Tag: terveelliset herkut

Nyt tulisi pitkästä aikaa reseptiä ja aika täydellistä sellaista! Olen aikaisemminkin kirjoitellut siitä kuinka tykkään syödä chioista väsättyjä ”over night” vanukkaita. Ne ovat oikeasti yksi suurin herkkuni ja mikä parasta, gluteeniton sekä halutessaan myös maidoton vaihtoehto. Tämä kokeilemani suklainen versio lähentelee Jacky Makupalaa (for real!!), ellen sanoisi jopa hitusen vielä täydellisemmäksi. 😉 Jos resepti kiinnostaa niin […]

Suklaata mutta terveellisesti. Ja ei ole muuten hankala yhtälö ollenkaan! Jos ei halua pelkkää raakasuklaata mussuttaa, suosittelen lämpimästi kokeilemaan suklaavanukasta, jota itse olen tehnyt useanlaisissa variaatioissa monta monituista kertaa. Vanukas on täysin maidoton ja gluteeniton, sekä ei sisällä laisinkaan lisättyä sokeria. Ohjeen voi tehdä pelkällä banaanilla, raakakaakaolla ja avocadolla mutta itse tykkään hieman miksailla… Tässä yksi […]

Nyt alkaa koti näyttämään jo kodilta ja keittiössäkin tavarat ovat asettuneet paikoilleen. Eilen olikin pitkästä aikaa fiilistä leipoa. Mun on itseasiassa jo muutaman päivän ajan tehnyt mieli kaurakeksejä, joten päätin kehitellä niille jotain omaa ”terveellisempää” reseptiä. Tietenkin maidotonta ja gluteenitonta sellaista. Vaikken mikään ykköskokki keittiössä olekaan, niin nyt on pakko sanoa, että onnistuin kyllä pahemman kerran! Sakukin […]

Eilen iski jostain bittiavaruudesta himo suklaasmoothieen. Kaivoin kaapit läpi ja heitin sekaan mitä mieleen juolahti. Tavallisesti teen smoothiet aina aika pitkälle superfood-pohjaisesti mutta tällä kertaa tein tuosta enemmänkin sellaisen mielihalujeni mukaisen. Tuli kyllä niin hyvää! Ja kivaa vaihtelua. Minähän muuten fanitan ihan täysillä Alpron manteli-suklaa juomaa, vink vink! Ostan sitä nykyään jatkuvasti kotiin, täydellinen kahvissa, sellaisenaan ja erityisesti chia-vanukkaissa. […]

Sunnuntaina päättyi arvonta ja nyt on aika julistaa voittajat. Ensinnäkin lämmin kiitos taas kaikille osallistujille! Kiva järjestää arvontoja, kun niihin otetaan innolla osaa. Niin ja tiestysti kiitokset Meiralle tämän arvonnan mahdollistamisesta. Läjät uutuus pähkinöitä -ja siemeniä lähtevät tällä kertaa seuraaville kommentoijille: Erika, Lydia Metsi ja Xristie, onnea! Laitan teille kohta ryhmämeilin ja teidän tulisi vastata minulle asap […]

Ja taas banaanipannareita mutta tällä kertaa hieman erilaisella reseptillä. Minähän en näihin kyllästy vaikka joka kerta tekisin samalla ohjeella, mutta onhan se kiva välillä vähän varioida. Toisinaan suklaisia, toisinaan enemmän banaanisia ja toisinaan super mustikkaisia, kuin muffineja. Tänään nimittäin kokeilin tuota jälkimmäistä versiota. Laitoin reilusti lähes sulaneita mustikoita taikinaan paistovaiheessa. Alkuun mietin heitänkö ne suoraan blenderiin muun […]

Muutamien toiveesta, tässä se nyt tulee, minun aamusmoothieni. Tämä kyseinen smoothie tahdittaa aamujani ainakin viitenä päivänä viikossa, poikkeuksetta. Välillä mustikoiden sijaan astuu puolukat tai hedelmät, mutta tavallisesti marjalinjalla mennään. Kyseinen smoothie on tosiaan se ”piristyspommi” jolla pärjään hyvin duuniin saakka ilman kahvia. Tämä on itseasiassa sellainen tietoinen valintani etten samalla tuhoa superfoodien ja marjojen vitamiineja. Kahvi […]

Olen suosinut raakapatukoita välipalana jo hyvin pitkään. Kyseisissä patukoissa pidän etenkin siitä, että niihin ei ole lisätty sokeria tai makeutusaineita. Tai ei ainakaan niihin, joita itse suosin. Makeus raakapatukoihin tulee niiden sisältämistä aineosista, kuten esimerkiksi taateleista, viikunoista, hunajasta ja agavesta. Ne ovat myöskin maidottomia ja gluteenittomia, joten sopivat hienosti myös erityisruokavalioita noudattaville. Mulle on viime aikoina muodostunut yksi patukkasuosikki […]

Tein tänään pitkästä aikaa kaura-omenapaistosta, joka on sekä gluteeniton, että maidoton. Joskus uuniomenat olivat ihan ykkösherkkuni mutta nykyään kyseistä yhdistelmää on tullut tehtyä huomattavasti harvemmin. En itseasiassa edes muista koska viimeksi? Tämän päivän tekele ei ole ehkä se perinteinen omenapaistos siinä mielessä, että seassa on myös pakastemustikoita. Itse pidän mustikoiden ja omenoiden yhdistelmästä, joten niitäkin tulee […]

Olen sellainen, että jos innostun jostain uudesta ruoasta tai ruokaaineesta, teen/ostan sitä aina kyllästymiseen saakka. Näin on käynyt vaihtelevasti myös maapähkinävoin suhteen. Välillä on kausia, että vetelen sitä kaksin käsin (no en nyt aivan, mutta lisään kuitenkin vähän joka paikkaan) ja sitten tulee se stoppi. Menee useita viikkoja etten osta purkkia kotiin, kunnes sitten taas alkaa tekemään mieli. […]