Tag: leipä

Mietin viime viikolla koska olen viimeksi leiponut kotitekoisia sämpylöitä? Hetken mietittyäni tulin siihen tulokseen, että siitä on todellakin aivan liian kauan – enhän edes muista. Kun hyvä kauraleipä on kauppamatkan päässä, tulee sitä vaan helposti hieman laiskaksi. Ennen leivoin lähes aina leipäni itse ja itseasiassa kokeilin useampia erilaisia variaatioita. Sämpylät olivat suosikkini ja oikeastaan aivan viikottainen kotipuuhani. Viime […]

Vaikka pääosin pyrinkin leipomaan gluteenittomat leivät itse, olen viime aikoina ”langennut” kerta toisensa jälkeen erääseen pakastepussukkaan. Suurinosa ihmistähän ostaa leipänsä valmiina, ei siinä mitään mutta itse olen vierastanut etenkin gluteenittomia valmisleipiä. Ensinnäkin suurin osa maistuu puulta ja toisekseen sisällysluettelo ei tosiaan ole ihan sinun päätäntävallassasi. Sieltä löytyy usein sitä sokeria, stabilointiainetta ja muita ei niin hyviä lisukkeita. […]