Tag: ruoka

Jälleen ollaan perjantaissa! Ihan uskomatonta vauhtia mennyt tämä vuoden ensimmäinen viikko ja kieltämättä tässä ollaan jonkun verran päivissä ja rytmeissä sekaisin. Koska on kuitenkin perjantai ja viikonloppu – tahdon jakaa teille erään herkkuvinkin, joka sopii erinomaisesti myös kaikille uuden vuoden terveellisemmin aloittaneille! Kuten otsikkokin sen kertoo – kyseessä ovat lehtikaalisipsit. Valmistan kyseisiä sipsejä suhteellisen usein viikolla tai […]

Eilen päätin kokeilla jotain sellaista ruokaa jota en ole tainnut koskaan valmistaa – nimittäin porkkanalettuja. Pinaattilettuja on tullut joskus itse väsättyä, mutta ei juuri porkkanalettuja. Valmistin letut myöhäiseksi aamupalaksi treenien jälkeen, vaikkakin tuhtiutensa puolesta ne menevät hyvin myös lounaasta tai päivällisestä. Voit myös vaikuttaa täytteillä lettujen makuun ja siihen, haluatko ennemmin suolaista vai makeaa purtavaa. Koska itse […]

Rakastan välipaloja. Oikeastaan voisin elää pelkästään niillä ja olla syömättä kunnon ruokaa laisinkaan. Olen aina ollut tällainen – lapsesta saakka. Tässä selitys myös teille, jotka kyselitte ruokapäiväkirja-postauksessa miksi syön vain yhden lämpöisen aterian päivässä. Yksinkertaisesti tykkään vaan enemmän välipaloista ja syön niitä mieluummin, kuin kunnon ruokaa. Itse en ole koskaan kyseenalaistanut tapaani nauttia vain kerran päivässä lämmintä ruokaa. Yleisesti […]

Eilisessä ruokapäiväkirjassani vinkkasinkin teille rahkaherkusta, jonka söin perjantaina iltapalaksi. Uusin hurahdukseni ovat tosiaan erilaiset kerrostetut rahkat, joilla saa mukavasti vaihtelua chia-ja tuorepuuroihin. Tämä välipala on paitsi ihan super herkullinen tapa täyttää vatsaa, myös todella helppoa ja nopeaa valmistaa! Koska itse suosin pääasiallisesti maidotonta ruokavaliota, käytän kerrosrahkoissa Alpron herkullista GO ON -soijarahkaa. Tuo on tavallista soijajogua huomattavasti paksumpaa ja oikeasti ahhhh […]

Ruokapäiväkirjojen perään on kyselty säännöllisen epäsäännöllisesti, joten tällä viikolla päätin vihdoin koota teille päiväkirjaa neljän päivän ajalta. Pientä poikkeavuutta ehkä siitä, etten ole treenannut koko viikolla vasta kuin eilen, eli se osittain saattaa vaikuttaa ainakin ruoan määrään – ehkä? Toisaalta pyrin kyllä syömään yhtä säännöllisesti treenaan tai en, mutta nälkä ei ehkä tule ihan yhtä helposti […]

Jälleen tulisi jouluista reseptiä – nimittäin resepti joulun tuoksuiseen omenapiirkkaan! Rakastan etenkin suomalaisia omenoita ja olenkin ostanut niitä nyt lähestulkoon poikkeuksetta jokaisen kauppareissun yhteydessä. Pienet kaupat eivät niitä välttämättä enää myy, mutta esimerkiksi S-Marketista suomiomppuja vielä saa! Tykkään niiden mausta ja tuoreudesta. On muuten aivan eri kuin ulkomailta tänne roudattu – mehukkuus ja mehevyys ihan omaa luokkaansa. […]

Kun siirryin kasvisruokavalioon, jäi riisin syönti alkuun todella vähälle. Jotenkin riisin käyttö kasvisruokavaliossa ei vaan löytänyt heti paikkaansa ja ennen niin paljon suosimani curryt jäivätkin pauselle. En tykkää paistetusta tofusta kastikkeissa, joten tässä yksi syy sille. Tilalle tulivat erilaiset pastat. Niiden kanssa oli jotenkin huomattavasti helpompi yhdistää kasvisvariaatioita – vaikka nyt, kun mietin niin en edes […]

Ajattelin vinkata teille tänään erinomaisesta terveellisestä herkusta, joka sopii niin tämän viikonlopun herkutteluihin – kuin vaikka joulupöytäänkin. Nimittäin omenasipsit. Teen kyseisiä herkkusipsejä säännöllisen epäsäännöllisesti ja joka kerta, kun niitä valmistan – päätän myös tehdä niitä useammin! Ovat oikeasti todella hyviä, helppoja ja vieläpä terveellisiäkin! Omenasipsien valmistus on ehkä maailman helpointa ja yksinkertaisinta, eivätkä ne muutenkaan vaadi sen kummempia aineosia […]

Mietin viime viikolla koska olen viimeksi leiponut kotitekoisia sämpylöitä? Hetken mietittyäni tulin siihen tulokseen, että siitä on todellakin aivan liian kauan – enhän edes muista. Kun hyvä kauraleipä on kauppamatkan päässä, tulee sitä vaan helposti hieman laiskaksi. Ennen leivoin lähes aina leipäni itse ja itseasiassa kokeilin useampia erilaisia variaatioita. Sämpylät olivat suosikkini ja oikeastaan aivan viikottainen kotipuuhani. Viime […]

Mikä olisikaan parempi tapa aloittaa viikonloppu, kuin valmistaa herkullinen aamiainen jolla päivä käynnistyy mitä parhaiten! Näin toimin itse tänään ja pakko sanoa, että raakakaakaolla on kyllä ihmeellinen voima. ♥ Pitkästä aikaa siis kaurapuuroa, eikä mitä tahansa peruspuuroa vaan herkullista suklaapuuroa! En itseasiassa edes muista koska olisin viimeksi tehnyt makupuuroja nimenomaan keitetyn puuron muodossa? Tuorepuuroihin tulee useinkin sekoiteltua kaikenlaista, mutta […]