Tag: leivonta

Suosittu ruokatoimittaja Elina Jyväs tunnetaan mm. ihanista leivonnaisistaan. Nyt Elina on liittynyt Naiselon Vieraskynä-kirjoittajiksi. Ensimmäinen ohje on herkullinen mansikka-juusto -kakku, joka sopii loistavasti vaikkapa kevään ja kesän juhliin. Ohje ja kuvat Elina Jyväs Hyydytettävä mansikka-juustokakku hurmaa kesäjuhlissa. Kakun täyteläinen valkosuklaapohja muistuttaa blondies-leivonnaista. Sen päälle tulee raikas ja mansikkainen mousse. Kakun kruunaavat suklaaseen dipatut mansikat. Valmistusaika […]

Olen fiilisleipoja. Hetken mielijohteesta päätän pyöräyttää jotain kahvi- ja teetarjouluun. Silloin skonssit ovat oiva vaihtoehto, koska niihin tarvittavia aineita löytyy aina kotoa ja ne valmistuvat parissakymmenessä minuutissa. Taikinaa ei tarvitse kohotella eikä maitoa ja voita tarvitse nostaa lämpiämään tuntia aikaisemmin. Päinvastoin: niiden pitää olla kylmiä. Lisäksi näitä ei tule liian paljon,joten niitä ei jää kuivumaan. […]

En muista, milloin viimeksi mökin raparperit olisivat tuottaneet näin paljon kuin tänä vuonna. Muistilokeroista olen kaivellut ohjeita ja kysellyt kavereilta, haluavatko tätä alkukesän herkkua. Mökin raparperit ovat alkujaan lapsuuskotini pihasta – vai liekö vanhempani aikoinaan saaneet ne isäni äidiltä. Eihän siihen aikaan taimia pahemmin osteltu. No, joka tapauksessa ne ovat olleet mökillämme parikymmentä vuotta. Kymmenkunta […]