Tag: Elina Jyväs

Vuosi sitten, juuri ennen juhannusta julkaisimme blogissa Elina Jyväksen Naiselolle laatiman kakkuohjeen, joka sai suuren suosion. Koska kaikki eivät ottaneet ohjetta talteen, olemme saaneet lukuisia toivomuksia julkaista uudestaan kakkuohje. Tämä ruokatoimittaja Elina Jyväksen kehittämä resepti on superherkullinen. Kakku vie kielen mennessään. Kakkua tehdessä et tarvitse vatkainta, joten tämän tekeminen onnistuu helposti myös mökillä. Kakkuun lisätään […]

Viime kesänä Elina Jyväs kehitteli Naiselon lukijoille vadelma-valkosuklaakakun ohjeen, joka julkaistiin ensimmäisen kerran ennen juhannusta. Tuosta kakusta tuli heti suosikkini. Tämä sopii hyvin myös Maritan suunnitteleman uudenvuodentarjoilun päätteeksi. Olen leiponut tätä kakkua lukuisia kertoja: juhannukseksi, rapujuhliin, Elinan muisteluiltaan, ystäville ja nyt viimeksi jouluksi. Kakku saa aina paljon kehuja. Kakku on helppo ja nopea tehdä. Kaikki […]

Kesällä leivotaan mutkat suoriksi. Mökillä kallisarvoiset aurinkotunnit vietetään mieluummin ulkona kuin keittiössä. Tämä vadelmien täplittämä kakku syntyy ilman vatkaamista, yhdessä kattilassa. Kakkuun lisätään vadelmien lisäksi kardemummaa ja valkosuklaata. Komeuden kruunaaa rento kuorrutus, joka sekoitetaan mascarponejuustosta ja lemon curd -tahnasta. Helppoa kuin heinänteko! Ohje ja ruokakuvat: Elina Jyväs Henkilökuva: Satu Nyström 1 kakku 10-12 annosta valmistusaika […]

Suosittu ruokatoimittaja Elina Jyväs tunnetaan mm. ihanista leivonnaisistaan. Nyt Elina on liittynyt Naiselon Vieraskynä-kirjoittajiksi. Ensimmäinen ohje on herkullinen mansikka-juusto -kakku, joka sopii loistavasti vaikkapa kevään ja kesän juhliin. Ohje ja kuvat Elina Jyväs Hyydytettävä mansikka-juustokakku hurmaa kesäjuhlissa. Kakun täyteläinen valkosuklaapohja muistuttaa blondies-leivonnaista. Sen päälle tulee raikas ja mansikkainen mousse. Kakun kruunaavat suklaaseen dipatut mansikat. Valmistusaika […]