Uusi suosikki: bataatti-omenasosekeitto (GL, M)

Vaikka ravintoloissa on mukava syödä, olen sitä mieltä, ettei mikään voita kunnon kotiruokaa! Olen myös kohtuullisen hyvä ruoanlaittaja, vaikka aika paljon teenkin samantyylisiä ruokia viikosta toiseen. On niin helppo toistaa arjessa samoja reseptejä, sillä ne tulevat kuin selkärangasta. Välillä on kuitenkin mukava hieman panostaa ja kehitellä uutta! Näitä uusia tuotoksia on mukavampi jakaa myös kanssanne ja siksipä tänään lähtee jakoon helppo, lämmin ja äärettömän herkullinen keittoresepti.

Kuten moni varmasti allekirjoittaa, pehmeä bataatti sopii loistavasti sosekeittoihin. Bataatti on täyttävä ja myös kevyesti makea. Mieltymykseni makean ja suolaisen yhdistelmään on suuri, joten mikä olisikaan parempi yhdistelmä kuin lähteä sekoittamaan omenaa ja bataattia suolaiseen keittoon? Mietin alkuun, että laittaisin joukkoon vielä porkkanoita, mutta päätin pysyttäytyä yksinkertaisessa versiossa, sillä liian usein lähden sooloilemaan, ja lopulta reseptistä tulee liian pitkä. Tämä resepti onkin erittäin simppeli, halpa ja helppo valmistaa. Keitosta syö 1-2 henkilöä ja se kannattaa nauttia tuoreena.

PEHMEÄ BATAATTI-OMENASOSEKEITTO

  • 1 bataatti
  • 2 keskikokoista omenaa (suhteuta bataatin kokoon)
  • 2 valkosipulin kynttä
  • Siivu tuoretta inkivääriä
  • 2 dl kaurakermaa
  • 1/3 tl chilimaustetta
  • 1/3 tl rouhittua mustapippuria
  • 1/3 tl paprikamaustetta
  • Ripaus suolaa

Koristeluun:

  • Omenaa
  • Siemensekoitusta

Pilkotaan bataatti ja omena(t), jonka jälkeen keitetään ne kevyesti suolatussa vedessä pehmeiksi. Tämän jälkeen kaadetaan ainekset blenderiin ja lisätään joukkoon valkosipulinkynnet, inkiväärisiivu, kaurakerma ja mausteet. Hurautetaan tasaiseksi soseeksi ja kaadetaan takaisin kattilaan. Raastetaan puolikas omena keiton joukkoon ja käytetään loput koristeluun. Omenat kannattaa tosiaan suhteuttaa bataatin kokoon, eli koska itse käytin aika pientä bataattia, laitoin omenoita kokonaisuudessaan 2 kpl (osa koristeluun). Lämmitetään, jonka jälkeen tarkistetaan maku ja nautiskellaan. Mikäli käytät myös maitotuotteita, on fetajuusto oiva lisä keittoon.

Lämmintä torstai-iltaa!

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Hyvä olo Suosittelen

Tämän hetken suosikki…

… mietelause on ”People change for two main reasons: Their minds have open or their hearts have been broken.” Ja miksikö? Ajatuksia herättävä totuus.

… ruoka on kaikenlaiset lämpöiset keitot fetajuuston kera, nam.

… televisiosarja on Salatut Elämät, joka on kestosuosikkini ja sarja, johon olen auttamattoman koukussa.

… kynsilakka on Essencen Shine last & go sävyssä 46, black is black. Lakassa on aivan äärettömän hyvä pigmentti, se pysyy hyvin ja kuivuu nopeasti, eikä hintakaan ole kuin pari euroa.

… kuvauslokaatio on ehdottomasti Kallio ja kaikki rosoiset porttikongit. Rakastan kuvissa vähän sellaista grungea ja surumielistä meininkiä, joka valitettavasti ei vaan ole kovin kaupallista. Toisinaan mietin, miksi ihmeessä edes mietin asioita kaupallisuuden kautta, mutta onhan se vaan karu totuus, että pirteä, positiivinen meno myy paremmin kuin melankolia. Ja sosiaalinen media on tosiaan työtäni, jonka vuoksi näitä juttuja tulee hieman mietittyä…

… vaatekappale on tässäkin postauksessa päälläni näkyvä House of Brandonilta* lahjaksi saatu ihana neulemekko. Neule on ollut todella paljon käytössä, ja on sitä edelleen.

… biisi on Ellinooran Anthem. Niin koskettava melodia ja sanat iskevät johonkin syvälle.

… herkku on Breyersin Salted Caramel Cake -jäätelö. Juuri nyt voittaa myös Lohilon!

… äänikirja on ”Kuinka olla piittaamatta paskaakaan”. Kirja on edelleen kuuntelussa, tosin aivan loppusuoralla. Tämä kirja on kyllä sellainen, joka tulisi jokaisen kuunnella. Sisältää useita elämänoppeja, joista ei voi koskaan muistuttaa liikaa!

… treeniliike on pakarapotkut taakse, sekä hieman viistosti sivuille. Kyseisillä liikkeillä saa älyttömän hyvän tuntuman takapuoleen juuri sinne, minne ainakin itse lihasta kaipaan! Eikä mene muuten niin herkästi ”reisille”.

… seerumi on The Ordinaryn Buffet. Kyseisessä seerumissa on kaikki, mitä talvi-iho kaipaa!

… itseruskettava on Vita Liberatan Invisi -vaahto. Hyvänä kakkosena (ja edullisena sellaisena), tulee Doven asteittain päivettävä.

… second hand liike on UFF, edelleen. Myös Relove on aika helmi, mutta parhaat löydöt teen aina Uffista.

… kahvila Helsingissä on Green Hippo Cafe.

… baari Helsingissä on Wallis, kestosuosikki. Muualla en oikeastaan edes käy.

… ravintola Helsingissä on Shelter.

… aurinkopuuteri on Physicians Formula Murumuru Butter Bronzer. Aivan ykkönen, voittaa tällä hetkellä jopa pitkäaikaisen Bohon suosikin!

… drinkki on vodkasooda. Tosin mieluiten juon viiniä, mutta drinkeistä tällä hetkellä menee helpoiten alas kyseinen drinkki.

… huulipuna on MACin Cremesheen Creme D` Nude. Ja ei ole muuten täysin mattapuna, vaan kevyesti huulilla kiiltävä!

… hedelmä on mandariini.

… aamiainen on vadelma-banaani-lakritsismoothie, jonka teen joka aamu.

… paikka maailmassa on oma koti. Oikeastaan kaikki muu elämässäni on mennyt uusiksi viimeisen kymmenen vuoden sisään, mutta kotini on se, joka on pysynyt kaikki nämä vuodet. Hassua olisi edes kuvitella asuvansa jossain muualla kuin tässä pienessä, kodikkaassa pesässä.

… kahvi on latte kaurajuomalla.

… hiustuote on Biozelin tekstuurisuihke. Etenkin viime aikoina, kun tukka on ollut oikukas, on tämä suihke pelastanut huonot hiuspäivät. En käytä arkena oikeastaan juuri hiuslakkaa, vaan jos haluan taltuttaa hiukset, niin suihkin suortuviin juuri tekstuurisuihketta.

… elokuva on Jokeri – tai sen olen viimeksi käynyt katsomassa, ja oli muuten älyttömän hyvä!

… oivallus on se, ettei keskeneräisyys ole ollenkaan huono asia. Kaikkea ei tarvitse osata, saatikka hallita. Elämä on jatkuvaa kasvua ja kehitystä. On inhimillistä tehdä virheitä ja ottaa muutama askel harhaan.

… esine on kamera. Jos rehellinen olen, en omista oikeastaan mitään, mistä en voisi luopua ja voisin myydä koko omaisuuteni vaikka huomenna, mikäli sellainen tilanne eteen tulisi.

… asia elämässä on yhteys läheisiin ja heidän läsnäolo.

Tällaista rennompaa postausta tänään. Ihanaa keskiviikkoiltaa ja haleja!

Kuvat: Iines Aaltonen

Puheenaiheet Oma elämä Ajattelin tänään Höpsöä