Tag: alko

Roseekesän ensimmäinen Perjantaipullo tulee Keski-Italian itärannikolta, DOC Cerasuolo d’Abruzzosta. Apellaatio on uudehko, se on irtautunut isommasta Abruzzon alueesta vuonna 2010 ja tuottaa lähes pelkästään montepulciano-rypäleestä tehtyjä roseeviinejä. Montepulcianoa ei tässä yhteydessä pidä sekoittaa toscanalaiseen vino nobile di montepulcianoon, joka valmistetaan sangiovese-rypäleestä. Viini on saatu maahantuoja Arvid Nordquistilta tuotenäytteenä. Zaccagnini Cerasuolo d’Abruzzo Rosé 2019 on, kuten […]

Toukokuun Alkon erikoiserät käsittelyssä tänään, kuukauden teemoja ovat Grillaajan täsmävalinnat, Rieslingejä Rheingausta, Viinejä alumiinitölkeissä, Uniikit löydöt ja Pienerät. Olutpuolelta on nostettu Raikkaan hedelmäiset IPAt, ja väkevien erikoisissa on pari akvaviittiä, irlantilainen gini sekä ranskalainen Pastis 1811. Pastiksen saatankin käydä nappaamassa kotiin, koska luottopullomme Henri Bardouin alkaa uhkaavasti tyhjentyä, eikä tänä kesänä taida olla asiaa Ranskaan. […]

Tällä viikolla, ilman vallitsevaa koronatilannetta, olisin ollut Grand Champagne Helsinki -tapahtumassa vanhalla ylioppilastalolla. Koska tapahtuma on peruttu, päätin korkata pullollisen shamppanjaa kotona – varsinkin kun meillä oli toinenkin syy juhlaan. Mieheni nimittäin jäi tänään perhevapaille! Eilen siis skoolasimme Taittingerilla, ja pidin illalla vielä toistaiseksi viimeisen Perjantaipullo-liven Instagramissa. Video on katsottavissa Storeissa iltaan saakka, ja lyhyempi […]

Tämän viikon perjantaipullo on espanjalainen tempranillo Ribera del Dueron alueelta. Usein espanjalaiset punkut mielletään tosi isoiksi, voimakkaiksi, nahkaisiksi ja tammen aromeiden ryydittämiksi – mikä onkin totta, jos puhutaan Riojan tai Ribera del Dueron reserva- ja gran reserva -viineistä. Niitä kypsytetään uusissa tammitynnyreissä vuosien ajan, joten tammen vaikutus korostuu: tulee mausteisia aromeita, lisää tanniineita ja lisäksi […]

Alkon huhtikuun 2020 erikoiserien teemoja ovat kevään kuplivat, viinejä Latinalaisesta Amerikasta, pienpanimoiden taidonnäytteet, sekä pienerät ja väkevien erikoiserät. Kuohuviiniteemasta löytyy useita hyviä vaihtoehtoja esimerkiksi tulevan vapun kilistelyyn tai muihin kevään juhliin. Mukana on kaksi espanjalaista Corpinnat-kuohuviiniä (Corpinnat on DO Cavasta irrottautunut tuottajajärjestö, joka valmistaa kuohuviinejä paikallisista espanjalaisista rypäleistä) non-vintage Nadal Original Reserva Corpinnat Brut sekä […]

Perjantaipullo tällä viikolla on nosto Alkon maaliskuun 2020 erikoiserästä: brittiläinen Balfour Nannette’s Rose 2018. Balfourin tuottaja, Hush Heath Estate sijaitsee Kentissä, ja on meille tunnetumpi kuohuviineistään. Iso-Britannia on viime vuonna tehnyt vahvaa nousua kuohareiden saralla. Ilmastonmuutoksen ansiosta aikaisemmin liian viileä Etelä-Englanti muistuttaa ilmastoltaan nykyään Champagnea, ja myös maaperästä löytyy samankaltaista kimmeridgeä ja kalkkikiveä. Tuottaja kuvailee […]

Viimeiset kaksi punaviiniä perjantaipullo-sarjassa ovat olleet tuhteja pihviviinejä. Tällä kertaa valitsin kevyen tissuttelupunkun. Jos aion siemailla lasillisen illalla juustonpalasen, oliivien ja kirjan tai leffan kanssa, lasiini päätyy useimmiten mieheni sanoin munaton italialainen. Usein se on valpolicella, mutta tykkään myös kevyestä chiantista. Tänään maistetaan Villa Marcialla Chianti Colli Fiorentini 2018. Alue on Toscanassa lähellä Firenzeä. Viini […]

Maaliskuun ensimmäinen torstai tarkoittaa sitä, että tänään on taas julkaistu Alkon kuukauden erikoiserät. Teemoja tällä kertaa ovat Bordeaux’n 2016 huippuviinit, Roseita nousevista viinimaista, Olutmaa Saksa, sekä pienerät ja väkevien pienerät. Ehdoton helmi tässä kuussa on Bordeaux’n herkkukattaus. Viinit ovat Alkon mukaan jo valmiita juotavaksi, mutta itse laittaisin nämä pullot vielä kellariin kypsymään. Bordeaux’n arvoviinit kestävät […]

Perjantaipullo tällä viikolla tulee perinteikkäältä Riojan alueelta pohjois-Espanjasta. Muga Reserva 2015 on täyteläinen ja jo kehittynyt punaviini, johon on käytetty alueelle tyypillisiä rypäleitä tempranilloa, garnachaa, gracianoa ja mazueloa. Espanjan lainsäädännön mukaan reserva-viinejä kypsytetään ennen myyntiin laskemista vähintään kolme vuotta, josta vuosi tammitynnyreissä. Riojassa käytetään 225 litran barrique -tynnyrikokoa, josta pienehkönä lähtee melko intensiivinen tammisuus viineihin. […]

Tällä viikolla perjantaipullo on vanha ystävä vuosien takaa. Olin vuonna 2010 kokkina espanjalaisessa ravintola El Torossa, ja meillä oli siellä henkilökunnan viinikerho. Innostuin niihin aikoihin viineistä ihan kunnolla, ja kyselin myös paljon suosituksia meidän tarjoilijoilta. Erään kollegan suosittelema australialainen shiraz-blendi Miss Harry nousi nopeasti omaksi vakkaripunkukseni (espanjalaisen PradoRey Roblen ohella). Sitä tuli 10-luvun alkuvuosina napattua […]