Tag: reseptit

Tämän hetken ehdoton välipalojen kingi on Alpron mantelinen soijajogu yhdistettynä suomalaisiin mustikoihin, cashew-pähkinöihin, kookoshiutaleisiin, sekä hunajaan. Super nopea tehdä ja mikä parasta, aivan mielettömän herkullinen yhdistelmä. Olen siinä mielessä jännä tapaus, että mulla vaihtelee hyvin pitkälle kausittain nämä suosikit. Syön viikkoja todella paljon jotain ruokia ja sitten yhtäkkiä tulee stoppi. Saattaa tulla jopa ihan sellainen stoppi, […]

Kuten tiedättekin, täällä tehdään lähestulkoon joka viikonloppu banaanipannareita. Aina välillä on kuitenkin kiva hieman varioida ja hakea uusia makuja tuohonkin ikisuosikkiin. Tänään päätin kokeilla kookosversiota, sillä kyseinen maku on yksi aivan ehdottomista suosikeistani. Voisin tunkea sitä lähestulkoon joka paikkaan, makeaan ja suolaseen. Resepti onnistui mielestäni todella mukavasti, joten päätin jakaa sen myös teille. Annos on yhdelle […]

Viime päivien blogitekstit ovat olleet ruokapainotteisia ja samalla linjalla jatketaan. Huomenna kenties sitten jotain ihan muuta. Kuten eilen mainitsin, raakaherkut ovat nykyään meidän talouden ykkösherkkuja, niiden aito herkullinen maku koukuttaa. Pidän myös siitä, että sinun ei tarvitse syödä makeaa niin paljon kerralla, vaan sitä täyttyy jo pienemmästäkin määrästä. Syy tähän nopeampaan täyteyden tunteeseen taitaa olla raakakaakao- ja […]

Kivaa sunnuntai-iltaa, toivottavasti teilläkin on ollut mukava viikonloppu! Vieteltiin eilen ystävien kanssa tyttöjen-iltaa ja päätin leipoa meille jotain terveellistä hyvää. Kuten tedätte, suosin nykyään leivonnassa gluteenittomia ja maidottomia vaihtoehtoja ruokarajoitteiden vuoksi. Ja oikeastaan suurinosa leipomuksistani on nykyään raakaleivonnaisia. Mielestäni ne ovat vaan kymmenen kertaa parempia, kuin ihan perus sokeriherkut! Näin ainakin omasta mielestäni. Olen niin iloinen, […]

Punainen smoothie, ei mansikkainen vaan puolukkainen. Lapsena inhosin puolukoita. Äiti tunki niitä aina jokaiseen ruokapöytään ja käski ottamaan lautaselle lisukkeeksi. Suomalaisia, terveellisiä mutta auta armias miten pahoja! Jos niihin lisäsi sokeria oli maku entistä erikoisempi. Isoisäni oli oikea vanhan kansan marjamies. Hän vielä vanhemmallakin ikää poimi joka ikinen syksy marjoja pakkaset täyteen, niin heidän kuin lastensakin. Saatiinkin lapsena […]

Kookos on yksi suosikeistani. Makuna, tuoksuna, ruoassa, juomassa, rasvassa, suihkugeelissä ja missä vielä. Jos ruokapuolta mietitään, on eniten käytössäni kookosjuoma jota laitan smoothieisiin ja chia -puuroihin, sekä kahviin. Ihan parasta! Kookosmaito taas on aina ollut itselleni hieman haasteellisempi… Vaikkei sillä ole mitään tekemistä maidon kanssa, on se saanut vatsani ärtymään. Voi tietysti olla, että kyseessä ovat jotkut tietyt […]

Täällä lauantai on lähtenyt käyntiin niillä perinteiksi muodostuneilla jutuilla. Laiskan hitaalla aamulla ja banaanipannareilla. Itse en koskaan arkiaamuisin voisi kuvitellakaan, että ehtisin pannareita väsäämään, joten täällä ne ovat ehdottomasti viikonlopun ”luksusta”. Huomenna sitten nautiskellaan jälleen brunssista, tällä kertaa Fazerilla. Noista brunsseista on alkanut muodostua ihan jo tapa poikkeuksen sijaan. Mutta mikäs siinä, onhan se mukava kerran […]

Täällä on taas leivottu ja mitäs muutakaan kuin gluteenitonta ja maidotonta. Tykkään todella paljon tehdä etenkin leivät itse, koska ne mielestäni voittavat kaupan gluteenittomat ihan 1-0. Jo siis ihan paitsi hinnaltaan myös maultaan. Tällä kertaa nappasin kiireessä Koomarketista pussillisen kookosjauhoja ja luulin ottaneeni kaurajauhopussin, mutta se olikin sattumalta Provenan gluteeniton kauraleipämix. Noh, sillä sitten mentiin vaikka periaatteessa […]

Kiire työpäivä, lounas kyllä vedetty kuten pitääkin mutta iltapäivällä verensokerit alkavat laskea. Taas tekee mieli suklaata tai jotain makeaa mikä nostaisi verensokerit nopeasti sinne energiatasoihin. Tämä on tuttua menoa varmasti aika monelle ja senpä vuoksi itse pyrinkin pitämään töissä aina jotain välipalaa. Työskentelen toimistossa mikä mahdollistaa omien eväiden säilytyksen jääkaapissa ja ruokailunkin kutakuinkin silloin, kun sille tuntuu. Nykyään verensokerin […]

Eilen tuli herkuteltua, kaivoin nimittäin jouluiset wienernougatit esiin ja siinä illan mittaan niitä upposikin useampi kipales. Luonnollisestikin jos syöt yhtäkkiä useamman sokerisen herkun ja verensokerisi kohoavat pilviin, tekee sitä makeaa taas mieli seuraavanakin päivänä. Monillehan tuo on sellainen jatkuva oravanpyörä, herkkuhimo on hankala pysäyttää ja kierre on valmis. Itse pyrin kohtuuteen eli ei mitään kerralla ähkyyn […]