Tag: jälkiruoka

(yleisön pyynnöstä kakkuresepti tulikin jo tänään palstalle ;)) Mona Hella ja Houkutus-blogista tarjoili rocky road-suklaaherkkua vapun alla meille ja rakastuin tähän äärimmäisen suklaiseen herkkuun heti. Olen etsinyt tilaisuutta tehdä sitä kotona ja kun isäni pyysi minua leipomaan veljeni syntymäpäivälounaalle kakun lahjaksi, tämä tuli ensimmäisenä mieleeni! Noudatin Monan reseptiä, tässä se vielä kerran: 200 g Digestive-keksejä […]

”Kuljen unieni jalanjäljissä ja kuvaan ja kirjoitan maailmaani.”
valokuvaaja, uniohjaaja® ja unitaiteilija elämänsä ehkä suurimmassa tienristeyksessä. Luomassa omannäköistään luovaa elämää, oppaana unet ja intuitio.

Syksyn ensimmäinen omenapiirakka on tupsahti meidän uunistamme ulos keskiviikkoiltana ja sitä nautittiin saksalaisen vieraamme kunniaksi torstaina. Olipa hyvää! kiitos N. omenalahjoituksesta, jolla on tehty jo kaksi ihanaa jälkkäriä! Tein piirakan pohjaksi tavallisen murotaikinan ja päälle siivutin ihania vihreitä omenoita, jotka maustoin sokerilla, kanelilla ja kardemummalla. Lorautin komeuden päälle vielä 1/2 prk vaniljakastiketta. Uunissa herkku paistui […]

Löysin maailman parhaan tomaattikeiton reseptin Kauhaa ja rakkautta-blogista. Postauksen kuvat ja helppo resepti saivat minut innostumaan tomaattikeiton testaamisesta omassa keittiössä ensimmäistä kertaa. Kannatti, eilen oli herkullinen lounas! Tomaattikeitto tuoreista tomaateista (3-4 annosta) 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 porkkana reilu loraus extra virgin -oliiviöljyä 1 kg kypsiä tomaatteja 4-5 dl vettä 1/2 kasvisliemikuutio 1/2 dl valkoviiniä […]

Pääsin pitkästä aikaa taas leipomaan kun pyöräytin isälleni Apfelstruudelin eli omenastruudelin syntymäpäiväillallisten jälkiruoaksi. Ihan perinteistä siitä ei tullut ja muokkasin hieman alkuperäistä reseptiä. En vaan pystynyt laittamaan struudeliin rusinoita. Rusinat kelpaavat vain suklaalla päällystettynä 😉 Omenastruudeli   Taikina 5 dl       vehnäjauhoja 1 tl        suolaa 1            muna 0,5 dl   öljyä 1,5 dl    vettä   Voiteluun 100 […]

.. tänään ei ollut vielä oma syntymäpäiväni, vaikka syksyllä olenkin syntynyt, vaan rakkaan isän, jolle pyöräytin syntymäpäivälahjaksi kolmen ruokalajin illallisen 🙂 Oli ihanaa. Katoin pöydän maanantai-illan juhlallisuuksia varten jo sunnuntaina. Se oli loistavaa ennakointia, koska innokas syntymäpäiväsankari saapui paikalle saksalaisella täsmällisyydellä 45minuuttia etuajassa 😉 Alkupaloina tarjoilin värikkäitä bruschettoja Vuohenjuustoa, chilihilloa, pitkään kypsytettyä cheddaria, viikunahilloa, hanhenmaksapateeta […]

Perjantai-ilta on ihana ilta. Silloin saa yleensä aina hyvää ruokaa, joko omasta keittiöstä, ystävän keittiöstä tai ravintolan keittiöstä. Yleensä perjantai-iltaan liittyy viini, hyvä seura ja hieman arki-illallista pidempi ja nautinnollisempi ateria. Näin oli eilenkin illalla. Karpalosiideriä kokille kurkkua kostuttamaan kun lämpötila keittiössä nousee, uuni paahtaa tuhatta ja sataa ja hiki virtaa essun alla. Pöytä on […]

Pitkästä aikaa laitan tänne jälkiruokareseptin! Sain tosiaan maistaa tätä herkkua ensimmäisen kerran Italiassa ja pääsin vihdoin viime viikonloppuna tekemään tätä ihanaa jälkiruokaa itse. Mmmm! Baileys-suklaamousse (jouduin viime hetkellä muokkaamaan reseptiä hieman) 4 hengelle 1 prk kuohukermaa 1 prk mascarponea (unohdin ostaa mascarponea joten käytin 1,5 prk turkkilaista jogurttia. Toimi hyvin näinkin!) 2 pientä baarikaappipulloa Baileysia […]

Kaunis se ei ole, mutta yleisön pyynnöstä omistan oman postauksen Italiassa syömälleni Nutella-pizzalle. (Huom! vaikka ahmatti olenkin, en sentään kokonaista pizzaa yksin syönyt…)

… on parasta. Tätä nautiskeltiin paljon  tällä lomalla!