Tag: ruokavalio

Minulta usein kysellään kuinka pysyn kunnossa tai jaksan elää arjessa terveellisesti vuodesta toiseen. Välillä mietin tuota itsekin, sillä minulle terveelliset elämäntavat ovat ikään kuin sellainen automaatio, joka toistuu päivästä toiseen. Kun on lapsesta saakka urheillut ja kotikasvatukseen ovat kuuluneet hyvät elämäntavat, sitä ei oikein edes osaa ajatella elävänsä muilla tavoin. Toki minullakin on ne ”paheeni” mutta […]

Perjantai tarkoittaa jälleen viikonloppua ja useammalle myös ruokailujen suhteen vaihteen vaihtoa rennompaan suuntaan. Tammikuu on kuitenkin monelle se kuukausi, kun treenit on jälleen aloitettu täydellä teholla ja ruokavalio laitettu joulun jäljiltä reilaan. Moni ei halua pilata hyvää treenisykliä mässäämällä itseään viikonloppuna sokeriähkyyn, vaan tekee ehkä mieli herkutella terveellisemmin. Itse ainakin huomaan, että mitä enemmän treenaan, sitä […]

Olen jälleen näin talven tullen innostunut kurkuman käytöstä ja sitä onkin tullut hamstrattua kaappiin aina uutta pussia vanhan loputtua. Kurkuma on aivan mieletön terveyspommi ja se sopiikin tähän tammikuiseen vuodenalkuun täydellisesti! Moni on varmasti tipattomalla tai muuten vaan puhdistuskuurilla, joten tässä tulee aivan erinomainen lääkekasvi noitakin hyvinvointipäätöksiä tukemaan. Kurkumanhan on nimittäin todettu mm. puhdistavan elimistöä, parantavan […]

Harvalla meistä on ollut aina nuoruudesta lähtien terve suhtautuminen kehoonsa tai ylipäänsä siihen vaikuttaviin asioihin kuten treeneihin ja ruokailemiseen. Tuntuu olevan enemmän kuin poikkeus, että useampi meistä on jossain kohtaa käynyt läpi hapuiluvaiheen, jossa koetetaan löytää se balanssi mutta ei välttämättä heti hyvin tuloksin. Aina ei kuitenkaan ole kyse anoreksiasta mutta ortorektisia piirteitä on varmasti ollut […]

Dubaissa sen päätin – opettelen vihdoin kokkaamaan itse suosikki ruokaani falafeleja, hummusta sekä tabbouleh-salaattia. Kaksi kolmesta on nyt opeteltu, sillä pyöräytin viime viikolla elämäni ensimmäiset alusta loppuun saakka valmistetut falafelit sekä hummuksen. Tabboulehin jätin vielä seuraavaan kertaan mutta se nyt lienee näistä kolmesta se kaikista helpoin valmistaa? Vaikka en kyllä sanoisi falafeleja tai hummustakaan hankalaksi tehdä […]

Banaanipannukakut ovat olleet tyypillinen aamiaiseni jo vuosia ja niitä tuleekin tosiaan useamman kerran viikossa valmistettua. En tiedä kyllästynkö noihin ikinä, sillä niin pitkään olen niitä syönyt ja aina yhtä innolla valmistankin. Välillä on kuitenkin mukava kokeilla jotain muutakin herkullista, joista crepekset ovat tulleet vasta aivan viime aikoina osaksi keittiöni vakiokalustoa. Nuo herkulliset ohukaiset ovat vaan niin […]

Pyhät alkavat olemaan takana päin, mikä tarkoittaa useammalle herkuttelun lopettamista ja sitä arkeen palaamista. Itse katkaisin herkkuputkeni tiistaina ja vaikka tiukkaa teki, en ottanut enää ainuttakaan tarjolla ollutta houkuttelevaa suklaakonvehtia. Neljä päivää herkuttelua riitti itselleni ja pakko sanoa, että vaikka mitään överi ähkyjä en koskaan vedäkään, vielä eilenkin huomasi kasvojen pöhöttävän sokerista. Kun neljä päivää ”tissuttelee” […]

Viime viikolla tuli valmistettua pitkästä aikaa perinteisiä pannareita. Jostain syystä valmistan todella usein nimenomaan banaanilettuja mutta sitä tavallisempaa pannukakkua on tullut ihan vaan vahingossa boikotoitua. Sen valmistaminen nimittäin tuntuu herkästi sen verran vaivalloiselta, sillä aamulla herätessä on usein jo sen verran kova nälkä, jolloin ruokaa on saatava eteen aika nopeasti. Jos on kuitenkaan yhtään enempää […]

En ole oikein koskaan ollut paistettujen piparien ystävä mutta piparitaikinaa suorastaan rakastan. Ei liene siis mikään yllätys, että rakastuin aivan toden teolla muutama päivä sitten kehittelemääni raakapiparien reseptiin, joka muuten onnistui aivan täydellisesti! Tämä oli ensimmäinen kerta, kun lähdin moista reseptiä edes kokeilemaan ja heti meni kerrasta nappiin. Kaikkea juuri oikeassa suhteessa ja pakkasessa kovetetuista piparkakuista […]

Enää muutama hassu viikko jouluun. Se tuntuu kieltämättä erikoiselta enkä ole vielä päässyt millään muotoa joulufiilikseen. Leipominen on kuitenkin itselleni sellainen helppo väylä metsästää joulun tunnelmaa, jonka vuoksi sitä tulikin viikonloppuna kokeiltua. Pyöräytin keittiössäni gluteenittoman sekä maidottoman omenaleivän, jonka höystin jouluisilla mausteilla. Leivästä tuli oikein herkullinen ja mikä parasta, joulun makuinen sekä tuoksuinen. Laitetaan siis hyvä […]