Makumatka Ahvenanmaalle

Ahvenanmaa on hyvä kohde myös ruokamatkailuun. Sieltä löytyy herkullisen ruuan lisäksi ahvenanmaalaista olutta ja paikallisen tislaamon tuotteita. 

Syyskuisella Ahvenanmaan-sadonkorjuumatkalla Visit Åland ja Viking Line, matkalle kutsujat, kierrättivät meitä Maarianhaminassa ja lähiseuduilla maatilojen lisäksi myös ruokakohteissa.

Merimetsoa maistamassa

Huippukokki Michael, Micke, Björklund Smakbyn-ravintolansa kanssa on ehdottomasti tutustumisenarvoinen paikka. Micke häärii usein ravintolasalissa jututtamassa asiakkaita.

Micke Björklund on hyvin suosittu Ahvenanmaalla – eikä ihme.

Täällä saimme pienet maistiaiset merimetsoannoksesta. En edes tiennyt, että merimetsoa saa metsästää, tosin vain Ahvenanmaalla. Jos menet sinne ja listalta löytyy merimetso, ota sitä. Mielenkiintoinen tuttavuus.

Jos olet jälkiruokien ystävä, maista myös ahvenanmaalaista pannukakkua. Smakbyn pannukakku tehdään riisipuurosta. Jossain toisessa paikassa suositaan mannapuuropohjaista pannaria. Pannukakku oli hyvää ja täyttävää.

Smakbyn-ravintolassa ahvenanmaalainen pannukakku tehdään riisipuuroon.

Algoth Niskan -henkeen

Maarianhaminan Merikorttelista löytyy Pub Niska, joka on saanut nimensä salakuljettaja Algoth Niskasta. Paikan erikoisuus on ns. peltileipä, joka on superohut pizza. Koska meillä oli monta paikkaa kierrettävänä, emme nauttineet kokonaista peltileipää, vaan pienet näytteet. Kaikki täytteet olivat herkullisia

Peltileipä Niskan tyyliin.

Ihana lohikeitto

Maarianhaminan ulkopuolella olevassa Pub Stallhagenissa nautimme lohikeittoa. Se oli uskomattoman herkullista. Mielenkiintoiset makuyhdistelmät tekivät siitä aivan erilaisen kuin perinteinen lohikeitto on. Pyysimme ravintolalta reseptin, mutta tietenkään he eivät antaneet tarkkaa ohjetta. Saimme kuitenkin listan raaka-aineista. Tässä se on: keltainen sipuli, fenkoli, tilli, porkkana, palsternakka, lanttu, peruna, chili, paprika, timjami, rakuuna, valkosipuli, suola, pippuri, valkoviini, kerma, lohi / taimen / turska / ahven – jotain näistä kaloista tai vaikka kaikkia niitä. Ei muuta kuin kokeilemaan.

Stallhagenin lohikeitto hurmasi meidät.

Oluenystävien kohde

Pub Stallhagenin yhteydessä on olutpanimo, jossa tehdään Stallhagenin oluita. Vaihtoehtoja on toistakymmentä, joten luulisi, että oluenystävä löytää niistä mieleisen nautittavan. Jos erilaiset oluet kiinnostaa ja teitä on porukka, voitte tilata etukäteen tutustumisen panimoon ja maistiaiset. Kierroksia ja maistiaisia on eripituisia ja -hintaisia.

Panimon yhteydessä on myös kauppa, josta voi ostaa kotiinviemiset.

Stallhagenin olut, yksi monista vaihtoehdoista.

Uusi tislaamo

Kesällä avattu Åland Distillery on näyttö ahvenanmaalaisesta yhteistyöstä. Sen takaa löytyvät mm. Smakbyn ja Stallhagen. Åland Distillery on Smakbyn-ravintolan ja Kastelholman linnan läheisyydessä.

Tislaamon tarkoituksena on tehdä erilaisia alkoholijuomia, mutta ahvenanmaalaisen luonnon ehdoilla. Ensimmäisenä markkinoille tulivat gini ja lonkero. Ginissä on käytetty paikallisia raaka-aineita: väinönputkea, katajanmarjoja, pietaryrttiä ja siankärsämöä.

Tislaamon tulevaisuudensuunnitelmiin kuuluvat omenagini ja tyrnin hyödyntäminen juomissa.

Tislaamo järjestää tunnin kestäviä kierroksia.

Åland Distilleryn lonkero maistui hyvältä.

Viimeistään ensi kesänä suuntaan uudestaan Maarianhaminaan. Ahvenanmaa on mielenkiintoinen: se on kotimaata, mutta silti tuntuu kuin olisi ulkomailla.

Kaisa

Kulttuuri

Linssit ovat silmälasien tärkein osa

Hyvät silmälasit istuvat heti kunnolla ja niillä näkee erinomaisesti. Vaikka päähuomio silmälasiostoksila usein kohdistuu kehysvalintaan, linssien pohtimiseen kannattaa satsata aikaa ja myös rahaa.

Kun piipahdimme Walter Optiikassa ja keskustelimme optikko Sirpa Kajon kanssa eri linssityypeistä, havahduimme todellakin linssien monipuoliseen tarjontaan. Kehysten valinnasta voit lukea tästä aiemmasta postauksesta.

Miten linssit valitaan?

-Linssit valitaan näkötarpeen ja käyttötarkoituksen mukaan. On aivan eri asia, käyttääkö silmälaseja yleislaseina, työlaseina koko päivän tietokoneruudun äärellä tai vauhdikkaissa harrastuksissa.

Sirpa Kajo vinkkaa, että silmälasien ja linssien valintaan kannattaa varata aikaa, jotta lopputulos on täydellinen.

Hyvä optikko haastatteleekin asiakasta ja kyselee asiakkaan elämäntyylistä ja silmälasien käyttötarpeesta. Ja jos ei kysele, niin kerro!

-Myös ammatti vaikuttaa. Esimerkiksi linssien hyvä värintoistokyky on tärkeää värien kanssa työskentelevälle.

Linsseissä on paljon eroja sekä laadussa että hinnoissa. Linssit taittavat eri tavoin valoa, niiden näköalue vaihtelee, samoin moniteholaseissa oleva lukualueen korkeus. Terävän näön alueissa on eroja, samoin linssin reuna-alueiden terävyydessä jne.

Linssin mitoituksessa ja säädössä käytetään apuna erilaisia mittalaitteita. 

Peruslinsseillä tarkka näköalue on useimmiten melko pieni, kun katsotaan suoraan. Reunoilta linssit ovat epätarkat tai ne vääristävät näkymää. Yksilöllisesti hiotuissa moniteholinsseissä näköalue on laaja ja mahdollisimman tarkka myös reunoilla.

Myös linssien paksuus vaihtelee. Paksu linssi on halvempi, ohueksi hiottu kalliimpi. Ohut linssi taittaa valoa paksumpaa tehokkaammin. Linssi on myös kevyempi, jolloin sitä on miellyttävämpi käyttää.

 Laitteella tarkistetaan mihin silmä asettuu, kumpi silmä on johtava silmä jne.

Pärjääkö aikuinen yksillä laseilla?

-Ihannetilanne on, että yli 45-vuotiaalla olisi useammat silmälasit: moniteholasit, joilla näkee kauas ja lähelle sekä lähilasit etenkin, jos tekee tarkkaa työtä tai lukee paljon. Jos tuijottaa päivät näyttöpäätettä, erilliset päätelasit ovat tarpeen.

Moni turvautuu halpislukulaseihin, jotka usein riittävätkin esimerkiksi nojatuolissa lukiessa, ellei silmissä ole myös hajataitteisuutta. Jos on hajataitteisuutta, kannattaa hankkia räätälöidyt lukulasit. Niillä näkee vaivattomasti, myös sängyssä pitkällään lukiessa.

Jos silmät tuppaavat väsymään päivän mittaan, kannattaa aina käydä tarkastuttamassa, onko linssivalinta kohdillaan. Näkö on hyvä tarkistaa parin vuoden välein ja useamminkin, jos silmissä on sairautta.

Pinnoitteet viimeistelevät linssin

-Hyvä pinnoite hylkii vettä ja likaa. Päätelaseihin suosittelen sinisen valon estoa. Se on hyvä myös migreeniherkälle. Pinnoitteet eivät yleensä näy päällepäin.

Linsseihin voi valita eri värejä tai niihin voidaan tehdä liukuvärjäys, jolloin linssi on yläreunastaan tummempi ja väri vaalenee liukuen alaspäin.

Me päätimme kokeilla, kumpikin ensimmäisen kerran elämässämme, valon mukaan tummenevia ja vaalenevia linssejä. Nehän olivat vuosikymmeniä sitten kovin suosittuja. Nykyisin niiden tekniset ominaisuudet ovat paremmat ja tummumis/vaalenemisnopeus pienempi.

Muistathan huoltaa silmälasisi

Silmälasit kestävät kauemmin, kun niistä pitää huolta. Kannattaakin piipahtaa optikolla näyttämässä laseja. Optikko tarkistaa, että silmälasit ovat kasvoilla oikeassa asennossa, sangat eivät ole vääntyneet, saranat toimivat hyvin jne.

Mikrokuituliina estää linssien huurtumista.

Lopuksi vielä vinkki: Tiesitkö, että optikkoliikkeissä myydään linssien huurtumista estäviä liinoja?

Kaisa ja Sini

Hyvinvointi