Tag: reseptit

Nyt alkaa koti näyttämään jo kodilta ja keittiössäkin tavarat ovat asettuneet paikoilleen. Eilen olikin pitkästä aikaa fiilistä leipoa. Mun on itseasiassa jo muutaman päivän ajan tehnyt mieli kaurakeksejä, joten päätin kehitellä niille jotain omaa ”terveellisempää” reseptiä. Tietenkin maidotonta ja gluteenitonta sellaista. Vaikken mikään ykköskokki keittiössä olekaan, niin nyt on pakko sanoa, että onnistuin kyllä pahemman kerran! Sakukin […]

Eilen iski jostain bittiavaruudesta himo suklaasmoothieen. Kaivoin kaapit läpi ja heitin sekaan mitä mieleen juolahti. Tavallisesti teen smoothiet aina aika pitkälle superfood-pohjaisesti mutta tällä kertaa tein tuosta enemmänkin sellaisen mielihalujeni mukaisen. Tuli kyllä niin hyvää! Ja kivaa vaihtelua. Minähän muuten fanitan ihan täysillä Alpron manteli-suklaa juomaa, vink vink! Ostan sitä nykyään jatkuvasti kotiin, täydellinen kahvissa, sellaisenaan ja erityisesti chia-vanukkaissa. […]

Ja taas banaanipannareita mutta tällä kertaa hieman erilaisella reseptillä. Minähän en näihin kyllästy vaikka joka kerta tekisin samalla ohjeella, mutta onhan se kiva välillä vähän varioida. Toisinaan suklaisia, toisinaan enemmän banaanisia ja toisinaan super mustikkaisia, kuin muffineja. Tänään nimittäin kokeilin tuota jälkimmäistä versiota. Laitoin reilusti lähes sulaneita mustikoita taikinaan paistovaiheessa. Alkuun mietin heitänkö ne suoraan blenderiin muun […]

Mainitsin eilisessä Instagram-postauksessa kokkailleeni kuluneella viikolla tankoparsaa. Kerta oli itselleni ensimmäinen mutta pakko sanoa, että kokkailujen jälkeen päätin ehdottomasti tehdä kyseisiä parsoja pian uudestaan! Tankoparsat ovat mielestäni jotenkin ”hienostuneempia” ja vähemmän haisevia, kuin ihan perinteinen parsakaali. Niitä on myös huomattavasti mukavampi syödä. Kokkasin parsojen kaveriksi aika perinteiset kana-kookossetit ja ostin kaupasta mansikoita. Vähän olivat espanjalaiset mansut […]

* Postaus toteutettu yhtestyössä Meiran kanssa. Onko olemassa parempaa välipalaa kuin pähkinät? Itsehän vielä muutama vuosi sitten kammoksuin pähkinöitä niiden sisältämän runsaan kalorimäärän vuoksi. Onneksi tuollainen ajatusmaailma on historiaa ja nykyään mietin ruoassa ennemminkin sen laatua, kuin numeroita. Pähkinäthän sisältävät runsaasti hyviä rasvoja, kuituja ja vitamiineja. Ja vaikka kuinka toisin voisi luulla, pähkinät sopivat kohtuudella nautittuina myös painonpudottajille. […]

Muutamien toiveesta, tässä se nyt tulee, minun aamusmoothieni. Tämä kyseinen smoothie tahdittaa aamujani ainakin viitenä päivänä viikossa, poikkeuksetta. Välillä mustikoiden sijaan astuu puolukat tai hedelmät, mutta tavallisesti marjalinjalla mennään. Kyseinen smoothie on tosiaan se ”piristyspommi” jolla pärjään hyvin duuniin saakka ilman kahvia. Tämä on itseasiassa sellainen tietoinen valintani etten samalla tuhoa superfoodien ja marjojen vitamiineja. Kahvi […]

Tein tänään pitkästä aikaa kaura-omenapaistosta, joka on sekä gluteeniton, että maidoton. Joskus uuniomenat olivat ihan ykkösherkkuni mutta nykyään kyseistä yhdistelmää on tullut tehtyä huomattavasti harvemmin. En itseasiassa edes muista koska viimeksi? Tämän päivän tekele ei ole ehkä se perinteinen omenapaistos siinä mielessä, että seassa on myös pakastemustikoita. Itse pidän mustikoiden ja omenoiden yhdistelmästä, joten niitäkin tulee […]

Yleensä blogissa jakamani reseptit ovat ”terveellisempiä” variaatioita, tai jollain tapaa erikoisruokavaliota noudattaville tehtyjä. En itseasiassa edes muista, koska viimeksi olisin laittanut tänne ihan tuiki tavallisen reseptin. Osittain tämä johtunee omasta ruokavaliostani ja siitä, että todella harvoin leivon mitään gluteenia tai maitoa sisältävää. Poikkeuksena ovat oikeastaan vaan ja ainoastaan nämä kerrat, jolloin leivon miesystävälleni. Tosin viime aikoina ne […]

Innostuttiin tänään pitkästä aikaa väsäämään pizza munapohjalla. Rakastan etenkin kotitekoista pizzaa ja tavallisesti teen sen gluteenittomiin jauhoihin. Itselleni tuo on kuitenkin enemmän sellainen viikonloppujen herkuttelujuttu, joten tähän keskiviikon himoon päätettiin väsätä hieman terveellisempi versio. Pizzapohja munista, ei paha. Moni on reseptiä varmasti jo kokeillutkin, mutta teille jotka kauhistelette onko tuo mahdollista, niin kyllä, mahdollista on. Ja […]

Joko teillä tulee suklaamunat korvista ulos? Täällä on mennyt pari päivää vähän epäsäännöllisellä arjesta poikkeavalla ruokailurytmillä ja tänään on ollut kyllä jo ilo palata ”arkeen”. Itse nautin siitä, että välillä voi syödä vapaasti ja mitä haluaa, mutta kyllä mulle maximissaan parissa päivässä iskee jo ikävä ihan siihen arkisafkaan. Itselleni ei sovi ollenkaan sellainen pari kertaa päivässä […]