Tag: gluteeniton

Kun kerta viime viikolla tuli julkaistua se kahden päivän ruokapäiväkirja, päätin samaan syssyyn pitää ruokapäiväkirjaa vielä seuraavankin viikon ajan. Tässä postauksessa näette tosiaan laajemmin ruokailujani ja sitä, kuinka minun tulee arjessa syötyä. Viikko on ollut kokonaisuudessaan hyvin työpainotteinen, eli olen lähinnä istunut koneella ja kirjoittanut tai valokuvannut tulevaa lomaviikkoa varten. Tämä on toisaalta näkynyt mukavasti myös siinä, ettei […]

Nyt tulee kaksi reseptiä, joita sinä, joka rakastat jäätelökesää et voi yksinkertaisesti ohittaa! Onnistuin nimittäin loihtimaan kaksi aivan mielettömän herkullista reseptiä, jotka vievät aivan varmasti sinunkin kielesi mennessään. Toinen jäätelö on maultaan tuhti suklaa ja toinen puolestaan raikas mango. Molempia reseptejä yhdistää se, että ne ovat terveellisyytensä ja hyvien raaka-aineidensa lisäksi maidottomia sekä gluteenittomia. Myöskään valkoista […]

Tällaiselle välipalojen rakastajalle kuin minä olen, on tärkeää se, ettei joka päivä syö saman kaavan mukaan. On ihanaa kokeilla uusia juttuja tai jopa niitä vanhojakin, joita ei ole tullut hetkeen valmistettua. Guacamole on yksi sellainen jota en ole vaan muistanut aikoihin tehdä, vaikka siitä suuresti pidänkin. Tänään treenien jälkeen mietin, että mitähän pientä söisin tässä kohtaa […]

Eilen tuli pitkästä aikaa leivottua ja taioinkin keittiössäni suussa sulavan herkullisen vadelmapiirakan. Pieni tovi on nimittäin vierähtänyt siitä, kun viimeksi piirakkaa leivoin, joten se maistui kieltämättä erityisen hyvältä. Parastahan on aina leipoa muille ja tälläkin kertaa tuli juuri niin tehtyä, sillä sain sukulaisia kyläilemään. Piirakka jonka valmistin, oli jälleen kerran hieman terveellisempi variaatio, mutta sai silti hurjasti […]

Omiin ruokailutottumuksiini ovat jo vuosia kuuluneet hyvät rasvat. Olen blogissanikin useampaan otteeseen rasvoista kirjoittanut ja aina nimenomaan muistuttanut ihmisiä siitä, kuinka tärkeää elimistöllemme on saada riittävästi rasvaa. Rasvaton keho ei ole terve ja siihen ei kannata missään nimessä pyrkiä. Kehomme tarvitsee rasvaa toimiakseen ja erityisen tärkeää rasva on aivotoiminnallemme, sekä aineenvaihdunnalle. Aloitan aina päiväni nauttimalla aamiaisen lomassa […]

Kesä ja jäätelö ne yhteen sopii! Mainitsin maanantaina kuinka tämän hetken yksi parhaista jutuista on ehdottomasti banaanijäätelö. Tuo terveysjäätelö on sellaista, jota voi nauttia vaikka seitsemänä päivänä viikossa hyvällä omalla tunnolla ja mikä parasta, jäätelö on vieläpä aidosti maukasta. Itse en ainakaan huomaa juurikaan eroa tavalliseen jäätelöön, vaikka sitäkin tulee näin kesäisin kieltämättä useammin nautittua. Veikkaan, että jos mielipiteesi on […]

Jälleen kerran keittiössäni on valmistunut banaanileipää! Kyseinen leipälaatu on tosiaan yksi suosikeistani ja siksipä sitä tulee valmistettua säännöllisin väliajoin. Tällä kertaa hyödynsin matchajauhetta leipäreseptissäni, sillä halusin kokeilla täysin uudenlaista variaatiota. Alkuunhan ajattelin tekeväni leivästä pelkästään matchaleipää, kunnes taikinan epäilyttävän vihreän värin vuoksi päädyin lisäämään joukkoon myös raakakaakaota. Lopputuloksesta tuli näin mitä täydellisin – pehmeän suklaan, banaanin ja […]

Tänään on ollut kieltämättä aika ankea ilma ulkosalla. Vettä on tullut lähestulkoon koko päivän, mikä taas toisaalta tarkoittaa sitä, että sisällä voi viettää aikaa ihan hyvällä omalla tunnolla. Tänään onkin tullut siivoiltua, pestyä useampi koneellinen pyykkiä, tiskattua hirveä tiskivuori, leivottua ja tehtyä kotitekoista lounastakin pitkästä aikaa. Jälleen on nimittäin ollut kausi, että ulkona on tullut syötyä […]

Kirjoittelin matchasta teille jo talvella ja nyt koen, että on pienen päivityksen aika. Matcha on nimittäin aivan mielettömän hyvä vihreä teejauhe, jolla on suotuisia terveysvaikutuksia. Sen lisäksi, että matcha sisältää pienen määrän kofeiinia ja piristää, sisältää tuo pirtsakan vihreä jauhe myös runsaasti vitamiineja, flavonoideja, sekä antioksidantteja. Jospa siis juot muutenkin kahvin sijaan teetä, niin suosittelen kokeilemaan matchaa! Kahvin juojille puolestaan suosittelen edes […]

Kesä on smoothieiden kulta aikaa. Etenkin raikkaat hedelmä -ja marjasmoothiet nostavat ilmojen lämmetessä suosiotaan, jonka vuoksi ainakin omassa keittiössäni on viime aikoina juotu kyseisiä juomia aamiaiseksi useammin kuin mitään muuta. Smoothie on helppo ja nopea valmistaa, pitää hyvin nälkää ja on vieläpä terveellinenkin. Mielestäni myös se, että saat yhden juoman kautta alas useampia ravintorikkaita aineosia, on […]