Oodi banskuletuille

Se henkilö joka keksi yhdistää banaanin ja kananmunat letuiksi on nero. Oman arkeni nämä kyseiset lätyt ovat pelastaneet helppoudellaan ja herkullisuudellaan. Olen jakanutkin reseptin varmaan kymmenen kertaa mutta silti jaksan näitä aina hehkuttaa. 🙂 Letuthan ovat maidottomia ja gluteenittomia, eli meille ruokavammaisille ihan super hyvä tapa korvata vaikka se perinteinen rahka. Itselleni on ollut haastavinta löytää rahkalle ja jogurteille korvaavia välipaloja, joten siihenkin tarkoitukseen nämä lettuset passaavat mainiosti. On muuten aika hassua ikäänkuin opetella uudestaan syömään näin aikuisiällä, maistella ja haistella. Tämän kaiken ohessa musta on tullut ihan hirveän paljon ”nirsompi” tahtomattani. Jotkut hajut, maut ja ihan ruoan ulkomuoto saattavat aiheuttaa pahoinvointia. Onneksi nämä letut ainakin uppoavat vielä toistaiseksi! 😉

Ohje on tosiaan hyvin simppeli, tarvitset vaan kaksi kananmunaa ja yhden banaanin. Aineosat sekoitetaan ja paistetaan pannulla letuiksi. Täytteillä pystyy sitten hyvin vaikuttamaan lettujen ruokaisuuteen, läjä marjoja pitää nälän huomattavasti kauemmin mitä tällainen hifistely hunajalla ja kookoshiutaleilla. 🙂