Itsenäisyyden kunniaksi
Pyöräytin tuossa äsken jonkin sortin suklaa/mokkaneliöt. Jotain hyvää oli pakko leipoa näin Itsenäisyyspäivän kunniaksi ja löysin netistä (Kotikokki.net) reseptin, johon oli kaikki tarvittavat aineetkin. Mä en ole mikään leipurihiiva, (en todellakaan!!) mutta ihan hyvin tuo näytti onnistuvan, tosin en tiedä sitten mausta… 😉 Nyt vaan hyvät kahvit ja odottelen kultaa kotiin.
Illemmalla vietetään sitten siskoiltaa hyvän safkan ja Linnanjuhlien kera. 🙂 Mutta tässä resepti…
Suklaaleivokset
Pohja
100 g margariinia/voita (käytin margariinia)
2 munaa
3 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 dl vehnäjauhoja
2 rkl kahvijauhetta
3 rkl kaakaojauhetta
Kuorrute
2-4 dl tomusokeria
2 tl kahvijauhetta
2 tl kaakaojauhetta
1-2 tl vettä (ei toiminut mulla ainakaan, oli pakko laittaa enemmän,
silmämääräisesti…)
Ensin uuni 200 asteeseen.
Sulatetaan voi ja lisätään sekaan munat, sokeri, kahvijauhe ja vaniljasokeri.
Lopuksi sekaan vehnäjauhot ja sekoitetaan.
Seuraavaksi otetaan noin 1 dl valmista taikinaa toiseen kulhoon
ja lisätään siihen kaakaojauhetta, sekoitetaan hyvin.
Kaadetaan kaakaotaikina voideltuun uunivuokaan tai leivinpaperille.
Päälle levitetään se toinen taikina, eli mokkataikina.
Pohja on valmis uuniin, jossa sitä pidetään 8-10 minuuttia.
Pohja on valmis, kun haarukkaan ei tartu enää pohjataikinaa.
Anna jäähtyä hetki ja väsää kuorrute sillä välin.
Kaada kuorrute pohjan päälle ja lisää mahdollisesti nonparelleja tms.
Ja sitten vaan herkuttelemaan! 🙂
Ihanaa Itsenäisyyspäivää! <3
