Tag: erityisruokavaliot

Mitä laittaa leivän päälle jos tavallinen voi tai margariinit eivät sovi vatsalle? Itse olen jo pitkään suosinut erilaisia tahnoja voin korvikkeena, mutta niihinkin pikkuhiljaa kyllästynyt. Tahinihan on aivan ihanaa mutta aikansa kutakin, välillä on kiva kokeilla jotain aivan muuta. Rakastan kaikenlaisia tuorejuustoja ja Bonjour-levite onkin yksi lempparini. Harmi vaan, että vatsani reagoi noihin juustolevitteisiin ihan mukavasti. […]

Vaikka pääosin pyrinkin leipomaan gluteenittomat leivät itse, olen viime aikoina ”langennut” kerta toisensa jälkeen erääseen pakastepussukkaan. Suurinosa ihmistähän ostaa leipänsä valmiina, ei siinä mitään mutta itse olen vierastanut etenkin gluteenittomia valmisleipiä. Ensinnäkin suurin osa maistuu puulta ja toisekseen sisällysluettelo ei tosiaan ole ihan sinun päätäntävallassasi. Sieltä löytyy usein sitä sokeria, stabilointiainetta ja muita ei niin hyviä lisukkeita. […]

Kun syö erityisruokavalion mukaan, kohtaa hyvin paljon ennakkoluuloja. Tiedättekö, kommenttia tyyliin ”Miksi ihmeessä syöt gluteenittomasti jos sinulla ei ole keliakiaa?” tai vastaavasti ”Miksi maidottomasti jos et ole intolerantikko?”. ”Et kai sinä laihduta?” Jos kantaisin mukanani muovipurkkeja joissa olisi kanaa, kasviksia ja riisiä en varmastikaan saisi yhtä paljon kyselyitä, tai jos välipalani olisi maitorahka ananaksella. Mielestäni jokainen saa […]