Gluteenittomat perjantaisämpylät

Pyöräytin tuossa viikonlopun kunniaksi juuri sämpylät. Viikko sitten vieteltiin brunssia ystäviemme kanssa ja heiltä sain uuden mielenkiintoisen gluteenittoman reseptin. Muutamiahan olenkin jo kokeillut ja esimerkiksi tätä loistavaa reseptiä tehnyt jo niin lukemattomat kerrat, että jo on aikakin saada uutukaisia takataskuun! Katri antoi minulle uuden reseptin noin määrillä, hän on selkeästi samanlainen leipuri kuin minäkin ja tekee mieluummin mututuntumalla kuin mittailee tarkasti. 🙂 Koitin kuitenkin vähän laskea tuossa taikinaa tehdessä noita määriä jotta on sitten helpompi tänne hahmotella. Lisäksi jätin itse hiivan kokonaan pois enkä korvannut sitä millään. Tietenkin hiivalla taikina tuplaantuisi mutta tällaisena vatsaongelmaisena en näe mitään syytä käyttää sitä.

Gluteenittomat perjantaisämpylät

4-5 dl vettä
0,5 dl oliiviöljyä (muutkin käy)
Maissijauhoja 2 dl
Riisijauhoja 2 dl
Tattarijauhoja 2 dl
Mantelijauhoja 0,5 dl
Psylliumia 0,5 dl
Kurpitsansiemeniä 1 dl
Pellavansiemenrouhetta 1,5 dl
Suolaa 2 tl (melkein voisi olla kolmekin!)

Aineet sekaisin ja vaivataan taikinaa. Lisäsin tässä vaiheessa vielä hitusen tattarijauhoja niin ettei taikina jäänyt käsiin kiinni. Terve harkinta on siis hyvästä jos tuntuu, että taikina on vielä tahmaista niin lisää vaan haluamiaan jauhoja! Paistetaan uunissa 225 asteessa niin kauan kunnes ovat kypsän näköisiä ja tuntuisia. Itse yleesä halkaisen yhden keskeltä jotta voi varmistua sämpylän kypsyydestä myös sisältä. 
Sitten vaan nautiskelemaan! 

Olin todella tyytyväinen lopputulokseen. Eri gluteenittomien jauhojen yhdistelmällä tulee selkeästi hyviä leipäsiä, kannattaa siis ehdottomasti kokeilla! Tattarijauhojen maku ei ole kauheasti omaan mieleeni, joten ensi kerralla varmaan korvaan ne vielä jollain toisella jauholla. Pitäisikin taas käydä Ruohonjuuressa shoppailemassa, siellä on mielestäni ehdottomasti parhaat valikoimat! Eipä muuten enää kaipaa juurikaan normi leipää, kun gluteenittomistakin jauhoista saa tehtyä niin hyviä. Tätäkin reseptiä ajattelin kokeilla tosiaan erilaisilla jauhoilla, näin saa pientä vaihtelua. 🙂

Olisiko teillä suositella jotain hyviä gluteenittomia jauhovaihtoehtoja noiden perinteisten lisäksi? Kookosjauhojahan olen myös käyttänyt ja ne ovat tosi jees mutta kaikki uudet vinkit ovat tervetulleita. 🙂


New D&G sunnies

Jos minulta kysytään lemppari aurinkolasimallia, on se ehdottomasti pilotti. Mielestäni siinä on jotain kivan naisellista mutta samalla boheemia ja itseasiassa sanoisin, että malli sopii myös hyvin monille kasvonpiirteille. Niin naisille, kuin miehillekin. 

Taannoin *Loveeyewear.fi tarjosi minulle lahjaksi haluamani aurinkolasit heidän valikoimistaan. Malli jonka halusin oli täysin selkeä, pilottia siis haeskelin mutta niiden perinteisten Ray-Ban Aviatoreiden sijaan selailin muiden merkkien samantyylisiä malleja. Ei sillä, että Ray-Baneissa mitään vikaa olisi mutta halusin kuitenkin jotkut muut kuin lasit, jotka ovat tänä kesänä lähestulkoon joka toisella. 

Loveeyewearilla on sen verran kattava aurinkolasivalikoima verkkokaupassaan, että ihan tovi meni jo pelkkiä *pilottimalleja selaillessa. En ole koskaan tilannut laseja tai arskoja netistä ja mietinkin alkuun miten uskallan valita jotkut tietämättä millaiset ne ovat päällä. No niin, tavallaanhan se on pieni riski mutta onneksi on jopa 90 päivän palautusoikeus. Nettikaupasta löytyy kuitenkin hyvin tarkat mitat, eli voit vaikka ihan mittanauhalla mitata kuinka leveät lasit ovat, kuinka pitkät sangat niissä on tai minkä kokoinen nenäsilta niistä löytyy. Lisäksi hakuja löytyy hyvinkin tarkoin ehdoin, niin merkin kuin koonkin puolesta. Eli eipä ollut ollenkaan niin hankalaa kuin alkuun kuvittelin! 

Hetkisen selailun jälkeen omiksi lemppareikseni valikoitui *Dolce & Gabbana DG 2115 02/13 pilottilasit. Ne näyttivät oikein kivoilta kultaisen ja ruskean sävyisine yksityiskohtineen, sekä malli näytti pinterestissä jengin päällä oikein coolille. Nämä ovat minun lasini! Tilauksen jälkeen arskat saapuivat kotiovelle kauniisti pakatussa paketissa noin viikon päästä tilauksesta. Kotona laseja sovittaessani olin entistä varmempi valinnastani, täydelliset! Myös koko oli oikeanlainen, koska tosiaan tein kaikki mittaukset niin tiesin mitä odottaa eikä posti tuonut kotiini ylläreitä. 🙂 Miltäs ne näyttävät teidän silmäänne?

Koodilla lovesunjutta saa nyt -15 % alennuksen *Loveeyewearin valikoimista, kun tilaat vähintään 100 eurolla. Koko valikoimaan pääset *TÄSTÄ. 

Nyt vaan toivotaan sitä aurinkoa ja paljon!