Aamun omeletti ja pöllöjen voittaja

Tänä aamuna kaipasin jotain vaihtelua perinteiseen aamurahka settiini ja päätinkin väsätä kunnon munakkaan kasviksilla höystettynä. Blenderillä kuohkeuttaen munakkaaseen saa paremman koostumuksen ja siksi tykkäänkin tehdä munakaspohjan sen avulla. Itse pidän enemmän vain toispuoleisesti paistetusta munakkaasta ja yleensä heitänkin ikäänkuin sinne väliin jotain täytettä. Tällä kertaa täytteenä toimivat kalkkunaleike- siivut, tomaatti, sekä persilja. Tuli ihan mielettömän hyvää, suosittelen! 🙂 Pidättekö te täytetyistä munakkaista? Jos niin mitä täytteitä suosittelisitte testaamaan?