Tag: lisuke

Siksi aikaa kun kaivelemme kahdesta eri kamerasta 4 tähden illallisten loppuja kuvia, palataan takaisin arkeen. Näin sunnuntaina ajattelin ilahduttaa teitä kivalla arkiruoalla, jos se vaikka inspiroisi teitä kokkaamaan ensi viikolla? Joskus jaksaa arkenakin nähdä hieman enemmän vaivaa ruoan eteen. Etenkin kun on ollut kolme päivää kokkaamatta ja on jo vieroitusoireita keittiöstä. Olin tämän viikon torstaina […]

Tämän viikon maanantain illallinen toteutui niin nopeasti, että sitä voi hyvillä mielin kutsua expressruoaksi. Viuh vain ja ruoka oli pöydässä. Se jopa maistui hyvälle 😉 Olin yksin kotona ja tulin aika myöhään töistä. Oli aivan ihanaa mennä töihin viikon sairasloman jälkeen. Minulle ei vaan tuo neljän seinän sisällä makaaminen (ainakaan lääkehöyryissä) sovi. Nautin suunnattomasti että […]

Tällä viikolla on ollut vino pino onnistumisia keittiössä ja nyt on vasta torstai! ilokseni olen saanut loihdittua hektisen arjen vastapainoksi onnellisia hetkiä keittiössä ja vielä onnellisempia hetkiä ruokapöydässä.  Hyvä ruoka, paras mieli.  On myös ihanaa ilahduttaa läheistä hyvällä ruoalla, itseäkin alkaa hymyilyttämään kun vastapäätä syödään minun tekemiäni ruokia tyytyväisenä. Kävin viikonloppuna haaveksimassa foodgawkerin sivuilla ja […]

Onneksi minulla oli jo kauppakassissa kolme puskaa basilikaa ja kotona köntti parmesania kun luin tätä postausta kotimatkalla bussissa. Olin siis aikeissa tehdä pestopastaa ja nappasin Vatsasekaisin Kilinkolin-blogista inspiksen pestoreseptiin.  Tämä pasta on todellinen arjen sankari. Helppoa, hyvää ja ei tule omantunnontuskia syödessä. Ainakaan minulle 😉 Pestopasta fetalla ja paahdetuilla kirsikkatomaateilla Täysjyväspaghettia 2-3 prk tuoretta basilikaa 1 […]

Tykkään alkupaloista ja lisukkeista. Minun on myös joka päivä saada salaattia jossain muodossa, yleensä vihreänä.  Eräänä iltana jääkaapista ei kuitenkaan löytynyt mitään vihreää, ei edes kurkkua. Kaivelin laatikoita ja löysin raikkaan tomaattisalaatin ainekset. Loistava löytö! Ai tosiaan, lisuke tuli Wotkinsin nakkien ja itsetehdyn pottumuusin kylkeen. Erittäin onnistunut arkiateria.  Chilinen tomaattisalaatti 3-4 tomaattia 1/2 iso sipuli […]

Juhlien ja jälkiruokien jälkeen on kiva palata taas arkiruokien pariin. Himoitsin tällä viikolla kanapihvejä ja suurta fetasalaattia. Työpäivän päätteeksi listalle pääsi myös itsetehdyt tikkuperunat.  En löytänyt kuorimaveistä, joten tein halkaistuja uuniperunoita.  Vaikka ruoan valmistus kestääkin yhteensä n. 30-40 minuuttia, voit suurimman osan ajasta touhuta muuta kun ruoka kypsyy itsekseen pannulla ja uunissa. Multitasking, you know? […]

Kuulun siihen ihmisryhmään, jonka mielestä maanantai on ihan kiva päivä (apua!), mutta joskus maanantai voi olla jopa erinomainen päivä! Nimittäin silloin, kun yhdistää kaksi mielestään ei sopivaa ruokaa ja niistä tuleekin jättipotti. Ja vielä maanantaina! Tätä onnea saatiin maistaa tällä viikolla, kun sain päähäni bussissa, matkalla töistä kotiin, että tänään on saatava bataattipyrettä. No, ongelma oli se että jääkaapissa […]

Lauantaina kokkasin taas hartaudella. Ruokana oli härän paahtopaistia, konjakkikastiketta, kerma-juustiperunoita ja lisukkeena uunisipuleita.   Uunisipulit Alkuperäinen resepti Kotilieden sivuilta. 7 sipulia 4 pekonisiivua 3 cm pala parmesanjuustoa raastettuna n. 3 rkl tuoretta ruohosipulia silputtuna pippuria Keitä sipuleita muutama minuutti. Kuori sipulit ja leikkaa kanta pois, jotta ne pysyvät pystyssä uunivuoassa. Leikkaa sipuleiden päihin ristiviilto ja vedä […]

Se MadCook-illallisilla maisteltu ihana aasialainen salaatti ei päästänyt minua otteestaan ja kiiruhdin maanantaina lähistölle avattuun aasialaiseen ruokakauppaan.  Bussissa naputin kännykällä googlesta sopivaa ja ohjetta, ihme kyllä löytyi ekalla yrityksellä! salaatti ei kyllä ulkonäöltään muistuta MadCookissa syötyä, mutta makumaailma oli jo aika lähellä, pähkinät puuttuivat toisen syöjän allergian takia.  Alkuperäinen resepti täältä. Aasialainen mango-chilisalaatti 1/2 mango […]

Olen viime aikoina nähnyt useassa blogissa postauksen paistetuista, vihreistä tomaateista. Halusin kokeilla reseptiä, mutta en hyvistä yrityksistä huolimatta löytänyt vihreitä tomaatteja mistään. Otin siis kaupasta mukaan punaisia ja toivoin parasta.  Tämä oli yksinkertainen ja maukas lisuke pääruoalle. Paistetut punaiset tomaatit 4-5 punaista tomaattia ruohosipulia kananmuna korppujauhoja Viipaloi tomaatit n. 1-2 cm paloiksi, dippaa tomaattipalat kananmunaan […]