Vinkki hummuksen ystäville!
Rakastan hummusta! Se on yksinkertaisesti jotain niin hyvää, enkä vaan saa siitä tarpeekseni. Harmi vaan, että vatsani ei kyseistä ruokaa isoissa määrin kovin hyvin siedä joten pariinkin otteeseen maannut illan sängyssä ahnehdittuani hieman liikaa… Pienehköissä määrin ja ruoan lisukkeena se toimii minullekin kuitenkin erinomaisesti, onneksi! Parastahan hummus on kotitekoisena tai kunnon kasvisravintolasta tilattuna. Esimerkiksi Barcelonassa maistoin jotain niin parasta, että oksat pois! Suomesta en valitettavasti ole vielä koskaan niin hyvää ravintolasta löytänyt. Sandro, Trocadero ja Fafa`s ovat kuitenkin paikkoja, joille voi suhteellisen hyvät pisteytykset antaa…
Välillä teen hummusta ihan itse kotona mutta jos en ole kerennyt sitä vääntämään, turvaudun monasti kaupan valikoimaan. Toki kotitekoinen on aina kotitekoista, kyllä te tiedätte. Hyvä hätävara on kuitenkin purnukka jonka löysin taannoin S-Marketista… Kyseessä on ruotsalaisen Sevan -merkin hummus. Tuota löytyy parissakin eri maussa mutta itse olen turvautunut aina siihen perinteiseen. Ehdottomasti pakko antaa hyvät pisteytykset tälle, nimittäin kokeilemistani kaupan hummuksista ehdottomasti paras!
Jos jollekin hummus on vielä tuiki tuntematon tuote, niin suosittelen lämpimästi kokeilemaan. Joko kotitekoisena, tai sitten kaupan hyllyltä napattuna! Varoitus, jokainen valmispurkki ei kuitenkaan ole hummusta nähnytkään…
Hummus on erinomaista mielestäni falafelien kanssa, leivän päällisenä muiden kasvisten kera, ns. dippinä porkkanoille ja muille kasviksille, jauhelihan kanssa ja mitä vielä. Sitä voi oikeastaan iskeä mihin vaan ja milloin vaan! Joskus lapannut sitä suuhun ihan sellaisenaankin…
Onko täällä muita hummusfriikkejä? Teettekö sen aina kotona vai oletteko kenties turvautuneet kaupan valikoimiin?