Tag: erityisruokavaliot

Ruokavaliot ovat viime aikoina jälleen puhuttaneet -tai no koskapa ne eivät puhuttaisi? Itse olen kiinnittänyt huomiota etenkin siihen, että yhä useampi julistaa sekaruokavaliotaan, sen rentoutta ja helppoutta. Kaikkea syödään mutta kohtuudella. Tämä on ehkä osittain kasvava (tai takaisin palaava) trendi mutta sen rinnalla jylläävät tietysti vielä gluteenittomuus, maidottomuus ja kasvisruokavalio. Itse uskon, että yksi kasvava ilmiö näiden rinnalla […]

Luomuruoka nostaa päätään keskuudessamme kokoajan enenevissä määrin. Enää proteiinipitoinen ja maitopainotteinen ”treenaajan safka” ei olekaan niin in, vaan tilalle ovat tulleet juurikin luomu, maidoton, gluteeniton ja vege. Itse olen sitä mieltä, että jokaisella tulee olla vapaus valita mitä suustansa alas laittaa. Toisille esimerkiksi maidosta kieltäytyminen on terveyssyy (laktoosi-intoleranssi, maitoallergia jne.) mutta toisille ihan vaan oma valinta. […]

Terkkuja Budapestista! Hetki sitten kotiuduttiin Unkarin minilomalta, joka oli kyllä ruokailujenkin suhteen erittäin hyvä LOMA. Itselläni on tapana matkoilla herkutella ihan niin paljon, kuin napa vaan vetää ja niimpä kävi jälleen kerran. Vaikka tykkäänkin terveellisemmistä valinnoista arjessa ja pääosinkin elämässäni, niin välillä on kiva kyllä antaa lähteä lapasesta ihan kunnolla. Budapestissa oli mielettömän hyviä rafloja ja aivan […]

Maito kuohuttaa säännöllisin väliajoin. Viimeisin asian esille nostanut taho on Kauppalehti, joka julkaisi mielenkiintoisen jutun maitotuotteista eilen (juttu täällä). Luin tuon artikkelin tottakai, vaikka mitään itselleni uutta se ei pitänyt sisällään. Paljonhan siitä on viime aikoina kuhistu, kuinka tämä suomalaisten kansanjuoma ei välttämättä olekaan niin terveellistä kuin oletetaan. Jep. Itse suhtaudun näihin tutkimuksiin toki aina varauksella sillä välillä […]

Aikanaan ehkä niitä vaikeimpia ruokavaliomuutoksen seurauksia oli kahvimaidon pois jättäminen. Mikä onkaan parempaa kuin täyteläinen kahvi täysmaidolla? Olen jo pitkään ollut aikamoinen kahvifani ja en voisi kuvitellakaan päiviäni ilman tuota kofeiininlähdettä. Juon sitä kuitenkin maltillisesti, noin 1-3 kuppia vuorokaudessa. Kahvi käynnistää aamulla aivotoiminnan ja virkistää iltapäivästä. Reissuilla tykkään ostella kaffeja erilaisista kahviloista ja maistella. Lempparini on […]

Kun vielä muutama vuosi sitten välteltiin rasvoja, nyt pinnalla ovat vahvasti ilmiöt gluteeniton ja maidoton. Ja kuten tiedätte, täältä löytyy juurikin M-GL ihminen. Mutta miltä sitten tuntuu noudattaa trendiruokavaliota? Siistiä, noloa vai ihan tavallista? Tiedättekö, kun vielä jossain vaiheessa kerroin aina iloisesti kokemistani ruokavaliomuutoksen vaikutuksista, nykyään jätän asian ennemmin mainitsematta ja valitsen hissukseen omalle vatsalleni sopivia vaihtoehtoja. Kun pinnalla […]

Aika moni teistäkin on varmasti hurahtanut kotitekoisiin banaanijäätelöihin? Itse olen jo jonkun aikaa suosinut näitä aina silloin tällöin, kun herkkuhammasta kolottaa. Parastahan jädeissä on paitsi maidottomuus, gluteenittomuus ja se terveellisyys niin mahdollisuus mixailla. Voit sekoittaa banaanien joukkoon vaikka mitä jäistä (marjat, hedelmät jne.) tai vastaavasti mausteita, kuten vaikka juuri raakakaakaota tai lakritsijauhetta, vaniljaaromia jne. Oma suosikkini on ehdottomasti lakritsisuklaa […]

Pizza on yksi suosikki ruokani ja lähes poikkeuksetta kerran viikossa sitä tuleekin ulkosalla nautittua, tietenkin gluteenittomasti. Pidän todella paljon myös kaikesta kotitekoisesta safkasta ja vanhemmiten olen innostunutkin enemmän tuolla keittiön puolella. Joskus nimittäin ihan inhosin ruoanlaittoa. Onhan se nyt tylsää jos aina tekee sen saman kana-pakastevihannes sörsselin mutta mielenkiintoiseksihan ruoanlaitto muuttuu, kun lähtee kokeilevalle linjalle! Itse olen […]

Kuulen edelleen todella usein kysymyksen ”mitä syöt välipalaksi jos et voi syödä jogurttia tai leipää?”. Jostain syystä meille suomalaisille on iskostunut ajatus siitä, että hyvä välipala on tietenkin maito -tai viljapohjainen. Olihan se jossain vaiheessa itsellänikin näin ja alkuun minunkin oli hyvin vaikea keksiä millä korvaisin maitorahkan tai palan ruisleipää. Tähän syypäänä lienee se suomalainen ruokaympyrä, koulu […]

Tätä postausta on toivottu varmaan enemmän kuin mitään muuta. Itse olen vierastanut ajatusta ruokapäiväkirjoista sen jälkeen, kun aikanaan niitä kirjoitin ja palaute oli sen verran roisia. Meitä on niin moneen lähtöön. Toiset laskevat kaloreita ja makroja, ruoka on heille numeroita eikä niinkään nautinto. Itse lukeudun siihen toiseen äärilaitaan, eli en laske mitään pitoisuuksia ruoassa vaan käytän syömisen […]