15.12.2019 onmyway

Miten säästän rahaa ja vähennän ruokahävikkiä?

Kirjoitin reilu kuukausi sitten postauksen siitä, miten pienillä valinnoilla on merkitystä maapallon tulevaisuuden kannalta. Vaikka tilanne näyttää monin tavoin huonolta, ei hanskoja pidä heittää tiskiin, vaan jokaisen tulisi pyrkiä vaikuttamaan tilanteeseen! Mainitsen postauksessa myös 12 helppoa tapaa, joita noudattamalla omassa arjessa on mahdollista tehdä pieniä ekotekoja. Yksi näistä tavoista on ruokahävikin vähentäminen ja siihen huomion kiinnittäminen. Villi veikkaukseni nimittäin on, että etenkin me yksin elävät ostamme herkästi kaappiin hieman yli tarpeiden, ja esimerkiksi kasvikset pilaantuvat ennen kuin ehdimme niitä syödä. Tämä oli pitkään ainakin oma ongelmani, kunnes aloin siihen tosissani huomiota kiinnittämään. Kun aikaisemmin ajattelin, että on fiksua käydä kerran viikossa kaupassa ja ostaa koko viikon ruoat kerralla, olen oivaltanut, ettei se kohdallani toimi niin. Minulle järkevämpää on käydä kaupassa pari, kolme kertaa viikossa ja ostaa kerralla vähemmän, jolloin herkästi pilaantuvat elintarvikkeet säilyvät tuoreina, eikä mitään joudu heittämään biojätteeseen.

Nykyään heitän ruokaa roskiin vain harvoin – oikeastaan vain, mikäli ruoka on päässyt tavalla tai toisella pilaantumaan, jota muuten ei tapahdu kovin usein. Tämä ei kylläkään hoidu itsestään, vaan se tosiaan vaatii hieman suunnitelmallisuutta. Pyrin siis syömään kaiken, minkä ostan ja laittamaan biojätteeseen ainoastaan syömäkelvottomat ainekset. Ruokahävikki onkin asia, josta on tullut minulle pikkuhiljaa tärkeä väylä vaikuttaa pienellä tontillani ja siksi lähdin yhteistyöhön Fiksuruoan kanssa. Fiksuruoka.fi on erinomainen tapa vähentää Suomen ruokahävikkiä ja samalla säästää myös omissa ruokakuluissa! Verkkokaupan ajatus pohjautuu vastuullisuuteen ja haluun vähentää ruokahävikin määrää, eli myydä eteenpäin tuotteita, jotka olisivat muuten vaarassa päätyä hävitettäviksi. Moni teistäkin varmasti tietää, miten herkästi elintarvikkeita saatetaan poistaa valikoimista, jos parasta ennen -päiväys lähenee tai pakkauksen ulkomuoto muuttuu. Tuo on niin surullista, jonka vuoksi on äärettömän tärkeää, että nämä tuotteet pelastetaan hävitykseltä!

Olen puhunut paljon blogissani myös siitä, miten ravinto on itselleni suurin kuluerä, enkä sen suhteen tingi. Edelleen tänäkin päivänä syön laadukasta ja monipuolista ravintoa, mutta se mikä vuosien varrella on muuttunut, on suhteeni rahaan. Elän nykyään huomattavasti säästeliäämmin ja myös ruokakaupassa katson hintalappuja. En välttämättä valitse aina edullisinta, vaan lähinnä tutkailen kilohintoja ja vertaan tuotteiden laatua. Tykkään suosia myös luomua edes osassa ravintoa, sillä se on minulle pientä arjen ylellisyyttä. Siispä mikäli myös säästäminen kiinnostaa, on Fiksuruoka loistava valinta! Hyvänä esimerkkinä Humblen vegaaniset marja-kaurapatukat, jotka maksavat 14,90 € / 24 kpl rasia, jolloin yhdelle patukalle jää hintaa 0,62 €. Kun vertaan tätä hintaa siihen, mitä maksan jokaisesta raakapatukasta, jonka ostan uutena kaupasta, oivalsin säästäväni aika paljon, ostamalla suuremman erän kerralla. Sama pätee oikeastaan kaikkiin tuotteisiin, joita tilaukseeni valikoin. Jokaisen kohdalla säästin, ja parhaimmillaan sain useamman tuotteen yhden hinnalla!

Vaikka verkkokaupan nimi on Fiksuruoka, valikoimista löytyy tuotteita laidasta laitaan. On esimerkiksi pesuaineita, vaatteita, kissan- ja koiranruokaa, sukkia, kosmetiikkaa ja intiimihygieniatuotteita. Valikoima tosin vaihtelee, mutta parhaimmillaan samaan tilaukseen saa kaiken tarvitsemansa kodin ruokatarvikkeista pesuaineisiin. Joitain teistä varmasti kiinnostaa myös tuotteiden toimitus, eli ne tulevat kätevästi ja nopeasti lähimpään mahdolliseen Postin, DB Schenkerin tai Matkahuollon pisteeseen. Myös tuotteiden tilaus kotiovelle, on mahdollinen. Fiksuruoka muuten hyvittää käyttämänsä hiilijalanjäljen, joten jokainen tilaus itsessään on hiilineutraali!

Loppuun vielä muutama käytännön vinkki, joiden avulla voit vähentää omaa ruokahävikkiä:

Osta vain tarpeeseen ja mieti tarkkaan, ehditkö syömään ostamasi ruoan ennen kuin tuote menee vanhaksi.
Suunnittele ostokset ja tee mieluiten vielä kauppalista, jolloin et tee heräteostoja.
Tee jääkaapin jämistä aterioita sen sijaan, että heität ruokaa roskiin! Itse hyödynnän monesti erilaisia ”jämä” raaka-aineita esimerkiksi pastan kaverina tai omeleteissa.
Pakasta ruokaa. Leivät, hedelmät ja loppu päivän ruoasta – kaikki tuo kannattaa pakastaa ennemmin kuin jättää jääkaappiin pilaantumaan.
Suosi tuotteita, joista parasta ennen päiväys on menossa umpeen, eli pelasta ruokakaupassa näitä -30 % tarralapun tuotteita ja kurkkaa säännöllisesti Fiksuruoka.fi valikoima. Ja muista, parasta ennen päiväys, ei todellakaan tee tuotteesta automaattisesti syömäkelvotonta!
Jos kaappi on täynnä ruokaa, etkä ehdi syömään kaikkea ennen tulevaa matkaa tms., kutsu ystävät kylään ja tuhotkaa kaapin sisältö yhdessä! Yksi vaihtoehto on laittaa ilmoitus Facebookin kierrätysryhmään, jossa tarjoat jääkaapin sisältöä halukkaalle. Näitä aina silloin tällöin näkee ja niissä on ihmisiä jonoksi saakka…
Ota lautaselle ruokaa alkuun vähemmän ja tarvittaessa santsaa. Itse ainakin myönnän, miten brunssit ja muut buffetit, ovat tilanteita, joissa helposti kerää lautaselle enemmän kuin lopulta syö, jolloin ruokaa menee roskiin. Ja ravintolassa et tosiaan voi olla edes sataprosenttisen varma, päätyykö ruoka biojätteeseen…