Vinkki keittiöön: Vanilla extract

Haluan vinkata teille eräästä leivonnassa ja ruoanlaitossa käytettävästä omasta ”kultakimpaleestani”, nimittäin luomu Reilun Kaupan vanilja uutteesta. Tämä kyseinen uute on koristanut maustekaappiamme jo hyvin pitkään ja olenkin käyttänyt sitä milloin missäkin. Jostain syystä en kuitenkaan ollut aikaisemmin honannut iskeä maustetta banaanipannareihin mutta tänään sen tein. Ja ai, että!! Voisiko paremmin sopia? Uute on erinomaista myös esimerkiksi chia-vanukkaissa, smoothieissa, leivonnassa, ruoanlaitossa jne.

Kuten tiedätte, en ole mikään valkoisen sokerin suosija. Meillä ei itseasiassa tällä hetkellä ole tuota pahamaineista sokeria olemassakaan, eikä taida enää ikinä edes tulla… Sen sijaan suosin hunajaa, acavea, kookossokeria ja tätä vanilja uutetta. Uutteella saa mielestäni ihanan vivahteen leipomusten makuun ja mikä parasta kevyesti, sekä luomusti. Kannattaa ehdottomasti kokeilla jos uutteita ei vielä kaapistanne löydy! Niin ja makujakin löytyy useampia, ainakin mintun taisin bongata Ruohonjuuresta. 🙂