Tag: ruoka

Ihana jakaa teille jälleen näin perjantain kunniaksi resepti, joka on muuten vielä kaiken lisäksi aivan mieletön kokonaisuus! Olen varmaan jokusen kerran maininnut, että rakastan kaikkea täytetyistä uuniperunoista täytettyihin kesäkurpitsoihin. Kaikki uunissa lämmitetty, jonka sisään voi ihanasti sulloa kastikkeen tai niitä lisukkeita toimii ja mikä parasta, näiden ruokien valmistaminen on todella helppoa. Uunissa kypsentäminen vie ehkä hieman […]

Viime perjantaina jaoin teille bataatti-porkkanasosekeiton reseptin, joten tänä perjantaina olisi jälleen vastaavan herkullisen keiton vuoro. Postauksen nimikin jo sen kertoo, eli tänään valmistetaan tomaattikeittoa! Tomaattikeitoista lienee monenlaisiakin versioita netti pullollaan mutta tämä kohta jakamani resepti on helppo, yksinkertainen sekä nopea variaatio, jonka tuossa taannoin kehittelin täysin mutu tuntumalla. Keitto toimii erinomaisesti kiirepäivien lounaaksi tai päivälliseksi ja siitä […]

Viime viikolla päätin, että pidän vihdoin ja viimein teille orjallisesti ruokapäiväkirjaa viikon ajalta. Niin monta kertaa olen nimittäin tämänkin puuhan aloittanut mutta homma on sitten tyssännyt viimeistään siellä torstain tai perjantain kohdalla. Nyt sain kuitenkin kokonaisen viikon päiväkirjan aikaiseksi ja mikä parasta, näette myös tuollaisen juhlaviikonlopunkin ruokailut. En nyt sano, että mitenkään ylpeilisin lauantain ja sunnuntain […]

Kesällä keittoja tulee syötyä harvemmin mutta näin kylmien ilmojen saapuessa täällä ainakin aktivoidutaan keittorintamalla enenevissä määrin. Keitot tuovat aivan ihanaa vaihtelua kiinteän lämpöisen ruoan sekä salaattien ympärille, sillä ne lämmittävät ja täyttävät mukavasti varsinkin silloin, kun keiton valmistaa itse ja siitä tekee tarpeeksi täyttävää. Erityisesti sosekeitto on todella helppo ja nopea valmistaa, jonka vuoksi se sopii […]

Nappasin viime viikolla Rootsista vegaanisen kulhoruoan eli ”vegan bowlin” mukaani, sillä toisinaan lounaan syöminen vaan venyy siihen pisteeseen, että on jo huutava nälkä enkä jaksa aloittaa kokkailua. Innoissani avasin kulhon kotiin päästyäni ja söin sen, jonka jälkeen totesin olevani edelleen nälkäinen. Olen ajatellut, etten ole mitenkään kovin suuri ruokainen mutta ilmeisesti olen, sillä tuo annos ei […]

Olen aina pitänyt leivästä ja leivän syömisestä. Muistan kuinka jossain kohtaa vuosia sitten yritin jotain VHH -dieettiä ja jätin leivän oikeastaan kokonaan ihan vaan syystä, jota en edelleenkään ymmärrä. Mielestäni leipä on erittäin hyvä osa monipuolista ruokavaliota ja ennen kaikkea terveellinen välipala vaihtoehto.  Itse suosin pääasiassa kauraleipää, jonka lisäksi leivon säännöllisesti sämpylöitä sekä valmistan banaanileipää. Itse […]

Jaoin viime viikolla blogissani reseptin mangocurryyn, jonka yhteyteen sain toiveen jakaa myös muita curryruokien reseptejä blogiini. Rakastan tosiaan curryja ja teen niitä suhteellisen usein. Mielestäni kyseinen ruoka on vaan niin helppo ja nopea valmistaa eikä vaadi hurjasti suunnittelua. Kasviscurryn, kun voi tehdä oikeastaan aina jos kaapista löytyy kasviksia, vihanneksia ja esimerkiksi papuja tai herneitä. Sen voi […]

Kun vielä söin lihaa, suosin ruokavaliossani todella paljon thaimaalaista ruokaa. Se on itse asiassa edelleen maailman parasta mutta meni kieltämättä hetki ennen kuin opin laittamaan sitä kasvisversiona. En oikeastaan tiedä mikä siinä olikin alkuun niin hankalaa mutta ajattelin aina, että suosikkini curry ei maistu miltään ilman kanaa – liha kuuluu siihen. Jossain kohtaa aloin kuitenkin […]

Aivan liian usein jumiudun samanlaisiin aamiaisiin. Vaikka rakastan syömisen suhteen vaihtelua, jotenkin aamupaloihin on vaan niin helppo jämähtää – varsinkin niihin tietynlaisiin tuttuihin ja turvallisiin. Banaanipannarit ovat niitä, joihin en vaan koskaan kyllästy ja omeletti on toinen, joka muuten maistuu aamuisin kerta toisensa jälkeen niin erinomaiselta. Tänään päätin kuitenkin tehdä jotain aivan muunlaista aamupalaa ja päädyinkin […]

Yhä useampi taitaa mieltää pizzan viikonloppuruoaksi. Rasvaisuus, epäterveellisyys ja ruoan raskaus ovat syitä, joiden vuoksi sitä harvemmin viikolla valmistetaan. Jälleen kerran kuitenkin pakko kumota tuokin väite, sillä pizza voi kuin voikin olla ihan arkista lounasta ja vieläpä terveellistäkin sellaista! Teen aika usein pizzaa gluteenittomiin jauhoihin mutta myös satunnaisesti kukkakaalipohjaan. Kukkakaalipohja on itselleni sellainen viikkopizzan pohja, eli […]