Rakastan lasagnea yli kaiken. Teen yleensä aina sen Knorrin valmispaketista, jossa tulee mukana mausteet jauhelihakastikkeeseen. Valkoista kastiketta en tee, vaan laitan päälle juustoraastetta, niin että siitä tulee rapsakka kuori lasagnen päälle.    Tällaiset uuniruoat ovat sinänsä mukavan muuntelukelpoisia, että sekaan voi lisätä kasviksia ilman että maku kamalasti edes muuttuu. Alkuviikosta tein lasagnen, johon raastin ison […]

Tämä postaus olisi tietenkin sopinut parhaiten tuohon vuodenvaihteeseen, mutta päätin silti summailla viime vuotta vähän jälkijunassa. Näitä on niin kiva lukea muiden blogeista.    Tammikuussa luin Salaisuuden ja aloin miettiä omia unelmiani uusiksi. Puhuin blogissa myös samoista jutuista. Tein paljon kotitreenejä ja harjoittelin käsilläseisontaa. Fiilistelin jo vähän varkain kevättä ja tein kesäisiä ruokia & ostin […]

Nyt olisi luvassa varsinainen pikaruoka. Vaikka täällä esittelemäni reseptit harvoin vaativat tuntikausien kypsyttelyjä, tämä on nopeudessaan ihan omaa luokkaa. Visuaalisesti annos ei ole mikään kaunein, mutta herkullisuudessaan ja helppoudessaan voittaa monen muun.   Kauppalistalle: 400 g vähärasvaista naudanjauhelihaa/ soijarouhetta   1 iso punasipuli   3 valkosipulin kynttä   miniluumutomaatteja/kirsikkatomaatteja   Fetaa (n. 2,5 sormenleveyttä)   […]

Kaikkein pimein aika on nyt selätetty ja sekös jos jokin tekee minut onnelliseksi. Tällä hetkellä päivä on jo tunnin pidempi, kuin kuukausi sitten talvipäivän seisauksena. Lähipäivinä kun on ollut niin kaunis ilma, on lisääntyneen valon huomannut todella selkeästi. Eilen aamulla nautiskelin aurinkokylvystä olohuoneen sohvalla ja myöhemmin tankkailin D-vitamiinia parin tunnin kävelyllä. Valon tuoman lisäenergian olen […]

Teimme alkuviikosta täytettyjä kananrintoja uunikasvisten kera. Tarkoituksena oli alunperin laittaa fetaa, pinaattia, kirsikkatomaattia ja valkosipulia, mutta meillä oli yhdestä vuohenjuustosta jämät jäljellä ja käytimmekin sen fetan sijasta.   Ohje: laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Sulata puolikas pakastepussi pinaattia. Silppua sulaneen pinaatin joukkoon  7-10 kirsikka/miniluumutomaattia, 2 valkosipulin kynttä,  ja 1/3 vuohenjuustosta. Leikkaa kananrintoihin taskut ja täytä […]

Nycistä löytyy ostosmielessä varmasti jokaiselle jotakin. Keräsin tähän omat lempipaikkani shoppailuja ajatellen.  Parasta on mielestäni se, että etäisyydet on lyhyitä. Joka paikkaan voi melkein kävellä ja samalla löytää ihania pikkukauppoja. Tähän aikaan oli todella hyvät alennukset joka kaupassa, eikä alennusmyynnit tuntuneet aiheuttavan samanlaista sekasortoa kuin Helsingissä.   Union Square   Union Square sijaitsee East 14th […]

Eilen puhuin ruokavalion muutoksista ja asioista jotka helpottavat terveellisessä rytmissä pysymistä. Toinen puoli on sitten tietenkin liikunta. Miten motivoida itseään sellaiseen muutokseen, joka kestää kauemmin kuin 2 viikkoa? Ratkaisuni omalla kohdallani oli treenikaveri. Oma ystäväni on innostanut minut aloittamaan taas säännöllisen urheilun. Olemme kävelleet pitkiä nopeita kävelylenkkejä (jolla on muuten loistava aloittaa) ja tehneet sen […]

Jenkkireissun jälkeen keho oikein janosi puhdasta ruokaa. Oikean ateriarytmin opettelu oli myös edessä, koska kroppa oli tottunut todella suuriin annoksiin, joita syötiin pari kertaa päivässä. Päätimmekin ottaa kämppikseni kanssa härkää sarvista ja suunnitella koko viikon ruoat etukäteen, jotta kunnon ateriarytmi olisi kaikkein vaivattomin sisäistää. Vaikka omalla kohdalla terveellinen ruokavalio on edellytys omalle hyvinvoinnilleni, kaipaan silti […]

Huomenta!    Tämä tyttö on vihdoin kotitutunut ja jetlagistäkin on jossain määrin selviydytty. Tänään ajattelin jatkaa Nyc-vinkkejä lisää. Tällä kertaa vuorossa on paikat ja turistinähtävyydet, jotka ovat mielestäni näkemisen arvoisia.   1. Central Park   Otimme taxin Uptownin Bloomingdalesille, josta oli lyhyt kävelymatka Central Parkiin. Puiston laidalla on kojuja, joista voi ostaa kahvin mukaan ja […]

Enää huominen täällä isossa omenassa ja sitten palaan taas Suomeen. Olen viettänyt tämän päivän yksin, koska matkaseuralaiseni lensi aamulla uuteen maahan. Täällä tuntee itsensä kovin pieneksi kun haahuilee tuolla ihmismassan keskellä. Tänään olen ollut myös kovin alakuloinen ja yksinäinen. Taistelin tunnetta vastaan koko päivän, mutta odottaessani metroa alkoi metrolaiturilla oleva bändi soittaa toinen toistaan surullisempia […]