.  Nespolin viinitila eli Poderi dal Nespoli on Emilia-Romagnan alueella asuvan perheen viinitila jo neljän sukupolven ajalta. Vuonna 2010 Nespolin viinejä alettiin viemään laajemmin ulkomaille, ja tällä hetkellä niitä onkin saatavilla noin 30 maasta eri […]

Moro!   Se olisi taas se aika vuodesta kun parsa on parhaimmillaan ja Riesling-viikot päällä. Saksan Viinitiedotus järjestää nyt kahdeksatta kertaa teemaviikot, joiden aikana mukana olevat ravintolat tarjoilevat erikoismenuja. Menut rakentuvat saksalaisen Rieslingin sekä punaisen Spätburgunderin eli saksalaisen pinot noirin ympärille.  Tänä vuonna 14 paikkakunnalta on mukana yli 50 ravintolaa. Tampereelta ravintoloita löytyy 11. Eli ei […]