Tag: ruokavalio

Vaikka ongelmia painon kanssa minulla ei ole koskaan ollut, niin sokerin kanssa hankaluuksia on ollut sitäkin enemmän. Olen jo aivan blogini alkuajoilta lähtien kirjoitellut siitä kuinka olen parantumaton sokerihiiri – tai luulin olevani. Saatoin korvata lounaita makeisilla sekä lähteä kauppaan keskellä yötä, koska karkkia vaan teki niin kovasti mieli. Tuolloin en hallinnut himoa vaan se hallitsi […]

Viime viikko oli jälleen ruokapäiväkirja viikko, jonka aikana pidin teille suorastaan orjallisesti päiväkirjaa syömisistäni. Osa päivistä on erityisen onnistuneita syömisien suhteen mutta kyllä siellä on joukossa myös niitä kun ruokavälit venyvät ja sunnuntain krapulapäivä taas näyttää sellaiselta kuin nuo dagen efterit kohdallani tavallisesti näyttävätkin. Huomasin näin jälkikäteen myös sen, etten syönyt koko viikkona ollenkaan riisiä tai […]

Lehtikaali lienee monelle hyvinvoinnistaan kiinnostuneelle tuttu juttu. Muutama vuosi sitten tuo terveellinen raaka-aine ei tainnut olla niin suosittua kuin se nykyään on ja pakko sanoa, että on muuten kaiken nykyisen suosionsa ansainnut! Itsehän olen kovin tykästynyt kyseiseen lehtivihannekseen ja suosin sitä niin omeleteissa, smoothieissa kuin salaateissakin. Viimeaikaisin villitykseni onkin nimenomaan salaateissa tuon raaka-aineen käyttäminen ja jäävuorisalaatin […]

Jälleen olisi perjantai, mikä tarkoittaa varmasti monelle arjesta irtautumista sekä ruokailujen suhteen edes pientä herkuttelua. Ilolla jaankin teille tänään reseptin, jota kenties innostutte kokeilemaan sikäli mikäli Nutella on yhtään makuunne. Idea tähän kyseiseen reseptiin lähti ajatuksen tasolla liikkeelle tällä viikolla, kun mietiskelin, mitä muuta hyvää voisin riisikakkujen päälle laittaa kuin maapähkinävoita. Perinteiset suolaiset lisukkeet laitan mieluiten […]

Aineenvaihdunta ja se, että tuo elimistömme käynnissä pitäjä pelaa, on erityisen tärkeä osa toimivaa kehoa. On aika tyypillistä, että jokaisella meistä on toisinaan ajanjaksoja jolloin aineenvaihdunta ei syystä tai toisesta toimi ja itse myönnän tällaisiksi aineenvaihduntaa jumittaviksi tekijöiksi matkustamisen (etenkin lentokoneessa istumisen), stressin, vähäisen vedenjuonnin sekä ylipäänsä täysin uuden ympäristön ja ruokailurytmin. Ulkomaan matkat ovat aika […]

Rakastan kauraleipää enkä oikeastaan nykyään syö mitään muuta leipää. Kun nelisen vuotta sitten laitoin ruokavalioni uuteen uskoon jäivät siinä samalla ruisleivät ruokavaliosta kokonaan ja näin on huomattavasti parempi vatsan kannalta. Pidän kauraa parhaana raaka-aineena leivän suhteen ja ylipäänsä suosin kyseistä viljalajiketta ruokavaliossani paljon. Kaura on erittäin kuitupitoista ja mikä parasta, myös suomalaista! Aikaisemmin leivoin usein leipäni […]

Kaikki raakaleivonnaiset ovat suuri heikkouteni. Etenkin raakapallot, kakut ja patukat sellaisia, joista pidän niin kovasti. Ne ovat mitä parhaimpia makeankorvikkeita ja ihan oikeasti tyydyttävät mahdollisen makeanhimonkin aivan varmasti! Raakakakkuja teen itse aika harvoin koska niissä on sen verran suuri homma eikä itselleen oikein viitsi. Raakatryffelit ja pallot sen sijaan huomattavasti pienitöisempiä ja siksi aivan mielettömän helppo […]

Olen näissä ruokajutuissa vähän sellainen kausiluonteinen ihminen. Toki on olemassa niitä suosikkeja, jotka on ja pysyy mutta paljon innostun jutuista hetkellisesti ja saatan esimerkiksi suosia jotain tiettyä aamupalaa viikko tolkulla kunnes kyllästyn ja siirryn seuraavaan. Välipalojen kanssa on vähän sama juttu – innostuksia tulee ja menee. Välillä valmistan joka päivä smoothieita kun taas pian suosinkin jo […]

Punajuuri on raaka-aineena sellainen, jota käytän aivan liian harvoin. Lieneekö johtuvan punajuuren tyylistä sotkea koko keittiö vai mistä mutta se ei todellakaan ole keittiöni vakiokalustoa. Aina toisinaan kuitenkin innostun ja etenkin mehuissa sekä keitoissa punajuuri toimii paremmin kuin hyvin! Nämä kylmät talvikelit taas ovat aikaan saaneet sen, että keitot maistuvat tavallista useammin ja näin ollen eilisen […]

Kuten olen useampaan otteeseen blogissani maininnut, rakastan raakasuklaata ja syön sitä nykyään jopa mieluummin kuin tavallista suklaata. Raakasuklaa paitsi maistuu aidosti hyvälle, on vieläpä kaiken lisäksi terveellistäkin. Tietysti tämäkin asia jakaa mielipiteitä mutta ainakin me tumman suklaan mausta pitävät todennäköisesti tykkäämme myös raakasuklaasta. Ja ehdottomasti parastahan tässä terveyssuklaassa on vielä tällaiselle maito ongelmaiselle se, että suklaa […]