Tag: timmikuu

En ole ollut keittoihmisiä vuosiin. Keitot eivät ole riittävän täyttäviä, niillä ei jaksa pitkään ja niiden tekeminenkin on vaivalloista. Itselleni on myös jäänyt jonkunlainen kammo ajasta, jolloin söin lounaaksi oikeastaan pelkästään erilaisia valmiskeittoja. Suosikkini oli Saarioisten kanakeitto, joka nyt jo ajatuksen tasolla saa oksennuksen kurkkuun… Muutamaan vuoteen en ole eineksiin koskenut enkä tule koskemaan. Sori vaan […]

Tein tänään pitkästä aikaa frozen smoothieta, joka on tosiaan nimensä mukaisesti jääkylmää sellaista. Kyseisessä smoothiessa suurinosa raaka-aineista on suoraan pakkasesta ja siksi itse juomakin jää jäiseksi. Tämä oli itseasiassa parempaa kuin muistinkaan! Aivan liian harvoin unohdan pakastella noita banaaneja, joista on oikeasti aika moneksi. Maun voi miksailla marjoilla ja pakastehedelmillä haluamakseen, eli tähän hommaanhan sopii vaikka edellisiltana pakkaseen […]

Tuorepuristeut mehut olivat kova juttu viime talvena, keväänä -ja kesänä. Blogit täyttyivät erilaisista mehuresepteistä ja naistenlehdissä hehkutettiin, kuinka kotitekoiset mehut ovat terveellinen lisä arkeen. Veikkaan vahvasti, että mehulinkojen kysyntä kasvoi tuolloin ihan huimasti ja tälläkin hetkellä aika monelta terveydestään kiinnostuneelta suomalaiselta sellainen kotoaan löytyy. Itsekin hurahdin vuosi sitten mehuihin ja niitä tulikin lingotettua viikottain useampaan otteeseen. Viimeisen puolen […]

Toivottavasti kovin monella ei ala menemään hermot näihin mun viikottaisiin keksiresepteihin?! 😉 Olen nimittäin viime aikoina vallan hurahtanut terveellisempiin kaurapohjaisiin kekseihin, niiden helpputeen ja herkullisuuteen. Resepteissä käytän aika samantyylistä pohjaa, täytteitä ja osaa taikinan aineosista vaihdellen. Tietyt raaka-aineet kuitenkin takaavat täydellisen keksipohjan ja näitä ovat leivinjauhe, banaani, kananmuna, kookosöljy, mantelijauhe (tms. gluteeniton jauho), sekä kaurahiutaleet. Loput taikinan aineosista voikin […]

Taas on keittiössäni leivottu jotain terveellistä hyvää! Nimittäin perjantai-iltana valmistui hetken mielijohteesta suklaiset mustikkamuffinit, joita tulen varmasti jatkossakin valmistamaan. Olin aika yllättynyt miten hyvin onnistuin vaikka ihan ensimmäistä kertaa muffinseja leivoinkin. Näistä tuli lähestulkoon täydellisyyttä hipovia, nam! Ja vaikka kieltämättä mustikka-suklaa alkuun kuulosti hieman oudolle yhdistelmälle, maistiaisten jälkeen olin vakuuttunut tästä combosta. Parhaita muffinsit ovat heti leivonnan […]