Tag: piparkakut

Ensimmäiset joulukuun puuhalistan touhut on jo tehty, ja lapsetkin pääsivät mukaan leipoman pipareita. Kerta oli jo toinen: ensimmäiset pipari leivottiin pari viikkoa sitten. Ne oli tarkoitus myös koristella, mutta sitten kävi niin, että piparit menivät parempiin suihin jo ennen sitä. Se onkin jännää, sillä kaikkien mielestä piparitaikina on parempaa kuin valmiit piparit. Nytkin piti tsempata […]

Joulu on nyt avattu! Avajaisseremoniana toimi piparkakkutaikinan tekeminen lauantaisia piparileipojaisia varten. Lapset ovat kutsuneet leipojaisiin kavereitaan, ja he halusivat tietysti osallistua myös taikinan tekemiseen ja maisteluun. Olen huomenna koko illan laulukeikalla, joten tyttäreni kysyi, voisimmeko tehdä taikinan jo tänään. Pikaisella selvityksellä taikinan pitäisi säilyä jääkaapissa tuorekelmussa ainakin kolme päivää, joten miksipä ei. Mietin joka joulu, […]

Keskittyneitä ilmeitä ja piparin tuoksua. Pieni taikinapallo toisensa jälkeen katoaa vaivihkaa pienten leipojien suuhun. Järjestimme taas perinteiset piparitalkoot tyttömme parhaille kavereille. Viime vuonna ne tosin jäivät väliin, sillä poikamme sairastui juuri edellisenä iltana. Siitä huolimatta piparinleipojat muistavat, että tätä on tehty jo useampana jouluna, ja piparin lepomista osataan odottaa. Luottopiparireseptini on peräisin Hyvä kokki -kirjasta […]

Kaikki jouluvalmistelut saatiin tehtyä ajoissa. Piparkakkutalokin valmistui jouluaaton pikkutunneilla. Se on saanut tänä vuonna muotonsa Herttoniemen puutarhamökiltämme. Sen ikkunat on tehty nallekarkeista, ja koristeena käytin perinteisesti ranskanpastilleja. Tänä vuonna muistin, että nallekarkit laitetaan ikkuna-aukkoihin vasta, kun osia on paistettu jo viisi minuuttia. Loput kolme minuuttia rittävät sulattamaan nallekarkit lasiksi.  Ei tällä Hesarin piparkakkutalokilpailua olisi voitettu, […]

Kaupallinen yhteistyö: Look by Eskimo En voisi kuvitellakaan joulua ilman piparkakkuja. Yleensä väkerrän jopa jonkinlaisen piparkakkutalon (kuten viime vuosien Elsan linnan, majakan tai piparikartanon), mutta nyt ajattelin tehdä piparkakuista joulukoristeita ja ripustaa ne ruokapöydän päällä olevaan valaisimeen. Koristeiden erikoisuus on värikäs ikkuna, joka on tehty nallekarkeista! Piparkakkutaikinan olen tehnyt vuosia tällä Hyvä Kokki -pikkujättiläiskirjasta otetulla reseptillä. […]

Ja taas ollaan saman pöydän ääressä. Mutta mikä vetää pienen suun noin muikeaksi? No tämä uudenvuoden traditio! Piparkakkutalon tuhoaminen vuodenvaihteessa on kuulunut tapoihini niin pitkään kuin olen piparitaloja rakentanut. Tosin vuosi sittenhän talo romahti jo jouluna, ja uuteen vuoteen mennessä olin syönyt jokaisen murusen…  Nyt pitääkin vaan sitten pitää puolensa, että isillekin jää jotain jäljelle! […]

Tänä viikonloppuna olemme päässeet jo hieman joulutunnelmaan. Kävimme lauantaina Musiikkitalossa kuuntelemassa Club for Fiven joulukonserttia. Ovat he vaan huikean taitavia. Konsertin jälkeen menimme jouluglögeille kavereiden luokse, jossa tyttö oli myös hoidossa konsertin ajan. Konsertti alkoi kätevästi jo klo 15, joten ehdimme vielä istua iltaa ennen kuin oli lähdettävä kotiin viemään tyttöä nukkumaan. Pöydässä oli punajuuri-vuohenjuustoquicheä […]

Älä tule paha kakku, tule piparkakku! Piparikartano valmistui, mutta kylläpä siinä olikin iso työ: yksi ilta meni leipoessa, toinen kootessa ja kolmas koristellessa. Taikinaa taloon kului sellaiset kaksi kiloa eli kaksinkertainen annos alla olevasta. Taikina on erittäin maukas, joten siitä tulee hyvät syömäpiparitkin. Piparitaloon kannattaisi oikeastaan tehdä hieman kovempi taikina ja käyttää siinä enemmän jauhoja. […]

”Mitä teillä syödään jouluna?” No sitä samaa kuin viimeksikin! Tai oikeastaan kaksi vuotta sitten, sillä viime vuonna vietimme joulua anoppilassa. Tänä vuonna vietämme joulun kotona, haemme kuusen Hakaniemen torilta ja syömme kaikki perinteiset jouluherkut. Ruokien kanssa ei muuten stressata, mutta luomukinkku piti laittaa varaukseen hyvissä ajoin, ja päätin jo leipoa vähän pipareita tytön kanssa sunnuntaina. Muuten ruoat […]