Mäti on arkiruokaa vai onko?
On, jos niin tahdot. Jos viitsii nähdä vaivaa ja napata mädin talteen kalanperkuun yhteydessä, mädille ei tule paljonkaan hintaa. Isäni oli innokas kalamies. Muistan, kuinka lapsuudessani mäti otettiin aina talteen kalasta riippumatta. Mutta varsinkin alkutalvella mateen mäti tuntui olevan herkkua. On se sitä edelleen ja maistuu myös blinien kanssa. Poimi lopusta ohje blinitaikinaan. Myönnän, että […]