Nyhtöpulla on herkku

Koronan aikana olen leiponut enemmän kuin vuosiin. Nyhtöpulla on yksi suosikkireseptini, jonka ”löysin” viime vuonna. Nyhtöpulla on helppo tehdä. Se pysyy herkullisena pitkään (jos sitä ei ole syöty sitä ennen). Tässä reseptini.

nyhtöpulla valmiina

Tarvitset taikinaan varten

2,5 dl maitoa
25 g tuoretta hiivaa tai 1 pussi kuivahiivaa
1 kananmuna
0,5 tl suolaa
vajaa 1 dl sokeria
0,5 rkl kaardemummaa
7,5 dl vehnäjauhoja
100 g voita (tai margariinia)

Tarvitset lisäksi

75 g voita (tai margariinia)
vajaa 2 dl ruokosokeria
1,5 rkl kanelia

Tee näin

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi tai käyttäessäsi kuivahiivaa 42-asteiseksi.

2. Sekoita lämpimään maitoon hiiva, kananmuna, sokeri, suola ja kardemumma.

3. Lisää jauhot vähitellen sekoittaen.

4. Vaivaa taikina hyvin.

5. Lisää pehmeä voi (tai margariini) taikinaan. Huom. taikina saa jäädä löysäksi. Alusta taikina tasaiseksi.

6. Anna kohota n 20 min. leivinliinan alla.

7. Voitele rengasvuoka (n. 1,8-litrainen)

8. Sulata voi ja anna jäähtyä.

9. Sekoita ruokosokeri ja kaneli.

10. Jaa taikina kahteen osaan ja leivo ne pitkiksi pötköiksi.

11. Leikkaa pötköistä 40 palaa ja pyöräytä niistä pallot. Ei haittaa, vaikka pallerot eivät ole samaa kokoa.

nyhtöpulla pallerot

12. Kasta taikinapallot ensin voihin ja pyöräytä sitten kaneli-sokeriseokseen (itse käytin kertakäyttökäsineitä, jotta kädet eivät olisi ihan tahmaiset).

nyhtöpulla voinyhtöpulla pyörittely kanelissa

13. Laita kuorrutetut pallot kerroksittain vuokaan.

nyhtöpulla pallot ladottu

14. Kohota 10 min.

15  Paista 175-asteisen uunin alatasolla 40-45 min. Tarkkaile, ettei pulla kärähdä liikaa.

16. Kun nyhtöpulla on vähän jäähtynyt, kumoa se lautaselle.

nyhtöpulla aloitettuKaisa 

Hyvinvointi

Muista tämä kierrätystavaraa hankkiessa

Kierrätyskirppikset elävät kukoistuskauttaan. Lähes jokainen haluaa kierrättää kelvollisia tuotteita, ja yhä useampi hankkii vaatteet ja kodin tarvikkeet kierrätettyinä. Ennenkuin tuot ostokset kotiin, muista tarkastaa kierrätystavarat huolella, ettei niiden mukana tule ei-toivottuja asukkeja.

Kirjoitin kierrätystavarahankinnoista vuosi sitten, ja jälleen asia on ajankohtainen. Aika ajoin lutikoita ilmestyy asuntoihin eli jossakin kätköissä ne muhivat.

Tutki käytetyt huonekalut ja kierrätystavara huolella ennen kotiin viemistä.

Näin Turvallisuus- ja kemikaalivirasto Tukes viestittää:

Huonekalut ja vaatteet

Lutikat voivat levitä käytetyn huonekalun, tavallisimmin sängyn tai sohvan, mukana. Käytetty huonekalu kannattaa ennen kotiin kantamista käydä läpi ja tutkia, näkyykö siinä merkkejä lutikoista. Pienet käytetyt huonekalut sekä vaatteet kannattaa kylmä- tai lämpökäsitellä samalla tavoin kuin matkatavarat.

Huonekalut voivat olla peräisin asunnosta, jossa on ollut lutikoita. Vaikka tekisi huolellisen tarkistuksen, voi kierrätystavaroissa ja huonekaluissa silti olla sellaisia paikkoja, joihin ei näe. Lisäksi munien tai toukkien havaitseminen voi olla hyvinkin haastavaa. Kierrätys on hyvä asia, mutta huonekalut voivat olla päätyneet syystä roskalavalle.

Roskalavalle, jätetilaan tai rappukäytävään hylättyjä huonekaluja ei välttämättä kannata poimia mukaan.

  • Tarkasta huonekaluista näkyykö niissä merkkkejä luteista.
  • Pese käytetyt vaatteet vähintään 60 asteen pesussa tai pakasta ne muovipussissa.
  • Jos mahdollista, lämpö- tai kylmäkäsittele käytetyt huonekalut ennen kuin tuote ne kotiisi.

Matkoilla

Vaikka nyt ei paljoa matkaillakaan, niin asia on hyvä pitää mielessä. Tarkista majapaikassa näkyykö sängyssä tai sohvassa merkkejä lutikoista: pieniä mustia pilkkuja patjassa ja sängyn tai sohvan rakenteissa.

  • Älä säilytä matkalaukkua sängyn lähellä tai alla. Laita pesuun menevät vaatteet muovipussiin ja tyhjennä kotona suoraan pyykkikoneeseen.
  • Jos ihollasi on aamulla pieniä kutisevia puremajälkiä, voi se olla merkki lutikoista.

Luteita voi kulkeutua myös matka- tai kirppisvaatteiden mukana.

Kotiin palatessa

Jos epäilet yöpyneesi paikassa, jossa oli lutikoita

  • Jos mahdollista, pakkaa matkalla mukana olleet vaatteet ja matkalaukku jo ulkona esimerkiksi jätesäkkiin ja vie ne jätesäkeissä saunaan. Älä levittele matkatavaroita asunnossa.
  • Pese kaikki vaatteet ja saunota tai pakasta mukana olleet tavarat. Muista paloturvallisuus saunassa.

Jos luteita löytyy

Jos huomaat kodissasi lutikoita, ota heti yhteyttä isännöitsijään tai tuholaistorjuntayritykseen. Jätä lutikoiden hävittäminen torjunta-alan ammattilaisille. Lutikoiden torjunta kotikonstein on haastavaa. Pahimmassa tapauksessa ongelma pitkittyy ja lutikat leviävät talon rakenteiden kautta toisiin asuntoihin.

Tukes ylläpitää rekisteriä tuholaistorjujan tutkinnon suorittaneista henkilöistä sekä yrityksistä, jotka tekevät ammattimaista tuholaistorjuntaa.

Sini

Hyvinvointi