Leivotaan leipää

Kun mieli tekee tuoretta leipää, valmis leipäainesekoitus saattaa pelastaa. Vai pelastaako? Testasimme pari vaihtoehtoa.

 

leipa1

Ostin valmiit leipäainekset Mikkelissä sijaitsevasta Kenkäveron myymälästä. Leivänteko oli helppoa. Jauhoseokseen lisättiin vettä, sekoitettiin, kohotettiin puoli tuntia ja paistettiin tunti.

leipa3

Ohjeet olivat selkeät ja leipä maukasta. Varsin kätevä pelastus ainakin mökillä. Leipä meni heti kokonaan lämpimänä. Nyt testivuoroa odottaa tämän kesän uutuus, mustikoilla ja puolukoilla ryyditetty leipäainesversio. Se maksoi vajaat kuusi euroa.

Kaisa kokeili Tuoppi-saaristolaisleipäpakkausta, josta löytyi jauhoseos, kuivahiiva ja paistovuoka. Yksinkertaiset ja selkeät ohjeet tekivät leivän leipomisen hyvin helposti. Jos osaat lukea, sekoittaa kuivat aineet ja lämpimän veden, onnistut tässä. Taikinaa kohotettiin kahdessa vaihteessa yhteensä tunti, paistoaikana oli 50-60 minuuttia – ja avot: leipä oli valmis.

tuoppi-pakkaus

Leipä maistui hyvältä, aidolta. Juhannuspöydässä se sai kiitosta.

tuoppi-leipä siivutettuna

Jos haluat päästä helpolla saaristolaisleivän valmistuksessa, suosittelen Tuoppia. Minä ainakin ostan muutaman euron maksavan pakkauksen vierasvaraksi mökille.

Sini ja Kaisa

Luontopolulla Frantsilassa

Suomen luonto on kaunis. Vielä kauniimmaksi se muutttuu taitavien yrtti-ihmisten käsissä. Katsokaa vaikka näitä ihania tunnelmapaloja Virpi Raitala-Cormierin ja Jim Cormierin kotipihalta.

Olimme vierailulla Frantsilan Luomuyrttitilalla ja Hyvän olon keskuksessa Kyröskoskella muutama viikko sitten. Virpi ja Jim ovat kotimaisen luomuyrttikasvatuksen ja suomalaisen luonnonkosmetiikan pioneereja.

Koulutukseltaan molemmat ovat agronomeja ja se näkyy kaikkialla. Kukat ja maisemat ovat reheviä, silti luonnollisia. Katsokaa kuvista vaikka itse. Kuvat on otettu pariskunnan kodin puutarhasta ja pihalta lähtevältä Jatulin reitiltä, joka päättyy kivistä tehtyyn meditaatiorinkiin.

Tila on kulkenut Virpin suvussa jo yli 300 vuotta. Perennat ja puut ovat todella vanhoja. Kaikkialla huokuu ihana rauha. Tuoksu oli kesäkuun alussa huumaava.

jatuli

 

pelto

Jatulintarhaan kuljetaan pajuportin läpi. Perillä aukeaa laaja Hämeenkyröläismaisema.

jatuli

Kierrä rauhallisesti, puhumatta kivistä tehtyä kieppiä.

mokki

 

Virpin ja Jimin pihaa kaunistaa satumainen leikkimökki.

kukkaPatsas

Herkkä patsas pysäyttää.

silta

Silta houkuttaa haaveilemaan.

puu

Vanhojen oksien kauneutta.

k

Pionit ja laukat sulassa sovussa.

Kun kuljet luonnossa, jätä kännykkä pois matkasta. Ole hiljaa, älä höpötä kenenkään kanssa. Keskity luontoon, sen tuoksuihin ja ääniin. Nauti ja anna sielun levätä.

Hyvää juhannusta lukijamme. Nautitaan silmät ja mieli avoinna kauniista luonnostamme.

Kaisa ja Sini