Tag: hyvinvointi

Taas on keittiössäni leivottu jotain terveellistä hyvää! Nimittäin perjantai-iltana valmistui hetken mielijohteesta suklaiset mustikkamuffinit, joita tulen varmasti jatkossakin valmistamaan. Olin aika yllättynyt miten hyvin onnistuin vaikka ihan ensimmäistä kertaa muffinseja leivoinkin. Näistä tuli lähestulkoon täydellisyyttä hipovia, nam! Ja vaikka kieltämättä mustikka-suklaa alkuun kuulosti hieman oudolle yhdistelmälle, maistiaisten jälkeen olin vakuuttunut tästä combosta. Parhaita muffinsit ovat heti leivonnan […]

Omiin viikonloppuihini kuuluu lähes poikkeuksetta jonkunlainen herkuttelu, oli se sitten hieman terveellisemmillä versioilla tai ihan vallan muulla. Tiettyä herkkupäivää en myöskään ole nimennyt, sillä se nyt on milloin mikäkin ja toisinaan useampana päivänä viikossa. Terveellisissä herkuissa itseäni viehättää reseptien kokeileminen ja uusien makujen löytäminen. On myös ihanaa löytää makuja, jotka ovat hyvistä raaka-aineista luotuja ja joiden jälkeen […]

Bataatti, mitä mainioin vitamiinipommi ja keittiön ilostuttaja! Omalla kohdallani oli vierähtänyt jo tovi viime kerrasta, kun tätä herkullista vihannesta kokkasin missään muotoa. Ravintolassa kyllä usein otan lisukkeeksi bataattiranut mutta kotikeittiössä se on jäänyt viime aikoina lähes kokonaan. Päätin korjata tilanteen Loppiaisena, kun mietin mitä ihmettä hyvää ja herkullista sitä kehittelisi? Olen todella huono syömään perunaa ja […]

Tammikuu on käynnistynyt hujauksessa ja kohta on jo ensimmäinen viikko tätä kylmää kuuta takana.  Kuten olen itsekin postauksissa muutaman kerran maininnut, monenlaiset elämäntaparemontit käynnistyivät vuoden alun myötä ja täten usean elämässä alkoi ns. uusi vaihe. Asia joka kuitenkin aika usein meiltä taka-alalle jää on armollisuus. Armollisuus paitsi muita kanssaihmisiä kohtaan, armollisuus itseään kohtaan. Olemme usein itsemme pahimpia vihollisia […]

Eilinen ilta meni lähinnä lätkän parissa Suomea voittoon kannustaen. Kyllä siinä hetkessä, kun Leijonat laukoivat voittomaalin vierähti väkisinkin muutama kyynel poskelle. Mikä upea voitto ja jännitysnäytelmä! Mitä vaan voi todella tapahtua muutamissa sekunneissa, kun on Suomen pelistä kyse. Huh. Ylipäänsä tämä kulta oli niin ansaittu ja tuntui hyvältä saada vaihteeksi jotain hyvää maallemme. Tämä oli se mitä […]

Minulla on nykyään arkisin aika tasainen unirytmi. Illalla nukkumaan 22-23.30 aikoihin ja aamulla ylös salille kello. 5.50-6.15, päivästä riippuen. Tämä tavallisesti siis noin kolmena päivänä viikossa ja loput sitten muuten vaan aika samalla kaavalla, ilman salia (viikonloppuja lukuunottamatta). Olen kuitenkin aina ollut iltavirkku ja aamun torkku, mun keho on ikäänkuin rytmitetty toimimaan niin. Voitte siis vaan […]

Banaanipannarit ovat keittiöni kestosuosikit, joita olen paistellut jo useamman vuoden ajan. Ensimmäiset letut tuli tehtyä vaan kahdesta raaka-aineesta, banaanista ja parista munasta. Vuosien varrella olen kokeillut jos jonkunlaisia variaatioita, että löytäisin täydellisen tavan tehdä lettuja ilman, että ne hajoavat tai maistuvat puulta. Itse en pidä myöskään turhasta banaanin makeudesta, joten variaatiot joihin tulee noiden kahden aineosan […]

Monelle tammikuun alkaminen tietää tipatonta kuukautta, jolloin alkoholia ei nautita pisaraakaan. Aika usein olen kuullut myös lausahduksen ”tipaton on alkoholisteille” tai ”tipaton turhakuu”. Mielestäni nuo eivät pidä paikan. Oletteko koskaan miettineet millainen vaikutus kuukaudenkin alkoholittomalla jaksolla on kehoon? Aikamoinen. Moni ajattelee ettei se lasi tai pari silloin tällöin maailmaa kaada, mutta kyllä kenen tahansa keho ihan mukavasti freesautuu jos […]

Moni muistaa varmaan vielä ajan, jolloin rasva oli se pahis jota lähes jokainen meistä vältteli. Jogurtit ostettiin rasvattomana, samoin juustot ja voit. Itsehän välttelin myös pähkinöitä, avokadoja ja manteleita niiden ”suuren” energiamääränsä vuoksi. Enhän tahtonut syödä yli kulutukseni, saatika sitten kerätä verisuoniini ylimääräistä rasvaa… Jep, jep. Onneksi tämä tilanne korjaantui omalla kohdallani muutama vuosi sitten, kun […]

Käsi ylös kuka muu on skipannut liikunnat joulunpyhien ajan? Minähän kovasti itselleni ennen joulua uskottelin kuinka sitä sitten tulisi käytyä sulatuslenkeillä, mutta toisinhan siinä sitten kävi. Yhdellä pienellä kävelyllä kävin joulupäivänä, joka sinällään ihan toimi, mutta muutenhan sitä on pääosin maattu vaakasuorassa tai istuttu pepun päällä. Suu on käynyt tiheään ja suklaa on maistunut. Huomio, jonka olen […]