Tag: banaanileipä

Alle kuukausi enää jouluun, mikä tarkoittaa lupaa leipoa jouluherkkuja ja laittaa jouluvalot ikkunaan! Jälkimmäinen aiheuttaa itselleni tänä vuonna hieman toimenpiteitä, sillä muistin vasta että jouluvalothan hajosivat viime vuonna. Jouluherkkujen leipomisen sen sijaan starttasin jo eilen, kun leivoin joululta tuoksuvan ja maistuvan banaanileivän! Kuten tiedätte, banaanileipä on aivan ehdoton suosikkini, mitä tulee makeisiin leipiin, joten mielenkiinnolla […]

Nyt kesällä on ollut hiljaisempaa reseptien saralla, sillä kuumuus on jo pidempään verottanut kaikesta kotona tapahtuvasta. Eipä nimittäin ole tehnyt mieli pitää uunia päällä kun asunto on ollut jo muutenkin kuin pätsi. Eilen kuitenkin innostuin pitkästä aikaa ja päätin valmistaa herkullista maapähkinävoi-suklaa herkkuleipää. Joitain suklaaleivän variaatioita blogistani jo löytyykin mutta pakko sanoa, että tässä on […]

En nyt tiedä liittyykö banaanileipä millään tavalla juhannukseen, tuskin, mutta silloin kun into leipoa iskee, niin silloin se iskee. Näin kävi tosiaan eilen treenien jälkeen ja koska kotoani löytyi muutama ylikypsä banaani, päätin valmistaa herkullisen banaanileivän! Vietän juhannuksen poikkeuksellisesti Helsingissä, joten uunituore ei joudukaan suoraan pakastimeen, vaan sen voi syödä kätevästi pyhien aikana. Alkuun tämä päätös […]

Banaanileipä on kauraleivän rinnalla se ehdoton suosikki leipäni. Leivonkin tuota herkkuleipää suhteellisen usein ja tosiaan hieman erilaisin variaatioin. Pitkään on menty tällä reseptillä, jonka vuoksi oli jo aikakin kehitellä jotain uutta. Eilen illalla kurkkasinkin kaapit huolella läpi ja mietin, mitä saisin raaka-aineista aikaiseksi. Se perinteinen banaanileipä tai vaikka suklaaleipäkin olisi onnistunut helposti mutta tiedättekö – välillä […]

Olen aina pitänyt leivästä ja leivän syömisestä. Muistan kuinka jossain kohtaa vuosia sitten yritin jotain VHH -dieettiä ja jätin leivän oikeastaan kokonaan ihan vaan syystä, jota en edelleenkään ymmärrä. Mielestäni leipä on erittäin hyvä osa monipuolista ruokavaliota ja ennen kaikkea terveellinen välipala vaihtoehto.  Itse suosin pääasiassa kauraleipää, jonka lisäksi leivon säännöllisesti sämpylöitä sekä valmistan banaanileipää. Itse […]

Blogiani pidempään seuranneet tietävätkin rakkauteni banaanileipään. Täällä on nähty vuosien varrella useampikin erilainen banaanileipä resepti – milloin leipä on ollut erityisen suklainen, milloin tehty matchaan ja milloin se on ollut tuhdin marjaisa. Näitä erilaisia kokeiluja löytyy tosiaan monta ja avainsanalla banaanileipä pitäisi löytyä nuo kaikki blogiurani aikana valmistamani reseptit. Toissa päivänä jälleen kerran innostuin ja päätin […]

Jälleen kerran keittiössäni on valmistunut banaanileipää! Kyseinen leipälaatu on tosiaan yksi suosikeistani ja siksipä sitä tulee valmistettua säännöllisin väliajoin. Tällä kertaa hyödynsin matchajauhetta leipäreseptissäni, sillä halusin kokeilla täysin uudenlaista variaatiota. Alkuunhan ajattelin tekeväni leivästä pelkästään matchaleipää, kunnes taikinan epäilyttävän vihreän värin vuoksi päädyin lisäämään joukkoon myös raakakaakaota. Lopputuloksesta tuli näin mitä täydellisin – pehmeän suklaan, banaanin ja […]

En ole oikeastaan varma voiko tätä herkkua enää leiväksi kutsua, sillä enemmänkin tästä tulee mieleen vuokaleivän mallinen suklaamuffinssi – tai jotain sen kaltaista. Viime aikoina keittiössäni on syntynyt yhä enemmän kaikenlaisia suklaaherkkuja, mikä näkyy myös tursuavasta pakastimesta. Leivon todella paljon ja se on itselleni nykyään jopa jonkinlaista terapiaa. Leivonta rauhoittaa mieltä, inspiroi, rentouttaa ja mikä parasta, onnistunut […]

Montakohan banaanileipä variaatiota blogistani löytyy? Veikkaisin, että suhteellisen monta! Tämä johtuu pelkästään siitä, että täällä tosiaan rakastetaan banaanileipää ja sen varioiminen erilaisten lisukkeiden kanssa on itselleni mieluisaa puuhaa. Tällä kertaa lähdin hakemaan leipään pehmeää ja täyteläistä makua suomalaisista pakastemustikoista siinä kivasti onnistuen! Mustikat tuovat leipään juuri sopivan makeuden ja pehmeyden, mikä toimii mielestäni erittäin hyvin. Voisinpa melkein […]

Jälleen olisi aivan huikea resepti teille jaettavana! Eilen nimittäin innostuin pitkästä aikaa tekemään banaanileipää, josta päätin tällä kertaa tehdä kookosta sisältävän version. Pidän kookoksen mausta todella paljon ja käytänkin sitä hyvin usein leivonnassa. Etenkin kookosjauhot, hiutaleet ja öljy ovat keittiöni vakkaritavaraa. Eilen mietin, että koska banaanipannareiden kanssa kookos toimii erittäin hyvin, niin miksi se ei toimisi myös banaanileivässä? Tulipahan tämäkin todistettua, että oh yes! Todellakin […]