Tag: ruoka

Kun kerta viime viikolla tuli julkaistua se kahden päivän ruokapäiväkirja, päätin samaan syssyyn pitää ruokapäiväkirjaa vielä seuraavankin viikon ajan. Tässä postauksessa näette tosiaan laajemmin ruokailujani ja sitä, kuinka minun tulee arjessa syötyä. Viikko on ollut kokonaisuudessaan hyvin työpainotteinen, eli olen lähinnä istunut koneella ja kirjoittanut tai valokuvannut tulevaa lomaviikkoa varten. Tämä on toisaalta näkynyt mukavasti myös siinä, ettei […]

Söimme viime viikonloppuna ystäväni kanssa Fafasissa, jossa ystäväni otti annoksensa rinnalle bataattiranskalaiset. Tuosta sain kuin sainkin kimmokkeen tehdä kyseisiä ranskalaisia pitkästä aikaa ja ne tulikin jo tuossa alkuviikosta toteutettua. Bataattiranskalaiset ovat itselleni suurta herkkua ja tykkäänkin valmistaa niitä aina silloin tällöin. Ranskalaiset sellaisenaan eivät niinkään maistu mutta, kun rinnalle tekee tzatzikimaisen dipin, hupenee pellillinen bataattia alta aika yksikön. Ranskalaiset rinnalle valmistin tosiaan […]

Ruokapäiväkirjojen perään on kyselty paljon, joten vihdoin sain kirjattua ylös syömisiäni – tällä kertaa kahden päivän ajalta. Arkiruokailuni (ja ruokailuni ylipäänsä) ovat todella paljon päivästä riippuvaisia, sillä työni ja menoni vaihtelevat aika paljon. Välillä on päiviä, että teen töitä kotoa koneelta käsin ja sitten taas päiviä, että olen koko päivän jossain menossa. Luonnollisesti ruokailutkin vaihtelevat sitten menojen […]

Curry on ehdottomasti yksi suosikki ruoistani. Aikanaan, kun vielä söin lihaa, tein currya viikoittain käyttäen raaka-aineina kanaa ja kasviksia. Nykyään, kun liha ei enää maistu, tulee curryt tehtyä tofulla, kasviksilla ja/tai palkokasveilla. On harhaa luulla, ettei täysin vegaaninenkin ruoka voisi täyttää ja olla treenaavalle sopivaa ravintoa. Esimerkiksi kohta jakamassani reseptissä mukana olevat kikherneet ovat aivan mieletön proteiinin lähde, joita kannattaa […]

Tällaiselle välipalojen rakastajalle kuin minä olen, on tärkeää se, ettei joka päivä syö saman kaavan mukaan. On ihanaa kokeilla uusia juttuja tai jopa niitä vanhojakin, joita ei ole tullut hetkeen valmistettua. Guacamole on yksi sellainen jota en ole vaan muistanut aikoihin tehdä, vaikka siitä suuresti pidänkin. Tänään treenien jälkeen mietin, että mitähän pientä söisin tässä kohtaa […]

Suhtaudun hyvinvointiin nykyään todella rennosti. Minulla on päiviä, että treenaan ja juoksen pitkiä lenkkejä, joiden lisäksi on myös päiviä, jolloin ihan vaan palauttelen. En noudata mitään dieettiä tai rajattua ruokavaliota, vaan syön kehoni ehdoilla – kyllä te tiedätte. Rakastan terveellisiä elämäntapoja mutta rakastan myös asioita, jotka eivät ole niin terveellisiä. Minulle hyvinvointi on rentoutta. Sitä ettei kukaan sanele […]

Omiin ruokailutottumuksiini ovat jo vuosia kuuluneet hyvät rasvat. Olen blogissanikin useampaan otteeseen rasvoista kirjoittanut ja aina nimenomaan muistuttanut ihmisiä siitä, kuinka tärkeää elimistöllemme on saada riittävästi rasvaa. Rasvaton keho ei ole terve ja siihen ei kannata missään nimessä pyrkiä. Kehomme tarvitsee rasvaa toimiakseen ja erityisen tärkeää rasva on aivotoiminnallemme, sekä aineenvaihdunnalle. Aloitan aina päiväni nauttimalla aamiaisen lomassa […]

Olen todellinen välipalojen suurkuluttaja. Koska syön vain yhden lämpöisen aterian päivässä, tarkoittaa se samalla myös sitä, että välipaloja tulee nautittua useampi päivän aikana. Näin on ollut jo vuosia ja vastaan aina ihmettelijöille, että tämä nyt vaan toimii minulla parhaiten. Pidän paljon siitä, että voin syödä päivän aikana monipuolisesti kaikenlaista enkä vaan nauti kahta suurta ateriaa. Olen […]

Jälleen kerran keittiössäni on valmistunut banaanileipää! Kyseinen leipälaatu on tosiaan yksi suosikeistani ja siksipä sitä tulee valmistettua säännöllisin väliajoin. Tällä kertaa hyödynsin matchajauhetta leipäreseptissäni, sillä halusin kokeilla täysin uudenlaista variaatiota. Alkuunhan ajattelin tekeväni leivästä pelkästään matchaleipää, kunnes taikinan epäilyttävän vihreän värin vuoksi päädyin lisäämään joukkoon myös raakakaakaota. Lopputuloksesta tuli näin mitä täydellisin – pehmeän suklaan, banaanin ja […]

Tänään on ollut kieltämättä aika ankea ilma ulkosalla. Vettä on tullut lähestulkoon koko päivän, mikä taas toisaalta tarkoittaa sitä, että sisällä voi viettää aikaa ihan hyvällä omalla tunnolla. Tänään onkin tullut siivoiltua, pestyä useampi koneellinen pyykkiä, tiskattua hirveä tiskivuori, leivottua ja tehtyä kotitekoista lounastakin pitkästä aikaa. Jälleen on nimittäin ollut kausi, että ulkona on tullut syötyä […]