Syksyn sadon nautintoja – Kurpitsainen suppispiiras
Suppilovahverokausi on vasta aluillaan, ja kaupan hevi-tiskit pursuavat erilaisia kurpitsoja. Kokeilepa näiden yhdistelmää piirakassa ja kurkista lopuksi vielä oivat viinivinkit. Kyllä näillä herkuilla kelpaa! Keitä myskikurpitsan malto soseeksi ja neuvon pakastamaan loput talven piirakoiden tekoon. Jos pakkaseen ei mahdu, tee lopusta soseesta alkuruokakeitto. Tässä piiraassa kurpitsa pääsee keventämään ja värittämään täytteen lisäksi myös pohjataikinaa. Irtopohjavuokaan […]