Ikisuosikkini mun
Suosikkini ovat täällä taas, nimittäin banaanipannarit! Hetkeksi ehdin ne vallan unohtamaan, nimittäin arvatkaapa mitä? Minä kyllästyin. Söin kyseisiä pannareita lähes poikkeuksetta töiden jälkeen välipalaksi ja viikonloppuisin aamiaiseksi, joskus jopa pari kertaa päivässä. Tämän myötä entinen lemppari alkoi maistumaan tylsääkin tylsemmälle ja nyt on tainnut hurahtaa useampi kuukausi etten ole paistanut letun lettua.
Toisaalta minä olen myös ihmistyyppiä joka kyllästyy. Esimerkiksi miesystävälläni on ne tietyt suosikkiherkut vuodesta toiseen, ne eivät vaan yksinkertaisesti koskaan muutu. Hän aina ihmetteleekin miten minulle voi käydä tällaisia täyskäännöksiä. 😀 Noh, mulla nyt vaan sattuu olemaan kausia, kuten naisilla tavallisesti… 😉 Tänään tuli verestettyä muistoja ja koitin pähkäillä millaisella reseptillä bannarit aina pyöräytin. Olihan se vielä siellä takaraivossa, vaikkakin tällä kertaa taas hieman mixailin… Noissa nimittäin harvoin epäonnistuu vaikka vähän luova olisikin!
Banaanipannarit 4-7 kpl (M, GL)
- 2 kananmunaa ja 1 kananmunan valkuainen
- 1 rkl psylliumia *CocoVi
- 1 rkl mantelijauhoja *luontaistukku.fi
- 1 kypsä ja pehmeä banaani
- Ripaus hyvänlaatuista suolaa
- Ripaus CocoVin kookossokeria
Täytteet:
- Kuningatar-pakastemarjoja (suomalaisia)
- Ripaus kookoshiutaleita
- Kookossiirappia
- Karpaloita *luontaistukku.fi
- Cashewit *luontaistukku.fi
*gift
Hurautetaan kaikki aineosat blenderillä sekaisin ja paistetaan miedolla lämmöllä kookosöljyssä. Tarjoillaan haluamiensa ”mausteiden” kera. Itse tykkään suosia mahdollisimman montaa eri lajia, marjoja, pähkinöitä ja kookoshiutaleita, sekä muuta pientä extraa.
Vieläkö teille maistuu nämä ikisuosikit vai onko välillä alkanut kyllästyttämään? :) Jos takaraivosta löytyy jotain uusia kokeiltuja variaatioita niin saa vinkata!?
